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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

さきほど駐車場のたまりゅうに水やりをして、駐車場を洗っているとあっというまに手がかじかみました。寒いというよりも、風がよりいっそう強くなっているように思います。北風ぴゅーぴゅーってやつですね。

何か温まりたいな、、、ということで、いつもお世話になっておりますダイナ食堂さんでご紹介されていた汁なし担担麺のお店にさっそく行ってきました！お店の名前は花山椒さんです！




















汁なし担担麺には欠かせないそのものずばりの名前、花山椒！期待持てますね〜。パークサイドホテル広島から歩いていくこと15分ほどでしょうか、プロ野球選手がよくいかれるといわれている焼肉ふじやさんのすぐ近くにありました。ここは以前、RIKIとかいうお店があったと思うのですが一度もいけずじまいでした。

お店に近づくと、すぐそばの弥生町どおりのところで花山椒さんのスタッフさんが大きなプラカードを持って案内されていました。確かにそれくらいしないとわからないと思います。ましてお昼ですからね〜。
























早めに到着したので、ほかにお一人のお客様。ここ数日飲みに行っていないので、おなかがへっていたため汁なし担担麺の大盛りをお願いしました。

奥でおそらく大将と思われる方が、一生懸命麺の湯切りをされている音が聞こえてきます。



























登場した汁なし担担麺を見て、、、びっくり、、、えええ？？？く、くろい〜〜〜！きゃーーーー！って35歳の親父が心の中で叫んでしまいました。


























しっかり混ぜて、混ぜて、おそるおそるいただいてみると、、、、おお、おおおお、、、、おいしいじゃないですか！いつも食べている汁なし担担麺よりはちょっと山椒の効きが弱めにしてありますね。ある程度いただいて、山椒を振りかけていただくと、、、、うん！いい！




























一生懸命考えられて生まれてきた汁なし担担麺なんだろうな〜というのが伝わってくるお味でした。辛いというよりは、深みのある辛さに仕上がっていますね！

お店の方に伺うと、11時から14時までということでした。広島にお越しになられた際に、このお店に立ち寄られるお客様は広島のディープな界隈をごらんいただけると思います。いい場所です！


花山椒
広島市中区西平塚町９−２５
082-246-3892

おはようございます。

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今日、明日は全国的にかなり冷え込む予報になっていますね〜。風邪をひかないように気をつけないといけませんね〜。私はおとなしく家で２日連続で鍋をつつく予定です。

さてさて、昨日のお昼はかなり大きな決断をした友人を冷やかしにお昼ごはんを食べに行ってきました〜！笑

向かった先は世界遺産の宮島があります広島県は廿日市市です。なんだかおもしろいたこ焼きやさんがあると聞いたのと、こだわりのカレーを食べさせてくれるお店が登場したと聞いたので向かったのですが、今回はカレーにしました！




















お店を探すこと１０分、ありました！お店の名前は、ぽから。ぽから？何の意味かはわかりませんが、とにかくおいしい手作りカレーがいただけるとのこと。お店に入ると、とても温かい雰囲気を感じました。ウッディな雰囲気がそう感じさせるんですね。


























メニューをみると、ぽからの意味が書いてありました。なんと、ネパールのカトマンドゥから西に２００Km向かったところにある町の名前なんだそうです！心穏やかにすごせた町なんだそうです。ネパールいってみたいな〜。



























さてさて、メニューをみていると牛すじカレーとチーズがおいしそうだったので、お願いしてみました。辛さは辛口！サラダとスペシャリティコーヒーを一緒にお願いしてみました。スペシャリティコーヒーってなんだろうと思いながら。



























厨房では注文が入ったとたんに、フライパンがかたんかたんと音をさせてカレーができあがっているようでした。まずはサラダからいただきます。





















こういう品のいい盛り付け方を見ると、心が和みますね〜。新鮮な野菜はたまりませんよ。


























登場したカレーの香りがとってもおいしそう！スパイシーというよりも風味豊かという感じですね。チーズもしっかり混ぜていただくと、、、おお！おおおおおお！おいしい〜！４日もかけて作り上げられ、てまひまかけられたカレーのお味はなかなかのものですよ！





















こちらは友人がたのんだ、自家製ベーコンとなすのカレーです！自家製ベーコンってところが惹かれますね。

広島市内中心部から離れているのが残念ですが、宮島に車で向かわれた帰りに立ち寄られてもよいのではないでしょうか？

























最後の登場したスペシャリティコーヒーもおいしかった〜〜〜！あのニシナ屋コーヒーさんのコーヒーでした！そりゃうまいはずだ！

























ぜひ広島にお越しの際はお立ち寄りくださいね！


ぽから
広島市廿日市市宮内4314-1
0829-38-7290

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今日は朝から各階の配管のパッキンを交換が手間なため、直接つなぐ配管工事を行っていました。せまいスペースをあーでもないこーでもないと試行錯誤しながら、改修していきました〜！明日で工事が完了する予定です！

さて、先日ご紹介いたしましたおばんざいのあけびさん。あっさり目なおばんざいをご紹介しておきましたが、今回はこってりもあるよ！ってことでご紹介です。

基本的にはたけのこ、ふき、高野豆腐などのおばんざいをみなさん好んで頼まれています。が、私のようにまだまだ修行が足りない若い人にとってはこってりも食べたいですとなってしまいますね。



















ありますよ！あります！あけびさんでも揚げ物たっぷりあります！ということで、まずはこちらから〜！とんかつ！と、とんかつあるの？と思われるかもしれませんが、このとんかつうまいんですよ〜！とんかつ専門店ではないんですが、専門店ででてくるような揚がりっぷり！お肉もおいしい〜〜〜！




















つづいて、手羽先のから揚げ！実は、、、今回、、、

「初めて食べるんじゃない？」

確かに女将さんのおっしゃるとおり、初めてでした〜！手羽先、、、、おいしい〜〜〜〜！




















つづいて私の大好物のコロッケが登場！この昔ながらの手作りコロッケはほんとたまりません！なんともいえないおいしさなんですよ〜！中はほくほく、外側はぱりっとしてたまらないおいしさですね！




















そして、そしてまだまだありますよ〜！今度はウナギ！私は昨年、うなぎを何度かいただいておりますが、どこで一番いただいているかというと、、、、、なんとうなぎ専門店ではなくこのあけびさんなんです！おいしいんですからね〜！



















また定番といえば、鶏の照り焼きですね〜！特製の照り焼きダレでつけこんだお肉はほろほろっとみ離れがよくってとってもたべやすいです。あっという間にいただいちゃいました！

牛すじ煮込み！

















豚の角煮ですね！


















そして揚げだし豆腐！





















カウンターのみ9席ほどのお店ですので、こじんまりしていますがお店に入るとあけびワールドは無限の広がりをみせてくださいます。


あけび
082-243-1770
住所広島市中区銀山町12-4

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今日は朝から昨日のお鍋のお出汁をつかって雑炊を食べてから出勤しました。やはり何か温かいものを朝いただくと、体がぽかぽかして脳のゴールデンタイムの午前中にいろいろ動けますね〜。朝ごはんは大事です！とかなり食べたのに、お昼ご飯をこれまた11時半から大盛りカレーをいただいてしまって、、、笑



















さてさて、こちらも今年初めてシリーズです。今年初めて私の大好きな点心飯店さんに伺ってきました！いつもどおり元気なお店の方がばりばり働いていました。中華なべがかちゃんかちゃんと響く音をを聞くと、よだれがでてきちゃいますね。



















この日もたらふくあけびさんで食事をいただいてからの訪問だったのですが、やはりお店がかわるとリセットされるリセット方式を取り入れている私としては、たべれちゃいました〜！



















やはり点心飯店さんではずせないのは、こちらのチャーハン！これは必ずいただいてほしい逸品ですね！お玉の大盛り2つ分盛られてくるボリュームたっぷりのチャーハン。これはもう何年たってもいまだに食べたくなるすばらしい一品です。




















そして、このチャーハンと一緒にお願いするのがやはり餃子です。餃子といえば、この点心飯店さんの隣にあります清ちゃんが有名ですが、この点心飯店さんの餃子もおいしいですよ〜！





















レバニラもいただいてみました〜！久々にお願いしたレバニラですが、あんがやはりおいしい〜〜〜！チャーハンがすすみます〜！




















そして、中華といえばやはり酢豚！この酢豚もなかなかのおいしさですよ〜！目の前で華麗な手さばきで作ってくださるので、これを見ながら瓶ビールを飲んで待つのも楽しみの一つです。



















最後はやさしい麻婆豆腐をお願いして〆ました〜！

超有名店のような華やかさは特に必要としていなくて、丁寧に作ってくださるおいしい中華料理を食べたい方はぜひ点心飯店に行かれてみてください。






















町の気のいいお兄さんが師匠と一緒に切り盛りされている姿はなかなか見られる光景ではありませんから〜！


点心飯店
082-241-7610
住所広島市中区銀山町13-10

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先ほどご紹介いたしました家庭料理地酒のお店、蔵さんの続きです。先ほどはお酒の取り揃えがすごい！とご紹介いたしましたが、料理の方もすごいです！




















「うちは素材の味をほんとそのままお出ししている感じですから」
まずは手料理の盛り合わせが！これがまた美しい！
どれも、、、確かに素材の味がでていました。すばらしい！


























私はなにを頼んでいいのかわからなかったので、とりあえずお刺身のお勧めをお願いしました。盛り合わせていただいたのですが、登場したお刺身を見て、、、すごい！豪華です！























「うちは島根は浜田までお魚を仕入れにいっているんですよ」

すごい力がはいっていますね。まずはしまあじからいただきました。一口いただくと、、、ええええ！しまあじ、、、こんな新鮮だとこんなにうまいんすか！！！とびっくりしていると、

「うちのが目利きするんですが、どんな魚でもおいしいところしかだしませんから」

ふと見ると、お料理をしきっていらっしゃるのは奥様のようです。九州場所が終わったら、クエも入荷されるそうですよ〜。



























つづいて、ノドグロ。ノドグロのお刺身ってあまり食べたことがなかったので楽しみにしていました。こ、これが、、、、ノドグロ、、、、？あれ、間違えてトロを食べたのかな？って思ってしまうくらいの脂ののりようでした。う、うますぎる、、、、、これは初めてのおいしさです！

「このノドグロはおいしいと思うよ。」

とおちついた感じで説明してくださった店主が輝いて見えました。このお店、、、すごすぎます。ウニもいただきましたが、口の中でとろける〜〜〜！海苔にまいていただくとこれまたおいしい〜〜〜！そして最後はトロ！

このトロが、、、またもや、、、おいしい、、、というか絶品！口の中でとろけるのはもちろんですが、日本酒と一緒にいただくとなおいっそうおいしく感じます。

つづいて地アジの塩焼きをいただきました。これは、、、、、、

「本当はお刺身でだしてもいいんだけど、これは塩焼きの方がおいしいから」

























おいしくって悶絶するって意味不明ですが、それくらいの衝撃がありました。おいしい、、、口に入れてどういう味がというよりも、ただひたすらおいしい、、、、すばらしいです。

つづいていただいのは、かにみそ豆腐！






















カニ味噌の風味がふわ〜と口の中に広がります。

牡蠣もお願いしてみました！



























奥様が、

「今年は小粒なんだよね〜」

十分おいしいじゃないですか！牡蠣の旨みが凝縮されていました！

「サンマの時期になったらもっと驚くと思うよ。」

と店主からサンマの話をうかがいましたが、これもとんでもなくおいしそうです。今年は蔵さんから目がはなせないですね。




家庭料理地酒　蔵
082-293-0477
住所広島県広島市西区横川町3丁目1-15

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先日は暖冬を耳にすることがなくなりましたね〜とこのブログでつづってみたのですが、今日は友人から毎年凍る道が今年はまったく凍っていないと聞きました。やっぱり暖冬なんでしょうか？どちらにしても寒いように思います。

さて、昨日はこちらのお店にうかがってきました。広島は横川にあります蔵さんです。友人がちょくちょくいっているようで、おすすめと聞いての訪問でした。



















お店に入ると、ご主人が迎えてくださりすぐ目の前の予約席に座りました。こじんまりした小さなお店なのですが、常連さんと思われるお客様がカウンターで静かにお酒を飲まれておりました。いい雰囲気が漂っています。

席にすわってほかのメンバーがくるのを待っていると、すぐ目の前の棚がめにはいりました。おや？おやおや？よーくみると、、、、右から、、、、魔王、森伊蔵、村尾、、、、、えーーーーー！それぞれ新品のボトルが3本ずつ、、、飾られていました。


























そして、ふと奥を見ると、、、、そのボトルがこんな感じで並べられていました。呑めちゃうんですね。。。しかもこの3種が！

ここですでに舞いあがってしまいました。そもそも、これらの幻の焼酎たちをそんなに何度も飲んだことがない私なのでおいしかったどうかもわすれてしまっていますが、やはりあったら飲んでみたくなりますよね。

全員そろったので、生ビールのあとにお願いしてみると、、、、来ました〜！

























まずは村尾から、、、一口いただくと、、、こ、これが村尾ですか、、、、うんうん。おいしい、、、かみ締めながらいただきました。
























続いて森伊蔵さんです。ロックでお願いしたのですが、こんなに並々ついでもらえるとは思わず、、、、一口いただくと、、、ほわ〜〜〜んとしたまろやかな風味が口に広がっていきます。グラスだけ写してもわからないですね、、、笑



























つづいておすすめの日本酒をおねがいすると、、、なんと、、、黒龍　大吟醸純米酒　愛山が登場しました！私はこちらは初めてお目にかかりました。広島で飲めるお店があるんですね！




























その後も飛露喜の純米吟醸の生が登場、、、、す、すごい、、、そして、、、料理も半端ない、、、、

続きでご紹介いたしますね。

家庭料理地酒　蔵
082-293-0477
住所広島県広島市西区横川町3丁目1-15

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今日の広島は朝から曇り模様になっています。午後からは晴れる予報になっていたのですが、まだ曇りですね〜。少しどんよりしています。

さて、今日は久々に友人とこちらにランチに行ってきました〜！広島ではかなりの有名店になっているとんかつの菊屋さんです。




















いつも満席状態になるので、今回は早めの入店！、、、でもすでにカウンターはほぼ一杯でした〜！奥に2席だけあいていたので、セーフ！いつもの知り合いの方も元気そうで、何よりでした〜！あれ？スタッフさんがまた一人増えているような気がします。さすが繁盛店ですね〜！

テーブル席はまだあいていましたが、その後すぐに満席に！

























やはり菊屋さんといえば、和豚もち豚のとんかつ定食ですね〜！とんかつ定食をお願いいたしますとお伝えすると、

「とんてい、一丁〜〜〜〜！」

と掛け声がかかります。じっくり丁寧にとんかつを揚げてくださいます。

登場したとんかつを見て、おいしそう〜〜〜！一緒についてくる豚汁がこれまた最高においしんですよね〜！























キャベツもごはんもおかわり自由！でも私はぐっとこらえて一人前で我慢我慢！

とんかつをひとつ、ソースにつけていただくと、、、、これこれ〜〜〜！肉の旨みが半端ないです！おいしい〜〜〜！たまらないおいしさですね〜。ソースもおそらく自家製じゃないかとおもいますが、このソースもおいしんですよね〜！

お店の方はみんなしゃきしゃきされていて、みていてとっても感心しますね〜！こういうお店は繁盛しますよね。

いまでは広島で一番人気といわれているとんかつの菊屋さん。今度はゆっくり夜に訪れて串カツをいただきたいと思っております。

ぜひ広島にお越しの際に、とんかつを食べたい〜という方は菊屋さんがおすすめですよ〜！


とんかつの菊屋
082-227-1235
住所広島市中区鉄砲町7-7

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エレベーターリニューアル工事が終わり、次はどんなリニューアルを行おうかなと日々検討しております今日このごろ。いろいろな業者さんのお話を伺っております。世の中いろいろすごい新しい技術が登場していますね〜。

いろいろ変わっている世の中ですが、こちらのお店はいつもどおりおいしい手料理を振舞ってくださいます。御食事処あけびさんです。




















本当は先々週に伺う予定でしたが、ちょっと遅くなって先週うかがってきました。まだ看板の明かりがついていない早い時間から予約して言ったので、お客様は私だけ。独占しちゃいました〜。そのあとは続々とお客様がお越しになられておりました。

あけびさんは広島ではかなりなの知れたお店で、今回も全国的に有名な社長さんがお越しになられておりましたよ〜。その中で広島のいろいろなお話を女将さんを介して楽しく過ごすことができます。今回も昔のいろいろなお話を伺いました。




















楽しいお話と一緒にいただくのが、すべて手作りのおばんざい達です！カウンターの上にところ狭しと並べられたおばんざいがなかなか飲食店では食べれない懐かしいものばかりです。

















そのほかにもいろいろなメニューがあります。どれを頼んだらいいのか最初にお越しになられると迷われるとおもいます。

















お店にお越しになられるお客様は結構年配の方がおおいのですが、お一人で出張の際に立ち寄られる県外の方も結構いらっしゃいます。体に優しい料理が多いので、安心していただけるところもポイントですね。

あけびさんのあっさり目のおばんざいをご紹介いたしますと、


















ふき、





















たけのこ、


















高野豆腐、




















なす、



















いわしの煮付け、




















かぼちゃ、



















ポテトサラダ、


















もずく酢、


















ブロッコリーの茎です。これらはまずいつものセットとしていただいています。これがほんとおいしんですよね〜。生ビールはなくて、瓶ビールでいただくところもなんか懐かしくていいですよね〜。


といいながらも結構しっかりした料理もあるんです！私のような若干若い人もこういう料理があるので、満足感はいつもすばらしいです。

あけびの女将さんからいただいた年賀状にAKB68とありました。さすが、女将さん！取り入れるのがすばらしい〜〜〜！

続きでがっつり料理もご紹介いたしますね！


あけび
082-243-1770
住所広島市中区銀山町12-4

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今年初めてシリーズですが今回はおばんざいのにのみ屋さんにお伺いしました！今回も前回に引き続き鍋をいただくことに！




















今回の鍋は、、、おやおや？なにやらいつもと違うような、、、スープがじゃっかんとろみをおびていますね。

「今回は、あんかけ風の鍋にしてみました〜！チンゲンサイと豚肉が入っていますよ〜！」

おおおお！大興奮！あんかけ自体好きですが、鍋にしたことは一度もありませんでした。豚肉も角煮のようにおおぶりに切ってあります。食べ応えがありますね〜！

ぐつぐつ行ってきたらはいできあがり！一口いただいてみると、、、くぅ〜〜〜おいしいです〜〜〜！はふはふいいながらがっつきました！多少口の中がやけどしましたが、それでもがっついてしまうほどおいしい〜〜〜！



















第二段を入れてもらったときには、鍋の上にたっぷりの豆苗を添えていただきました！これがまたちがった食感が加わってたまりませんね〜！


















そしてそして、鍋の途中にマグロとアボガド和えをいただきながら、ビールをいただきました〜！マグロとアボガドがこれまたあいますね〜！



















セロリのサラダも口の中がさっぱりしてよくあいました〜！




















スパゲティサラダも一緒にいただきましたので、たっぷり野菜がとれて体も喜んでいましたよ〜！



















そしてそして、にのみやさんと言えばとり肝ですね〜！今回もいただいちゃいました〜！これは焼酎や日本酒にほんとよくあいます〜！




















そして、、、最後には、、、、中太麺を投入！〆はやはり麺ですね〜！この麺がほんとよくあうんですよ〜！





















おいしい料理と、とても気さくなおもてなし。本当に素敵なお店ですので、ぜひ広島にお越しの際はお立ち寄りください。おすすめですよ〜！


おばんざい　にのみ屋
広島市中区堀川町１−３１　ABプラザビル３F

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今日の広島は昨日からの雨がつづいておりましたが、お昼くらいになりあがったように思います。久々の雨でしたね〜。たまには雨もいいような気がします。

さて、先週からご紹介しておりますパークサイドホテル広島から徒歩6分ほどのところにありますデリカセロリさんですが、今回はこちらをご紹介いたします！




















さて、何かわかりますか？ねぎの上に温泉玉子がのっている、、、、、ここで何だかわかったら広島通ですね〜。こちらは汁なし担担麺なんです！しかも、、、デリカセロリさんの、、、セロリスペシャル！

デリカセロリさんはお昼に汁なし担担麺を提供されていて、もちろん夜にも食べることができます。この日もさんざんおいしい料理をいただいて、限定日本酒もいろいろ飲ませていただいたあとに、〆として汁なし担担麺をいただくことに！



















普通の汁なし担担麺とデリカスペシャルの二つがあったので両方お願いしてみました。



















デリカスペシャルをしっかり混ぜてみると、、、こちらはなんと平打ち麺！そして普通の汁なし担担麺はストレート麺でした。



















まずは通常の汁なし担担麺から、、、ちなみに辛さもMAXにしていただいていたのですが、、、うん！いい辛さ〜！おいしい！




















そして待望のデリカスペシャルを一口、、、、おおおおおおお！からい〜〜〜〜！でもおいしい〜〜〜〜〜！たまりません！辛さが半端ないですが、しっかりした旨みも加わりなんともいえないはまりよう！

そして、そして、なんとライスがサービスで登場！しっかりまぜていただきます。



















なかなか夜遅くまで汁なし担担麺を提供されているお店は少ないので、呑んだあとに汁なし担担麺で〆ることができるのはとっても貴重ですね〜！

おいしい料理ととびっきりの日本酒をリーズナブルに、そして最後の〆は広島の新名物汁なし担担麺で〆たい！という方はぜひデリカセロリさんへ行かれてみてくださいね。

土日祝はお休みされているので、平日に予約をされてからいかれてみてください。夕方18時からの営業です。

私も今週か来週に再訪してみます〜〜〜！


デリカセロリ
082-246-3209
住所広島市中区大手町3-5-21