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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島は昨日から降り続いておりました雨はまったくなく、晴れ間が広がり始めました。ただ、寒いですよ〜！久々に寒い〜〜〜ってなりました。

さて、今日のお昼は以前から気になっていたこちらのお店へ。お店の名前はこがね食堂さん。パークサイドホテル広島からは徒歩5分もかからないところです。



















場所は広島のどまんなかにあります袋町小学校の目の前にあります。実は私は袋町小学校卒業のふくろっこ。（袋小出身はふくろっことよばれていました。）ということは、30年前にここらへんをうろちょろしていたことになります。そのときにあったかどうかは不明ですが、かなり歴史を感じさせるお店ですね。

大学、就職で11年間神戸で過ごしましたが、その後7年前に広島に帰ってきたときに初めて気づきました。いつからあったのか、、、ふくろっことしては見落としていたのならショックなことです。お昼ごろに歩いていると、ぞろぞろっと社会人の方が入店されているのを見てほっほうとおもっておりました。





















ということで、本日めでたく初入店！お店にはいると、、、おおおお！いきなりおいしそうなおでんが〜〜〜！これは夜に来て飲みながら食べたいですね〜！


























ショーケースのお惣菜を取って、案内される席につくというスタイルです。ごはんの量とお吸い物をどうするか聞いてくださいます。豚汁、味噌汁、貝汁から選べました。私は豚汁に！ごはんは小ですね。糖質オフダイエットするので！（いきなりごはん食べてますが、、、）
























おかずはこちらのメンチカツとアジの南蛮漬けをお願いしました。う〜ん、おいしそう！一口いただいて、うんうん！そうそう！家庭の味ですね〜！




















お店のスタッフの方は結構な数いらっしゃって、おそらく御大とおもわれるかわいいおばあちゃんがきびきび会計されている姿をみて、こっちのほうが背筋をぴんとしないといけないな〜って素敵な刺激を受けました。




















それにしてもこんな町のど真ん中にまだこういう形態のお店が残っていたんですね。この町にもまだまだ知らないことが多いです。これからもまた日々うろちょろしていきたいとおもいました。


ちなみに鍋焼きうどんもおいしいです！すき焼き風なお味が最高でした！






































こがね食堂
082-248-3018
住所広島市中区袋町4-1

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つい先ほど近所の飲食店の方とばったりお会いして立ち話をしていたのですが、先日の雪の予報の後予約がかなりキャンセルになったようですね。そして、予約以外のお客様もほとんどいなかったようです。いつもは繁盛されているお店なのですが、やはり天候には勝てないようです。


さて、またもやデリカセロリさんネタなのですが、先日うかがった際に本日のおすすめメニューに、こんなメニューがありました。



















「本鮪のお刺身」

ほ、本鮪っすか！クロマグロですよね、、、その鮪のお刺身が、、、、980円！どんな鮪が登場するんだろう、、、量は少ないのかなとかいろいろおもいながらお願いしてみると、、、、

「トロのお刺身どうぞ〜〜〜」



















と女将さんがもってきてくださいました。どっかーーーーん！きました〜〜〜！トロ、、、大トロとまではいきませんが中トロ程度は脂がのっているような感じです。

でもね、さすがにね、、、、一口いただいてみると、、、、トロがとろける〜〜〜〜！おいしい〜〜〜！1分でなくなりました。1分で！

あまりのおいしさに、もうひとつお願いしたくらいです。なかなか居酒屋さんで本鮪って扱っていらっしゃらないですが、デリカセロリさんはやはり別格でした。



















このほかにもこの日は、いろいろいただきましたよ！ウィンナーケチャップいため、





















豚キムチ、





















カキフライ、



















卵焼き、




















エビフライ、



















カットステーキといただきました。



















そして、唐揚げのスイートチリソースをおねがいすると、、、これまたおいすぃ〜〜〜！たまりませんね。280円で唐揚げスイートチリソースがたっぷりでてくるんですから！

来週も予約がとれれば行ってこようとおもっています！

ぜひ広島にお越しのお客様はデリカセロリさんに行かれてみてくださいね〜！ほんとおすすめですから〜〜〜！


デリカセロリ
082-246-3209
住所広島市中区大手町3-5-21

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今日は広島県ホテル旅館衛生組合が主催されました火災予防講習会にお昼から参加してきました。終了してから外に出てみると、、、雨。今日は夕方から雨だったのではないのかーーーーい！るねっさーーーんす。いやいや、仕方なくタクシーで帰ることに、、、、、、。でもまあつばめ交通の運転手さんと楽しい会話ができたのでよかったです。




















さてさて、今回ご紹介いたしますのはこちら〜！これ、、、料理もすごいですが、器も立派ですね。昔は割烹旅館だったのでたくさんこういう器がありましたが、ここ最近なかなか料亭にいってもこんな立派な器は目にしませんよ〜！

こちらの料理をいただいたのは、、、な、な、なんと！小料理はせべさんなんです〜！小料理とつくお店でこんな立派な、、、いえいえ、いっつもはせべさんはこうです。はせべさんで使われている器はどれもすばらしいものばかり。ちょくちょく通っております私ですら、見たことない器がごろごろあります。しかもどれもほんと美しい〜〜〜！

そういう才覚を持ち合わせていらっしゃる店主がつくりだす料理もまた格別のものがあります。こちらはブリときのこの荒炊きでしたが、迫力あるブリを上品に炊いていらっしゃいます。風味がほんとにすばらしかったです。

こちらは今回の先付け！ここ最近は先付けが3種になっていますね。この日は節分でしたので、巻き寿しがありました！



















その前に天然ブリのづけも再びいただきましたが、やはりおいしい〜！何のことなくでてくる料理ですが、この出てくる前に幾重もの手間がかかっているんですよね〜。

















こちらは〆さばです！


















こちらは太刀魚のあぶり焼きです！




















日本酒はこちらを初めていただきました！

















広島が誇る竹鶴さんにこんな日本酒があったんですね！

小料理はせべさんの前をちょくちょく通っているのですが、朝は市場にいかれてお昼前から仕込みされています。私は知っているのでこういう姿から楽しむことができて、幸せものだなとつくづくおもいます。

















炊き合わせです。

この前は、お昼過ぎに燻製をされていました。その様子をみて、いい香りをかいで、食べたいな〜っておもっちゃいます。でも遠くからお越しになられるお客様にはその情報は伝わりませんよね。どうしても観光本に頼ってしまいますよね。

そこを私はなんとか事前にお客様にお伝えして、このお店にいけてよかった〜〜〜ってお帰りいただきたいなとおもってこんなブログやっております。えへっ


小料理　はせべ
082-246-8602
住所広島市中区中町5-4 福田ビル 2F

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今日の広島は昨日と同じくちょっと肌寒くなっていますね。インフルエンザがようやく完治したので、普通に寒いと感じるようになりました。それまでは、完全に悪寒でしたからね〜。お風呂の温度もいつもの42度でも熱くなくって、60度の継ぎ足しをしてしのいでいましたから。やはり健康が一番ですね〜！

さてさて、復活したので体調は逆に以前よりよくなったのではないかというくらい元気な私はお腹がへってお昼ご飯にこちらのお店に伺ってきました！お好み焼きのはぜやさんです。





















はぜやさんに入ると一番乗り〜！11時半ですからね〜。大将と久々に楽しい会話ですごしました。すると、、、





















「私やせたのわかります？」

と大将から。ほんとだ！やせてる！お腹がぜんぜん違います！どうやってやせたんですか？と聞くと

「最近はやりの糖質オフダイエットやったんですよ。そしたらみるみるやせちゃって、、、、自分でもびっくりです。」

うわ〜〜〜！糖質オフダイエット、成功者がこんなに近くにいたなんて！すごいですね！8キロやせられたそうですよ。私も一時期やっていましたが、やはりごはんはたべたくって、、、スパゲティもたべたくって、、、、

「うちはお茶碗には豆腐が入っています！」

そこまでやる！すばらしいですね。私もはじめよっと！

さてさて、お好み焼きのはぜやさんはこの地域では一番の人気のあるお好み焼きやさんです。パークサイドホテル広島をすでにご利用になられていらっしゃるお客様にはたくさんご紹介して、みなさま喜んでいただいております。






















今回はイカ天入りをお願いしました〜！ピカピカに磨かれた鉄板の上にお好み焼きが登場します！おいしそう〜〜〜！広島特有のヘラで切り分けていただきます。くぅ〜〜〜おいしい〜！

やはりおいしいはぜやさんのお好み焼き！すばらしいおいしさです。あっという間に完食しちゃいました〜！

イカ天入りで800円！お昼の時間は12時過ぎるすぐに満席になるので、12時前か13時以降がおすすめですよ〜！

ぜひ広島にお越しの際ははぜやさんのお好み焼きをご賞味ください！観光本にはもちろんのっていません！


ところで、、、、、、大将に、、、お好み焼きは糖質オフダイエットできるんですか？と聞くと、、


「麺が入っていますからね。実はちょっと検討しようとおもっているんです。」

すごい！

「今度試食つくりますんで、そのときはよろしくお願いします。」

ひょっとしたら、、、、今年中に、、、糖質オフを実践した店主がつくりだす糖質オフお好み焼き！なんて販売されるかもしれませんよ。



はぜや
082-242-5080
住所広島市中区大手町3-3-17

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昨日体調が不良だったので、病院にいくと熱が38度、、、、そして夜には３９．５度、、、そしてインフルエンザの検査を今朝行ってきました。結果は、、、10分くらいででますよ〜といわれていたのですが、1分ででました。残念ながらインフルエンザにかかっていました。でも予防接種を受けていたおかげで熱は一夜でおさまり、現在は熱も平熱で自宅で安静にしております。人生初のタミフルを飲んでおります。火曜日には完治証明をいただきにいってきます。とほほ





















さてさて、先日今年初めてのこちらのお店に伺ってきました！焼肉ごろうさんです！昨年、焼肉の牛角さんの跡に登場した焼肉ごろうさん。ごろうって名前におや？ともおもっていましたが、初めていただいて以降、月に一度は通うようになりました。娘も覚えていただき、店員さんと遊んでいただいたりしちゃって、、、





















ごろうさんのお肉はおいしいので、すごいな〜とずーっと思っているのですが、今回もやっぱりすごいぞごろうさんでした。




















その中でもやはりこちらです！厚切り特ハラミ！網の上で焼いて、口に入れると、、、、う〜ん！トレビアーン！おいしいですね〜！ハラミはどちらかというとすきなのですが、ごろうさんのこの特ハラミをいただいて以降はハラミが超好きになってしまいました。





















それから、上ミノ！この上ミノもすごいんですよね〜。結構ミノって焼いたらかたーくなってたべづらいってことありますよね。でもやっぱりすごいごろうさん、上ミノを焼いて口に入れると、、、やわらか〜〜〜い！すーっと噛み切れちゃいます。こんなにおいしい上ミノもなかなか珍しいと思いますね。





















そして、以前もご紹介しておりますがやはり、、、ライスが、、、炊きたて土鍋ごはん！土鍋で登場します。これが、、、たまらないおいしさなんですよ〜！ライスがおいしいと、やはりお肉もたくさん食べれますね！

焼きしゃぶです！ポン酢につけていただくのですが、娘が大好きなんですよ〜！

















サラダもしっかりいただきます！



















ナムル、ピリ辛豆腐です。


















これが並のロースと並のカルビです！黒毛和牛恐るべし！


















最後はカルビクッパでしめました！



















パークサイドホテル広島からは徒歩ですと15分ほどです。路面電車ですと、十日市電停から徒歩5分ほどですよ〜！

黒毛和牛専門店　炭火焼肉　ごろう
082-233-4129
広島県広島市中区猫屋町3−9　STS本社ビル1F

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ちょっと熱がでてきているので、悪寒がしております。ということで、コンソメスープをいただきました。う〜ん、おいしい〜！さきほど鉄板焼しんごさんの記事を書いてしまったので、お腹がへってしまいまして、、、、今晩、、、、自宅で、、、、焼肉してくれないかな、、、、笑



















さてさて、鉄板焼のしんごさんを後にしてちょっと一杯飲んで帰りたいなというときはほぼこちらのお店に通っております。お店の名前は、バーアトリエさんです。アトリエって響きがいいですね〜。

お店は二階にあり、階段をのぼってすぐの扉です。外からは中をうかがい知ることができないので、最初はどんなお店かなとおもわれる方もおおいかとおもいますが、洗練された空気がとっても心地よいお店なんです。

私のような、、、、、いやいやイケメンのお兄さんがバーテンダーとして活躍されており、たいがいどんなものを飲みたいかをお伝えすれば作ってくださいます。

若い方なんて女性と一緒に訪れたいときありますよね！そういう時なかなかお酒について詳しくない男性の場合ちょっとこまっちゃいますよね。そういう時は、どんなものが飲みたい？と聞くだけど、しっかりサポートしてくださって、女性に喜んでいただけるようなカクテルをつくってくださいます。




















私は最近はウィスキーやアトリエハイボールをいただくことが多いですね。


















そして、、、、一緒にいただくのが、、、こちらのメニューにあります自家製の燻製！燻製といってもそんなに燻製燻製していなくて、風味もほどよくのっているタイプなのでとっても食べやすいです。






























これをいつもがっついてしまうのが私の悪い癖でして、、、、笑





























この日もとっても素敵な時間をすごせました。アトリエさんにうかがった後に自宅に帰ると、なんだか寝心地がいいのはなぜなんだろう、、、、

鉄板焼しんごさんの後に、ぜひ訪れてみてくださいね！


BAR atelier （バー アトリエ)
082-295-7488
広島県広島市西区横川町３−12−13　章栄ビル　2F

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昨日の夜からかなり冷え込んでいる広島です。つい先ほど車にのったら、外気温が、、、2度、、、、お昼ですよお昼！こりゃ寒い、、、ということで暖かくして寝ないといけなかったのですが、、、、やってしまいました。。。昨日の朝からのどがいたいな〜っておもっていたのですが、、、つい先ほど悪寒がしたので病院にいくと、、、、38度！インフルエンザかどうかはわからないので、明日の朝調子が悪かったら再度病院へ、、、、ということでうつしてはいけないので、自宅へ退散いたしました。

とはいうものの、体調が悪い感じはなく、お腹もきっちりすいているので、、、笑。




















さて、今回ご紹介いたしますのは、今年もすでに一度ご紹介させていただいております鉄板焼のしんごさん。すでにかなり広島では有名店になっていて、予約しないと入れないほどの人気ぶり！予約もなかなかとれません。

鉄板焼といえば、やはりお肉を想像しちゃいますよね〜。でもしんごさんのFaceBookではいつもお魚のご紹介から始まっています。ちなみに今日は、、、な、な、なんと、、、あこうです。あこうですよ、、、、！



















付きだしにはまずはお魚が登場します。今回はホタテ！バターの風味がたまりません。これがいっつもおいしいんですよね。お肉だけではなくて、お魚にも力をいれていらっしゃるのがすごいとおもいます。



















こちらは舌平目！ちょっと写真の角度がいまいちですが、ボリューム満点で、とってもおいしんです！




















つづいてお魚はカマ！鉄板焼屋さんにカマってあるの？とおもわれた方も多いかとおもいますが、材料によってもちろん本日のおすすめの中にカマが登場しちゃうんですよね〜。身がぷりっぷりでとってもおいしかった〜〜〜！

そして、、、あこうの身はたべれなかったですが、、、今回はあこうのかしらを！


















どっひゃーーー！おいしそうすぎる〜〜〜！

ここからは怒涛のお肉で攻めます。いつものフィレ肉！これが1200円ですからね！上質なシャトーブリアンを食べるより、最近はこちらのフィレ肉をいただくほうがおいしいと思えてきました。焼き加減も抜群ですよ！


















そして、つづいてウニホーレン！ウニをこれでもかって投入してくださるので、できあがる途中もエンターテイメントとして目で楽しめちゃいます。



















私にとっては正直、、、パラダイスです！





























鉄板焼き　しんご
082-238-0830
住所 広島県広島市西区横川町3-2-13

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今日郵便屋さんから一枚のはがきを受け取りました。そこには、広島県世羅町で猪肉を販売されているお店からご紹介のおはがきでした。あいにくパークサイドホテル広島では直営のお店がないので、、、、でも天然の猪肉ですからね。いわゆるジビエ！ということで、近々お店に行ってみようとおもっています。おはがきありがとうございました！



















さてさて、先日ご紹介いたしました瀬戸内の朝〆したお魚と全国の限定酒がいただける六一さんをつづいてご紹介いたします。




















850年の歴史を誇る日本で最古の酒蔵さんのお酒、郷乃誉をいただきながらお魚料理をいただきます。

まずは付きだしのくらげの酢の物から！


















つづいて太刀魚の焼きです。。





















一匹まるまる焼いてくださって700円ほどです。一匹ですよ一匹！驚きの安さです。そんなに大きくはなかったですが、今回のは長い！なので、身もたっぷりありました！



















十四代と一緒にいただきました！



















つづいては煮付け！こちらの黒鯛の煮付けです。黒鯛は焼いてもよかったそうですが、今回は煮つけでお願いしてみました。基本的に、焼くか煮付けにするかはお客様で選んでいただけます。大将にどちらがいいかを聞くこともできますよ〜。この黒鯛ももちろん一匹まるごと！そして、1000円しません。結構身が厚くってかなり食べ応えありました。これにあわせていろいろ日本酒をいただくのですが、これがまた日本人に生まれてよかったパターンですよね〜。


















シックス！これも珍しいお酒ですね！

















小左衛門です！





















その後も金糸魚や金頭もいただきましたよ〜！ちなみに六一さんには一切お肉のメニューがありません。流川でもお肉を取り扱わないお店はまずないですから、かなり異色ですがそのかわりお魚と日本酒にこだわりあげているのですさまじいですよ！

久礼と一緒にいただきます！



















魚の煮つけが私はとくにおすすめですね〜！これはなんだったっけ？















こちらは初めていただきました遊穂です。




















そして、〆は、、、、、ひやむぎをいただきます。これはかなりおすすめです。その日その日のお魚でつゆの出汁をとられるので、日々味が若干ちがいます。この日は黒鯛でとったおつゆでした！



















ひやむぎをつゆに浸していただくと、、、くぅ〜〜〜おいしい〜〜〜！





















このブログを見られてすでにお客様がいろいろ訪れてくださっているそうで、ありがたいです。ぜひまだのお客様も行かれてみてくださいね！


一品料理　六一
082-240-1161
住所広島市中区流川町5-19 カサブランカビル　２Ｆ

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今日の広島は朝から少しどんよりした天気になっています。午後からは晴れとなっていますが、まだ晴れ間はみえていませんね。明日の朝はかなり冷え込むようなので、体調に気をつけないといけませんね。といいながら、、、、私は今朝からのどがちょっと痛いような気がして、、、、とほほ。



















さてさて、こちらも今年初めて訪れました！中華料理の鉄人酒家さんです。こちらはなかなかの中華料理がリーズナブルにいただけるので、とっても重宝しています。この日もお店に到着したら、ほぼ満席になっていました。もうすっかり人気店です！



















今回もおいしい料理をいただきました。まずは餃子から！普通に出てくる餃子なんですが、一口いただくとじんわりおいしさが広がる秀逸の餃子なんですよね〜。自分でタレを調整できるところもうれしいです。



















つづいてから揚げ！こちらの普通の唐揚げはなかなか家庭では味わえないジューシーでかつさっぱりいただける唐揚げなんですよ〜。





















普通の唐揚げともうひとつ、手羽先のピリ辛から揚げがおいしんです！ピリ辛とかかれていますが、かなり辛いです。それもそのはずから揚げと同じ量の唐辛子が一緒に登場します！これほどの唐辛子と一緒にあげたらそりゃピリ辛だわ〜〜〜！でも癖になるんですよね。


















そしてそして、私がこよなく愛する料理が、、、こちらのピータン豆腐！これ、、、おつまみに最高です。ピータンと豆腐をあわせただけではなさそうな、絶妙な味加減がたまりません。なんともいえないおいしさなんですよ〜！これはぜひ鉄人酒家に訪れた際に頼んでいただきたいメニューですね。




















麻婆豆腐もいいのですが、こちらはマーラー豆腐もおすすめです。山椒がしっかりきいていて、辛さもあるのですが、癖になっちゃうんですよね〜。麻婆豆腐は飲み物ですとはよくいったものです。

鶏肉とカシューナッツの炒め物です。




















最後はあんかけ焼きそばでしめました。この焼きそばもうんまいです！あんかけの味付けがいい感じです。



















お値段のほうも結構リーズナブルなので、一人3000円もだせばお腹がはちきれそうになれますよ！ぜひ広島で中華料理という場合はいかれてみてくださいね！

中国家庭料理 鉄人酒家
082-247-1744
住所広島市中区銀山町10-5

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先日は今年初めてこちらのお店にお邪魔いたしました。ちょっと間があいてしまっていたのですが、やはりさすがでした！これまたびっくりに遭遇！




















お店の名前は六一さん！広島最大の繁華街流川にありますカサブランカビルの２Fにありますお肉を一切仕入れないお店です。このお肉を一切仕入れていないお店ってこの流川ではここだけなんだそうです。お店の方もそれを仕入れの業者さんからきいて驚かれたそうです。

この六一さんはおいしい全国の日本酒、しかも限定酒と瀬戸内で朝〆された新鮮なお魚が味わえるすばらしいお店なんです。

今回もお店にお邪魔して店主が開口一番、

「こんかいも珍しいお酒が入っていますよ。これなんてどうですか？」



















といってご紹介いただいたのが、茨城県のお酒。茨城県のお酒はあまり飲んだことがないな〜とおもいながら、店主自らが書かれた日本酒のメニューに目をやると、おや？ん？




















「日本最古　平安時代　850年　郷乃誉　純米吟醸　生生」

と書かれていました。えーーーーー！日本最古の酒蔵さんなんですか！しかも平安時代！！！！850年も続いている〜〜〜！そんなお酒が日本にあったんですね！しらなかったです！

「当主さんは現在55代目なんだそうです！」

ご、５５代！す、すごい、、、、すごいです〜〜〜！もちろんいきなりいただいちゃいました！



















郷乃誉という名前がまたいいですね！登場した一升瓶も風格があります。

「世界でかなり人気があるお酒で、あまり手に入らないんです。世界の品評会で数々の賞を受賞されているそうですよ」

なるほど！これは期待が高まります！ということで、香りから、、、、おや？おやおや？香りがあまりしないですが、、、、一口いただくと、、、、おおお！六一さんにあるお酒に比べると風味があまり強くない、というかパンチがほとんどない感じです。

「昔ながらの味を守っておられるそうです。私も最初に飲んだとき、おやっとおもったのですが、飲んでいくうちに良さがしみてきました。」

たしかに、、、飲みすすめると、、、おいしい〜〜〜！最近の日本酒の流れに惑わされていないですね。


日本酒が大好きなお客様、お魚が大好きなお客様、そして日本酒についてちょっと教えてほしいな〜というお客様はぜひ六一さんにいかれてみてください。すばらしいお店です！


一品料理　六一
082-240-1161
広島市中区流川町5-19 カサブランカビル　２Ｆ