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おはようございます。

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3月21日の今日の広島は晴れの模様ですね〜！日中も17度まで気温があがるそうですよ〜！この3連休も今日で最終日になりましたね〜！みなさん楽しい3連休をお過ごしになられましたでしょうか？今日も楽しい一日になりますことを祈っております。



さて、先日は久々にこちらのお店にお邪魔してきました〜！そうです、えび一さんです。ということで今週のえび一さんは？のコーナーです。



いつもどおりまずは生ビールで大将と乾杯いたしまして、超楽しみな先付けをいただきます。しゃこにいくらに子持ちのイカに肝！どれもおいしいですね〜！最近なんだかシャコが大好きになってきました、、、、がっつきそうになるところを我慢してゆっくり味わっていただきます！



つづいてお刺身をお願いしました！本まぐろに〆さば、そして生ウニです！久々にえび一さんでまぐろをいただいたのですが、やっぱりえび一さんのまぐろは超おいしいですね〜！本当にすばらしいおいしさです！最高ですね〜！生ウニもすばらしい！〆さばもこのあざやかな光沢が鮮度を物語っていますね〜！

久々といいつつも今月は4回ほどお邪魔しておりますが、、、、、笑。いつもに比べるとかなり少ないですね、、、笑。

ここでメニューからめばるの木の芽焼きと大しじみ醤油バター焼きをお願いしました。どちらも珍しいですね〜。しじみってあの味噌汁に入っていて食べたほうがいいのか食べなくてもいいのか迷ってしまうくらい小さな、、、やつですよね？

「いや、今回はほんまに大きいよ、、、」





といって出していただいた大しじみに一同びっくり！まじですか〜〜〜！こんなに大きなしじみいるんですか？まさかアマゾンからとってきたとか？といういくらい大きい！



先にメバルが登場しました！おお！おいしそう！メバルはやっぱり焼きがうまいです！最高〜！



つづいて大しじみが登場しました！でかい！1度見ているにもかかわらずびっくり！いただくと、、うまい〜〜！大しじみはまりそうです！



今年はそろそろ終わりになりそうな牡蠣小町をお願いしました。牡蠣がぷりっぷりでおいしい〜！本当においしいですね〜！また秋ころにおめにかかれますかね〜？ま、食べようと思ったら年中あるのですが、やっぱりこのサイズがいいですね！



エシャレットの浅漬けでさっぱりと！エシャロットはしっていましたが、エシャレットは知りませんでした！食感もよくってさっぱりしていておいしい！確かに鰹節あう！！



和牛のすじもつ煮をお願いしました！和牛のすじもつ煮も最高！とろっとろになるまで煮込んであるのに、身はしっかりのこっています。技ですね〜！

今宵もやっぱり幸せでした！

えび一
広島市中区流川町7−3
082-247-2655