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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先日子供を妖怪ウォッチの映画に連れて行ったのですが、スターウォーズに行ったときよりも人が多くてびっくりしていました。するとニュースでスターウォーズよりも動員人数が多いと目にしました。すごいですね！妖怪ウォッチ！まだウォッチ持っていないので買おうかな、、、



さて、突然ですが来年の2月にちょっと東京まですごいフレンチのお店をめぐって勉強しようと予定をたてております。一緒に連れて行っていただくのが、こちらのお店のオーナーシェフとスーシェフ！ルペールさんです〜！フレンチがそんなに好きではなかった私を虜にしてくれたお店ですね〜！



そんなルペールさんでこの日はクリスマス期間の特別ディナーを堪能させてもらいました。おいしそうなメニューですね！



最初はフォアグラのブリュレが登場しました〜！とってもおいしそう〜！うわ〜〜！こういう風味なんですね〜！甘みとフォアグラの風味がマッチしています！ワインはルイジャドのエシェゾーをいただきました〜！







続いては中トロのミキュイをいただきます！中トロのトロ具合がすご〜い！いただくと、、とろける〜！下の野菜と一緒にいただくとさらにおいしいです〜！広島にもこんなすばらしいフレンチいただけるお店あるんですよ！



鹿肉をつかったグラタンが登場しました！鹿肉ってどうかな〜と思っていたのですが、、これが超おいしい〜！鹿肉いけますね！



ここで活オマール海老とムール貝が登場しました！両方ともにフレッシュな状態で届いたものです！すごいですね〜！ムール貝も大きい〜！ムール貝好きではなかったのに、好きにさせてもらったのもルペールさんです！ほんとおいしい〜！ソースも残さずすべてパンですくいとっていただきましたよ〜！





最後は窒息鴨が登場しました〜！しかも上からはたっぷりとフレッシュトリュフが！トリュフの香りを久方ぶりに！いただくと、、うわ〜〜〜！おいしい〜〜！本当においしい〜〜！最高ですね！エシェゾーともばっちりあいます！





デザートはブラマンジェとジェラート！こちらも本当においしかった〜〜〜！最後の最後まで最高でした！



2月楽しみにしていますよ〜！

ルペール　Le pere
広島市中区流川町5-19
082-246-8255