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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日は朝6時に目が覚めました。ほんといい目覚めでしたね〜。ここ最近朝起きるのが早くなってきています。日の出が早くなっているからだとおもいますが、早起きって気持ちいいですね〜！お腹減ったので何か食べようかな〜と思ったら炊飯器からぷしゅ〜〜という音が！朝炊き上がるようにセットされているのか〜〜！炊き上がり時刻をみると、、8時。ま、ま、待てない、、、、7時20分。



さて、先日お昼ご飯に久々にこちらのお店にお邪魔しました！手打ち蕎麦のはっぴさんです。西広島駅のすぐ近くにあるこちらのお店はあの蕎麦名人、高橋さんのもとで修行されていらっしゃるんですよ〜！



今年の5月で高橋名人の広島での営業が終わってしまうのでなかなか高橋名人のお蕎麦が食べれなくなりますからね〜。そのお弟子さんのお店がそばにあるというのはありがたいことですね。



この日はちょっぴり寒かったので暖かいお蕎麦をいただくことに！何にしようかな、、、やっぱり鴨南蛮でしょうね！一緒にいった友人は山かけの暖かいお蕎麦にされていました。



いい香りがしてきました〜！お蕎麦の登場です！うわ〜〜〜おいしそう！たまりませんね！まずはお出しからいただくと、、、うんうん！おいしい〜！至極のひと時ですね〜！つみれ？つくね？これがおいしんですよ〜！

ここでつみれ、つくねの違いの学習コーナーです！

つみれとは、、

「魚肉や畜肉等で作った種に鶏卵や澱粉などのつなぎを加えた練り物を、手で一口大にちぎりとり、煮立っただし汁の中で加熱した団子状の食品。おでんや鍋料理の具や、つみれ汁などによく用いられる。」（wikipediaより引用）


つくねとは、、

「畜肉や鳥肉（まれに魚肉）などのすり身につなぎを加えて、練り合わせたり擂り合せて団子状や棒状に成形した食品。」（wikipediaより引用）

なるほど！ということはこちらは、、、つみれですね！




お蕎麦もほどよくコシが残っていてすばらしいおいしさでした〜！ほんと最高です！

友人の山かけもおいしそうでしたね〜！

今年もはっぴさんにはお世話になります！



はっぴ
広島市西区己斐本町１丁目19-14
082-275-2772