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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今朝は雪が舞い散る広島だったのですが、なんだかお昼になって日差しが強くって若干暖かかったようなきがするのは私だけでしょうか？寒波きているそうなのですが、、、ちょっと歩き回っていると、、、コートを脱ぎたくなるくらいでした。歩きすぎたのかな？今日は英会話に行ってきましたが、幼稚園のお遊戯会のお話でもちきりでした。



さて、今日のえび一さんは久々のこちらです！そう、生の本マグロ！えび一さんの特筆すべきお料理の中の一つですね〜！生の本マグロはなかなか食べることができませんからね〜！



まずは生ビールで大将と乾杯しまして、先付けからいただきました！いつもながらとってもおいしい先付け！この先付けが一番手間がかかるそうですよ〜！



つづいて生の本マグロが登場しました〜！くぅ〜〜〜〜〜！もう盛り方が豪快！赤身の部分からトロの部分までけっこうたくさん盛ってくださいました！ありがたいお心遣いです！



つづいて気になった甘エビをお願いしました！この甘エビがこれまたたまらないおいしさなんです！ほんとに甘エビというだけあって、甘い！口の中でとろけます！おいしいですね〜！



ここでしまあじの胡麻醤油和えをいただきました！これ、、実はこっそり狙っておりまして、、、かなりおいしそうな響きだったので、、、登場したしまあじを一口いただいてみると、、、たまりません！めちゃくちゃおいしい！



ここでお肉系を！煮込みハンバーグいきました！この煮込みハンバーグは結構な人気っぷりで大将が気付いたら毎日作ってしまっているそうです！いや〜お肉のジューシーな味わいがたまりませんね！



地鶏のグリルシチューをおいしくいただいて体があったまってところに、鯛の骨蒸しをお願いしました！いい香り！いい出汁でていますね〜！骨をしゃぶりながらいただきました！



しまあじのカマの塩焼きを十四代とともにいただきました！う〜ん！絶妙なマリアージュ！！最高ですね〜！





そして、、、これで終わりかとおもったら、、、もう一度本マグロと鯛をお刺身でいただいちゃいました！




この日もえび一マジックにかかりっぱなしです。ぜひ！！


えび一
082-247-2655
広島市中区流川町7-3