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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。


あいにくの雨はまだまだ降り続いております。この調子だと今日はずっと降り続けるのかもしれませんね。これから広島にご到着されるお客様は傘のご準備は必須ですね。

























さてさて、さきほどに引き続いてこちらのお店のご紹介です。香港海鮮料理のせがわさんです。この画像をみると、食べくさしのように見えますが決して食べている途中をとっているわけではありません。



























食べた後だったんです！





























おいしい干し牡蠣と干しあわびと揚げ豆腐をソースと一緒にいためたものをおいしく頂いたあとに、、油断をしていると、、、、、またもや、、、

「やっぱりこのソースはこれと混ぜて食べたいですよね！」

といって、ご主人が後ろからどどーんとごはんを投入してくださいました！さきほどはブレッドを後ろから投入してくださいましたが、今回はごはん！投入技がすばらしいです！






























そしてそして、これだけにはとどまりません！上には手作りのXO醤ものせて、混ぜて混ぜていただきます！一口いただくと、、、、きたーーーー！めちゃおいしい！





























この料理もご主人との会話のなかで、ほんじゃあこれ作ってみるわ！って作り始めてくださいました。こういうコミュニケーションからどんな料理を作るのかを考えてその日のとっておきの食材から作ってくださいますので、おいしくそして楽しみながらひと時をすごすことができます。






























このほかにもこの日は、ワカサギの酢漬けをいただきました。

「もう、これは手でいっちゃってください！」

というご主人の提案から、手でわしづかみでいただきました！これがまたおいしい！上品なお味ですね〜。甘酸っぱさがたまらないです！































ウーロン茶のフィンガーボールで洗います。



























10年物の甕貯蔵の紹興酒を一緒にいただきましたが、この紹興酒を飲むとおそらくほかの紹興酒に？がついてしまうほどおいしかったです！さすがですね〜！





























その後もいろいろなお話をさせていただきましたが、気づくとなんと4時間もお店に滞在していました！20時に入店してきづいたら、24時半、、、、

これだけ楽しみながら、そしてたらふくおいしいものを食べさせていただけるお店はなかなかないですよ〜！

ぜひ広島にお越しの際はせがわさんにいかれてみてくださいね！

香港海鮮料理せがわ
082-542-8725
広島県広島市中区薬研堀２−１Ｋ２ビル