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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

午前中に豪雨となっていましたが、現在の広島は小康状態が続いています。降りそうで降らないそんな状態ですね。広島カープの試合も今のところは開催される予定となっています。雨がこのまま降らないでほしいです。今日はマエケンですから〜〜〜！(⌒〜⌒)

















さて、無類のうどん好きな私ですが先日こちらのお店にお邪魔してきました！地粉うどん店　わだち草さんです！地粉ってどういう意味なんだろうと思いながら入店したのですが、メニューを見て心意気が伝わってきました！
































地粉とは地元で採れたその土地の小麦粉のことなんですって！ご実家の三次で作られた地粉と国産の小麦粉を合わせて使われているんだそうです。国産の小麦粉ってそうそうないですから、かなり気を使われていらっしゃるんですね！すごい！

ご説明が丁寧でしっかりされており、うどんに対するそして食生活に対する真剣さが伝わってきますね。


















サラダなどの一品料理もありまして、こちらももちろん地元の有機栽培のものを使われていらっしゃいます。サラダとおむすびもお願いしたのですが、おいしかったです！サラダのシャキシャキ感がたまらないですね！















こちらのおむすびもたまらぬおいしさでした！お米のもっちり感とあまみがたまりません！
















さて、なにをお願いしようかな。

















うどんの方は、海老天ぶっかけと揚げ餅ぶっかけをお願いしました！
















見てください！このエビ！エビフライがたってます！いい油を使っているので、海老天の風味が素晴らしくいいです！さすが！


















そして、うどん！うわ〜〜〜！って娘が言いながら食べていました！おいしそう！私も一口いただくと、、、、うんうん！この風味ですよね！のどごしもばっちり！最高においしいうどんでした！


















ちょっと広島市内からは離れていますが、ここまでこだわっているうどんですのでぜひ足を運んでみてください。店内もかなりくつろげますよ〜！

地粉うどん　わだち草
082-845-6501
住所広島県広島市安佐北区落合5-3-17