若旦那の広島びいき - 食の水先案内人の記事

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食の水先案内人 藤原ラーメン  ばくだん屋のつけ麺? 2009/12/15 4:00 pm

こんにちは。



またもやパークサイドホテル広島平和公園前の主人です。



今日のお昼に平和公園付近を歩いていると、


































おっ!



こんなところにラーメン屋さんが!



ということで、ちょうどお昼時だったので


お邪魔してみました。



場所はパークサイドホテルから徒歩2,3分のところです。



藤原ラーメン 地図



藤原ラーメンという名前は聞いたことがなかったのですが、



メニューに、、、



あれれ、、、


ばくだんやのつけ麺がのっているじゃないですか!



どうもばくだんやさん系列、もしくはFCなんだそうです。



ということで、パークサイドホテルから徒歩数分のところで



ばくだんやさんのつけ麺が食べれるということですね!



ばくだんやさんのラーメンとはどういうものかと気になり、



本日は藤原ラーメンをいただきました。



醤油と塩が選べるそうですが、私はやっぱり根っからの広島人のため



醤油を選びました。



醤油とんこつスープのことだろうなとは想像していたのですが、



出てきたラーメンは想像どおり醤油とんこつの広島ラーメンでした!



おいしそう!



写真は撮ってませんが、スープに後からかけてある


焦がしねぎ脂がきいています!



麺は独特の平打麺!



なかなか珍しいですね。



あっという間の完食です!



ラーメンよし、つけめんよしのお店です!



年中無休のようで、営業時間は


11:30〜24:00(23:30LO)です。

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食の水先案内人 流川で飲んだ後には、、、せいろで 2009/12/10 7:30 pm

こんばんわ!



パークサイドホテル広島平和公園前の主人でございます。



先日春風の大将に




「美味しい蕎麦を食べにいかんか?」



と御誘いをいただきました!



ありがたいお話ですので、ご一緒させていただきました。



ということで、春風さんから歩くこと10分ほど。



中四国地方最大の繁華街の流川の中心部に到着です。



お店はこちら!







































持地庵(じじあん)


さんです。















雰囲気の漂うとびらをがらっと開けて入ると、、、















とっても雰囲気のある空間で、驚きました。

















おでんもおすすめということで、頂きましたが



ネタに味がしっかりしみ込んでいて、おいしかった〜!





そして、おそば!



とってもコシあるおそばで、風味も豊か!



これはおいしい!



おいしいお蕎麦が流川でいただけるとは知りませんでした



詳しいお店の情報はこちらから♪


持地庵





春風さん、持地庵さんありがとうございました!




そして、こちらのお店は2月にリニューアルオープンされるそうです。



おそばのお味はそのままで、さらに店内が素敵に!



楽しみですね〜〜〜!

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食の水先案内人 世界三大サーカス!の前に、、、 2009/12/07 11:00 am

おはようございます。



パークサイドホテル広島平和公園前の主人です。



昨日のお休みに、世界三大サーカス



木下大サーカス



を見に行ってきました。



広島県福山市の中心部で開催されており、



行って気付いたのですが、公演は明日までという


ぎりぎりでの鑑賞となりました!



車を止めて、会場に向かうと、、、

















おおおお!



大きな赤いテントが見えてきました!







































この写真だとあまり大きさがわからないかもしれませんが、


かなりの大きさのテントになっていました!















13時からの公演を見ようと足を運んだのですが、



かなりの人がチケットを待たれていて、



すごい人気を伺い知りました!



結局、13時のチケットは買えず、15時40分からの


公演のチケットをゲットできました!



木下大サーカスさんを拝見するのは初めてなのですが、



これほどまでの人気とは知りませんでした。。。



もっと早く行けばよかったと後悔しつつも、



お昼御飯をたべていなかったので、



軽くコーヒーでも飲もうと、車で周囲を走っていると、、















ケーキ屋さんを発見!



お店の名前は”しろばら”さん。



福山はバラの町ですからね!これはきっとおいしいのではないかと!




















お店に入ると、店内にはたくさんのケーキやお菓子が並べられており、種類も豊富でした。



期待通り、喫茶もやってらっしゃったので、


コーヒーとケーキをいただくことに!





































私はこちらのバナナのタルトをいただきました!



いや〜〜〜、バナナがぎっしり詰まっていて、


しかも私の大好きなクッキー生地だったため、


間髪いれずにぺロリですよ!



しろばら




とってもおいしかったので、またお邪魔したいお店でした!



しろばらさんありがとうございました!

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食の水先案内人 おいしいカレー屋さんを発見! 2009/12/04 8:08 pm

先日、友人の結婚式の二次会の打ち合わせに向かう前に



夕食を食べようとさまよっていると、、、





















私の大好きな焼き鳥屋さん、春風さんと同じビルの



2Fにあるお店です。


















お店の名前は



Caraway(キャラウェイ)



さんです。


















窓際にたくさんの香辛料が飾ってありましたが、



これだけの種類の香辛料を使用されているようです。



もともと福山にお店があり、2号店として


広島市内に出店されたのだそうです。



















メニューはミート、特製、シーフードの三つの


カテゴリーに分かれています。



私は、チキンを注文しました!


友人はキャラウェイ特製カレーを!










































ごはんをもちろん、サフランライス!



おいしそ〜〜〜!



さらに、この器!



特製の陶器なんだそうです!












































こちらはキャラウェイ特製カレー!


こちらもおいしそう〜〜〜〜!



頂くと、



おいしい!



これはさぞ人気だろうと思い、



春風さんの大将に聞いてみると、



「昼間はかなり入っているぞ!」



ということでした!




ぜひ一度ご賞味あれ〜〜〜〜



営業時間
11:00〜21:00


定休日
日曜



キャラウェイ

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食の水先案内人 もちうお&はまぐり! 2009/12/03 7:01 pm

こんばんわ!



パークサイドホテル広島平和公園前の主人です。



先日、パークサイドホテル1Fのさかな市場別処大手町店の旬な情報を



ご紹介いたしました。



ということで、実際に体験してまいりましたので、


ご案内いたします。



一つ目はこちら!







































もちうおです。



カレイの唐揚げのように、尻尾からえんがわ、そして


頭もサックサクといただけて、


お子様にもおいしくいただけると思います。



さらには、身の方はポン酢につけていただくと、


さっぱりしておいしい!



これははまります!



続いて、







































はまぐりです。



こちらもぷりっぷりで大粒なので、


食感が非常にたまりません!



また酒蒸し、焼きと食べ方もいろいろ用意されていますので、


食べ比べるのもいいですね。



原店長に伺うと、



どちらも人気がでてきていて、仕入れを確保するのが


大変だそうです!



ぜひさかな市場へご予約の際に、、


「はまぐり、もちうおありますか?」


とご確認くださいませ!

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食の水先案内人 九州ラーメン!  八起 2009/11/30 7:30 pm

こんばんわ!



パークサイドホテル広島平和公園前の主人です。



本日はホテル周辺のラーメン屋さんをご紹介いたします。




お店の名前は




八起




やおきと読みます。


本場の九州ラーメンを出してくださいます!



パークサイドホテルから徒歩4,5分のところにあります。



お店に入るとこんな雰囲気です。


















お母さんが一人で切り盛りされておられます。


お昼は二人なのかな、、、







































メニューはラーメン中心ですが、ぎょうざとチャーハンもあります。


私のおすすめは、やっぱりこのラーメン!







































濃厚豚骨スープが九州!という風味を運んできてくれます。



脂っこくみえますが、スープを飲むとそうでもないんです。



でもあまり飲みすぎると次の日に響くかもですが、、、





このラーメン、、、、、結構癖になる風味で、



帰り際にふらっと立ち寄ってしまうんですね。




すると、、、、妻にばれちゃいます。(笑)



夜23時までの営業ですので、一杯飲んで帰ってきて


小腹がすいた!というお客様にもってこいのお店です。



パークサイドホテルを左手に出て、平和大通りを


わたって、そのまま道なりに進むと右手にございます。



営業時間 11:00〜15:00 18:00〜23:00

休 日曜日、祝日


八起 地図

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食の水先案内人 たこつぼ    安くてうまい! 2009/11/23 8:57 pm

こんばんわ。



パークサイドホテル広島平和公園前の主人です。



今日のお昼は暖かかった広島でした。



そんなお昼に友人とお昼ご飯を食べに行って来ました。



友人が借りたものを返しに行きたいということで、



そのついでのお昼ご飯でしたが、



ちょっと市内から離れていたので、土地勘がなく



迷っていると、、、、




















住宅地の中になにやら定食屋さんのようなところが、、









































お店の名前はたこつぼさん。



蛸料理が自慢なのでしょうか?



とりあえずはいってみることに、、、



あまり期待をかけずに入ったのですが、


お昼時ということもあったのか、ほぼ満席状態!



これは期待できます!








































メニューが豊富な定食屋さんって感じですが、



どこを見ても蛸料理は見当たらず、、、、



ということで、カツどんをいただくことに。














































量の多さわかりますか?



これで550円!


安い!


さて、お味のほうは、、、



うま〜〜〜い!



さらに肉がとっても分厚くて、お店の意気込みを感じます。




カツどんっていうオーソドックスな味ですが、



飽きのこない味に仕上がっています。



修道大学の学生が何人かいたのですが、



その前にもカツどんが、、、、



でも量がはんぱないです。



この倍以上はありそうです。



メニューには書かれていませんが、きっと大盛なんでしょう。



学生も苦しそうな顔していましたが、食べきりました。



心の中で、



「よくやった!残さず食べてえらい!」



と叫んだのは私だけでしょうか、、、、




たまたまであったお店だったのですが、



以外においしくって、昔ながらの食堂という


雰囲気にほっとさせてもらいました。



家に帰ってインターネットで調べてみると、


こんなブログを見つけました。。。



たこつぼさん

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食の水先案内人 1度に16リットルしか取れません!   はなたれ 2009/11/18 1:00 pm

こんにちは。



パークサイドホテル広島平和公園前の主人です。



今日も広島は寒いです。



私の座っている事務所も暖房を強めにきかせるように


なりました。



こう寒いと日本酒を熱燗でいただきたくなりますね。



あっ、もうひとつ冬の楽しみがありました。



中国醸造さんの



はなたれ




です。




はなたれとは、、、



広島県・庄原産契約栽培の「紅あずま」を使用した「本格芋焼酎 達磨 黒麹仕込み(紅あずま)」を蒸留するときの初溜(しょりゅう)部分「初垂れ(はなたれ)」だけを使った非常に稀少な本格芋焼酎



なんです。


もう少し詳しく説明いたしますと、、、


「初垂れ(はなたれ)
と書きます。



この初留(しょりゅう)には香気成分の良いものが多く含まれています。


蒸留が終わり、一番最初の10リットルをはねます。


そしてそのあとに蒸留される16〜18リットルだけを
はなたれとして1、2ヶ月貯蔵して瓶詰めします。


16Lって結構量あるじゃんって思うでしょうが、


中国醸造さんの蒸留器の仕込サイズが一回の蒸留で2KLの焼酎を造ります。



つまり蒸留するうちで1%未満の香のよい部分のみをとった焼酎。


なので、鼻垂れではありません。。。



この貴重なお酒が、冬のギフトで掲載されていました!



中国醸造 特選ギフト



私のおすすめは、


このはなたれを、芋焼酎達磨に一滴たらして飲んでいただくと



また違った風味が味わえますよ。

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食の水先案内人 焼き鳥のおいしいお店!   〜 torikushi 〜 2009/10/30 8:00 pm

こんばんわ!



パークサイドホテル広島平和公園前の主人です。



先週、とある夕食会に参加させていただきました。



予約いただいたお店は、、、



torikushi



とりくしさんでした!




私の一押しの焼き鳥屋さんです。



もともとは中国醸造のひまごだるまさんから



教えてもらったのですが、最近では何かあると



こちらのお店にお世話になっております。

































お店の表には



「鶏鍋」がおすすめ料理として掲載されていました。


こちらの鍋も本当においしいです。





































おいしそうでしょう〜!


そして、この日は新たなメニューが加わっていました!



鴨肉の串です!


バルサミコソースの酸味とマッチしていて、


お肉はジューシー!


たまりません。。。



でも、、、



興奮しすぎて、写真を撮り忘れました、、、、



ということで、、、、



torikushiさんのブログをご紹介!



torikushi ブログ




鴨肉もしっかり紹介されていますよ。


パークサイドホテルからは徒歩10分です。



大きな地図で見る

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食の水先案内人 初体験! 生もみじ! 2009/10/24 7:00 pm

こんばんわ!



パークサイドホテル広島平和公園前の主人です。



大阪に向かう途中のパーキングエリアで、、
















生もみじを発見しました。



今年にしき堂さんから発売された生タイプの



もみじ饅頭です。



食べたいと思っていたのですが、なかなか機会がなく



ラッキーでした。
















こしあんとつぶあんがありました。



両方買っていただきました!

































ぱくりといただくと、



なんともいえない食感に感動です。



モチモチっとした皮に甘さ抑え目の餡が



絶妙の組合せです。



このもっちり感はくせになりそうですよ!



1個110円でした。



ぜひ広島のお土産にどうぞ!




とおもって、にしき堂さんのホームページにいってみると、、、



にしき堂




なんと、注文殺到しているため、、、




「■緊急のお知らせです。(2009.10.16)
注文殺到のため、「生もみじ」の発送日は、ご注文日から最長で7日後とさせていただいております。
なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。





だそうです。



食べれたのは超ラッキーでしたね!



生もみじ




ぜひご賞味ください!

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