若旦那の広島びいき - 食の水先案内人の記事

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食の水先案内人 山里の奥深くにある自家製酵母のパン屋さん 2011/06/13 6:09 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

今日の朝からのおも〜い天気は一転、かなり晴天になってきました！

外をみると、この時間でもまだまだ日が高いですね〜！

さて、昨日の３００キロツアーの続きでございますが、三原を後にした後に

ひたすら北上して、広島県の県北庄原市へ向かいました。

山の谷間を車でひたすらに進んでいき、庄原市総領というところに到着。

ナビに設定した住所をめざしたのですが、、、、あれ？

目的地についたのに、、、、、何もない？

おかしいな〜と思いながら道を戻ってみると、、、、そこに看板を発見！

よかった〜と安心していると、その先の道路には、、、

「工事中のため通行止め」

と書いてある、、、、(。・_・。)

どうしたら、、、とおもって焦っていると、、、、おや？

通行止めと書いてある上に、、、

「ルサンクさんまでは通れます」

と書いてあるではないですか！(^。^;)

ほっと一安心して、向かいました。

向かった先は、自家製の天然酵母を使用して石釜で焼くパン屋さん、

ルサンクさんです。
















噂でとってもおいしい！と聞いていたのですが、まさかこんなところにあるとは！

驚くほどの場所にありました。


















お店の奥様と話をしていると、

「ここはホタルも自然にそだっているんです。放流などしなくても毎年見れるんですよ」

という場所ですからすごいですね〜。

















お店に入ると、パンがずらっと並んでいました。

















パンのいい香りが漂います。おいしそう〜！

















レーズン、あんぱん、くるみ、チーズフランスなどいろいろ購入させていただきました！















そして、今日の朝いただいたのですが、これがやっぱりおいしい！

包丁で切って食べていたのですが、途中からわしづかみで食べ始めるくらいです！(^。^;)

自然の恵みって本当はこんなにおいしいものを提供してくれるんですね。

なんだか地球に抱かれた気分になりました。

子供には良いものを食べさせたい！っていう親御さんがよく買いにこられるそうです。

ぜひまた来てみたいと思います。

それにしてもおいしかった〜〜〜！

ルサンク
〒729-3711
広島県庄原市総領町五箇289
電話: 0824-88-7937（工房直通）
Fax&Tel: 0824-88-7936

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食の水先案内人 ほっくほく〜！手作りコロッケ 2011/06/10 12:39 pm

おはようございます。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

今日の広島は朝からどよ〜んとした天気になっています。

降水確率はなんと、８０％！

傘のご準備をお願い致します。

さて、昨日パークサイドホテル広島から徒歩３０秒ほどのところにある

家庭料理のふじわらさんです。

ふじわら三姉妹で切り盛りされているふじわらさんは、おばんざいが

カウンターにずらっと並んでいて、そこから選ぶことができます。

昔ながらの「こんばんわ〜」って入れる、ほんとにおちつく雰囲気ですね。

カウンターに並んでいる料理以外も充実しています。

お刺身はもちろん、広島名物こいわしのお刺身もいただけます。

そして、、、私が一押しなのは、、、、こっそり

















この手作りコロッケなんです！

このコロッケ、なんとも言えない、、、母の味といいますか、

やさしい味といいますか、飲みながらちょいちょいつまみながら

頂いていると、あっという間に知らない間に平らげてしまってしまいます。

おいしいんですよね〜！

そして、おつまみには、、、














ごぼうチップ！これがとまらなくなっちゃうんですよ。

ポテトチップのようにばくばくたべちゃいます。( ｀ー´)ノ

そして、最後の〆には、、、














キムチ鍋の残りの汁に御飯を投入していただき、ぞうすいに！

お願いすれば、キムチ鍋を食べた後にキムチ鍋をとっておいてくださり、

後からうどんかごはんを入れて下さいます。

このふじわらさんは、お一人でご宿泊いただいておりますお客様に

特におすすめしてご紹介させていただいており、

パークサイドホテル広島の常連様なのか、このふじわらさんの常連様なのか

という方も多くいらっしゃいます。( ｀ー´)ノ

平和公園付近に宿泊されているお客様でお一人様であれば、

このふじわらさんでご夕食をお取りになられる事をお勧めします。


ふじわら
広島県広島市中区大手町２丁目６−２０　
TEL 082-545-5151

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食の水先案内人 夏はやっぱり！ 2011/06/09 3:22 pm

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今日の広島は朝から曇りですね。

午後からは晴れてくるようです。( ｀ー´)ノ

さて、この季節になると湿気と気温の上昇で過ごしにくくなってきますよね。

冷房をどんどん使用したいのですが、今年は節電がキーポイントですので

なかなか設定温度を下げたりできないですね〜。

ということで、昨年更新した空調機をお願いしたダイキンさんとお客様に迷惑が

かからなくって省エネできる方法はありますか？と伺ったところ、

「あります！」

ということで、新たな省エネ設備を導入することにしました！

費用はかかりますが、節電のためですから！( ｀ー´)ノ

そのためのデータ収集が今週から始まります。

さて、私達でできる省エネって何かな〜、と考えた時にふと頭に浮かんだのが、

「なるべく暑くならないように、、、、、冷たいものを食べる？」

とすぐに食べ物に頭がもっていかれる若旦那です。(^。^;)

あまり冷たいものばかり食べるのもよくないですが、たまになら、、、、

そこで登場するのが広島一！といわれているこちらの南大門の冷麺ですよね！










この冷麺、まあ一度たべてみんさい！

おいしんじゃけえ！

夜は８時半までしか注文できませんので、お早めに行かれることをお勧めします！



南大門
広島県広島市中区立町5-9
082-248-0083

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食の水先案内人 激うまハンバーグも頂けます！ 2011/06/08 6:13 pm

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

さきほどご紹介いたしましたこぱん亭さんなのですが、

もうひとつどうしても食べて頂きたいおいしいメニューがありました！

こちらのハンバーグです！
















半熟の卵が上にのっかっていたため、半分に割ったらとろ〜っと！

これだけでもおいしそうですよね〜！
















お肉自体に味がしっかりしみ込んでいて、おいしいんですよ〜！

ハンバーグってなんでこう真ん中から割る瞬間にどきどきするんですかね！

肉汁もとろ〜っと中からでてきます！( ｀ー´)ノ

夫婦二人でぺろり〜っと平らげてしまいました！

お昼にランチもされているそうで、この手作りハンバーグを頂く事が

できるそうです！

今度はランチでも楽しませて頂こうと思います！


鉄板料理　こぱん亭
広島市中区大手町5丁目8-13　ECHOビル1F
TEL　082-246-7724

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食の水先案内人 これは一体！ 2011/06/08 3:28 pm

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今日も蒸し暑いですね〜。早朝雨がふったせいか、ほんとむしむししています。(^。^;)

さて、昨日は妻と娘と久しぶりの外食にでかけてきました。

お店の名前はこぱん亭。

もともとはフレンチのお店をされていたのですが、私の自宅の近所に移転され

鉄板焼きのお店としてオープンされていました。

話は聞いていたのですが、なかなか行く機会がなく、

昨日は早く帰宅できたのと、娘の５ヶ月目のお祝いに外食しようということになりました。

私の娘はとにかくどこにいっても、ミルクの時と夜眠たいとき以外は

全くと言っていいほどぐずりません。

なので、どこに連れて行っても非常に親孝行なんです。( ｀ー´)ノ

お店自体はこじんまりとしているので、他のお客様にも迷惑にならないように端っこの席を

用意してもらいました。

メニューをみると、、、、普通の鉄板焼きにはないメニューが！

こちら！

















なんだと思いますか？

ヒント、、、

・鳩
・鶉（うずら）
・鴨

さて、どれでしょう？

正解は、、、、


CM２の後で、、、


じゃなくて、正解は２番の鶉です。ウズラといえば、卵ですよね！
















おいしいのかな〜と思いながら、恐る恐る頂いてみると、、、、

うわ！鶏肉に似ているんですが、それ以上に弾力があっておいしい！

ウズラやりますね！

そのほかにも美味しいメニューがずらっと豊富にならんでいました！

おすすめです！

定休日が水曜日にかわったそうですので、お間違いなく！

パークサイドホテル広島からは路面電車で１０分ほど、その後徒歩で５分ほどですね！

鉄板料理　こぱん亭
広島市中区大手町5丁目8-13　ECHOビル1F
TEL　082-246-7724

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食の水先案内人 フルーティーなのに、汗だくです。( ｀ー´)ノ 2011/06/07 5:29 pm

こんにちは。

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今日は一日中雲行きが怪しかったのですが、結局雨はふらず、、、、(^。^;)

梅雨はどこにいったのかな〜？

さて、昨日議員の秘書をしている同級生がお昼ごはんを一緒にしようということで

訪ねてきてくれました。

どこにいこうかな〜〜〜、カレーがいいな〜ということになり、

パークサイドホテル広島平和公園前から徒歩3分の名店、一楽章さんに行ってきました！
















この一楽章さん、とっても接客が気持ちいいんです。

オーナーさんがやさしく見守ってくださり、気配りの方なので心地いいんですね〜。

その一楽章さんの名物はなんといってもカレー！















お昼はカレーランチをやっているのですが、このランチの

カレーのメニューがたまに奇抜なメニューがあったりするのが

おもしろいんです。( ｀ー´)ノ

今日のはそうでもなかったのですが、頼んでみると

ランチは売り切れ！

通常のカレーのメニューから選ぶことに！

私は、チキンカレー。友人はなんと、、、ステーキカレーを！



















このステーキカレーはオーナーが不在の時はたべらないメニューなんです。

















この一楽章さんのカレーはとってもフルーティー、そしてとってもスパイシー！

一口いただくと、う〜んフルーティー！上品な甘さが口の中に広がります。

でもでも、、、、、30秒ほど経過すると、、、、、暑くもないのに、、、

汗が、、、、(^。^;)

スパイシーなんですね〜！汗に比べたらそんなにスパイシーには感じないのですが、

こみ上げてくるやさしい辛さに体が反応するんでしょうね。

友人もあれ？っていいながら、汗をかきかきいただいていました！

こちらがステーキカレーです！















ステーキがほんとに一枚のっていました！( ｀ー´)ノ
















広島の名物的なカレーなので、ぜひ広島にお越しになられた際は

ぜひ頂いてみて下さいね！

一楽章
TEL 082-249-0221
住所 広島県広島市中区本通5-13
営業時間 11:30〜24:00















カウンターの前のボードをよく見てみると、、
















なんと年中無休なんです。。。。( ｀ー´)ノ

これもこのお店のすごいところ、、、、

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食の水先案内人 最近からあげが流行っていると聞いていましたが、、、 2011/06/07 3:21 pm

こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

先日テレビで今年になってからあげが流行っているという特集が放映されていました。

からあげは流行るもなにも、もともとおいしいですもんね〜！

って思っていたのですが、ふら〜っとパークサイドホテル広島の裏側を何気なく歩いていると、、

おや？


















何か新店がオープンしている、、、、

よ〜く見てみると、、、、ありゃ！

からあげ本舗

という新店がオープンしていました！

お昼はからあげ弁当を販売されているようで、夜はのみながらからあげが

頂けるようです。

なんというタイミング！やはり流行っているのでしょうか？

からあげってどこでも食べられるイメージでしたが、こうやってからあげ専門店って

なかなか珍しいですね！

今度行ってみたいと思います！

一人でも気軽に立ち寄れそうですよ〜！( ｀ー´)ノ


パークサイドホテル広島のちょうど裏側になるので、徒歩1分ほどですね！

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食の水先案内人 しれ〜っと「人気のプリンらしいよ」ということで 2011/06/05 10:24 pm

こんばんわ。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

今日は朝五時に起きて、ちょっとおでかけしてきました！

ようやく家に戻ってきました！充実した一日でした〜！

さて、先日友人と食事に出かけた時の事、車をコインパーキングにとめて、

お店に向かう途中に友人が

「ここのプリン、人気らしよ」

としれ〜っと一言口ずさみました。

ふ〜んってそのまま通り過ぎることできるわけないですよね？

もちろん立ち寄って購入させていただきました！















お店の名前はサントノーレさん。

友人曰く、穴場的なお店なんだそうです。

ということで、入店してプリンを探していると2種類のプリンがありました。















あれ？どっちがおすすめなんだろうと思ってお店の人に聞いてみると、

「実はこちらは今日から発売したんです、、」


















このチラシを発見！

















ジャージー牛乳の生プリン？

なんというタイミング！定番のプリンのほかにこの生プリンが登場していました！

すごい、、、！

もちろん両方購入しました！

家に帰って頂いてみると、、、、、おいしい！


















特に生プリン！う〜ん！風味が素晴らしい！

友人の言う通り！

















これは、、、、逸品でした！

ぜひプリン好きな方は押さえておくべきですよ〜！( ｀ー´)ノ

〒７３３−０００３
広島県広島市西区三篠町
1丁目１４−２
�筺В娃牽押檻横械検檻毅沓娃�

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食の水先案内人 朝起きたら、、、やっぱり、、、 2011/06/04 6:48 pm

こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

今日の朝起きたら、、、、にんにく臭いのが自分でもわかりました！

このまま会社にいったら、、、事故扱いになりそうでした、、、(。・_・。)

その理由は、、、昨日の夜にこちらのお店に立ち寄ったからでした！















言わずと知れた広島ラーメンの元祖！陽気　江波店です！

陽気の本店ですね！

















どうしても、、、陽気のラーメンがたべたくなって、、、、、行っちゃいました！

夜の11時くらいだったのですが、やはり満席！

5分くらい待って、入店！

メニューは、、、、はい、ラーメンのみです！

そして、唯一選べるのは、、、、にんにくを入れるかどうか！

















もちろん投入をお願いしました！

そうなると、、、、スープまで全部飲みほしちゃいますよね！

だって究極においしんですから！

















すると、、、翌朝事故がおこるんですね〜！

それでもまたやっちゃうんでしょうね、陽気ですから！


ぜひ広島にお越しの際は陽気へ行ってみて下さいね！

タクシー使ってでもいく価値は十二分にありますから！


陽気
広島県広島市中区江波南3-4-1
082-231-5625














定休日は変則的なので、ご注意を！

そうそう、、、入店すると自分でお水を入れるのですが、、、、

おそらくその機械が故障しているのか、氷が出てきませんでした。

ということで、お店の方が氷を持って、入れて回っておられました！( ｀ー´)ノ

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食の水先案内人 ブレンズが苦手な方はこちらです！ 2011/06/03 7:06 pm

こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

今日も一日お疲れ様でした！

気温も上がってきたので、今日あたりは生ビールがぐぐ〜んと売れるのではないかと思います！

さて、先ほどご紹介した三ツ星さんのブレンズ！

いきなり反響がありました、、、、(>.<)

「ちょとブレンズは、、、、他には何がおすすめでした？」

確かにブレンズはちょっと勇気が必要ですよね！

という方には、こちら！
















レバー！

これがとってもおいしんですよね〜！

ただ、、、最近はユッケの問題などもあって、、、、でもこれは牛ではないので、

大丈夫だとは思います。

この生レバーと生ビールの生生コンビがとてつもなく合うんですっ！

生ビールのあとは、やっぱりキンミヤ焼酎で焼き鳥ですよね〜！

この三ツ星さんはモツ焼きが主体なので、キンミヤ焼酎に良く合いますよ〜！

ぜひ行かれてみて下さいね！

くしやき　三ツ星
住所 広島県 広島市南区 的場町1-6-6-1F
TEL 082-264-3457

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