若旦那の広島びいき - 食の水先案内人の記事

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食の水先案内人 トリッパをバローロと一緒に! モンキュール 2011/10/29 5:33 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

また先ほどから雨が降り始めている広島です。

ひょんなことから、私の中学、高校の同級生が東京大学で助教をしていることを

しりました。東大で助教?!いや〜〜〜、すごい!

自分のことのようにうれしかったです!ヽ(`▽´)/

私は勉強ができなかったので、大学に行くのがやっとというところだったのですが、

日本の技術革新のためにがんばってほしいですね!

さて、先日伺ったワインのお店モンキュールのご紹介の続きです!

ワインのお店と知り合いのカメラマンの方から伺っていたのですが、

食事がとってもおいしかったほうが印象に強烈に残りました。



















お肉、お魚、サラダといろいろ頂きましたがどれも一級品です!















まずは先附けで、パンとアンチョビです。

これがほんとおいしくって、友人と先を争うように

いただいてしまいました。。。(^。^;)














生ハムです。














バーニャカウダ!














砂肝です!














洋風おでん。















牛肉です!














お魚。



その中で、私が一押しなのがこちらのトリッパ!
















スペイン風のホルモン料理ですね〜!

私はこのトリッパが大好きなんですよ〜!トマトソースの程良い酸味と

素材のすばらしいホルモン、おそらくハチノスの部分かと思いますが

とってもすばらしいコラボレーションでした!

そして、このトリッパと一緒に頂いたのがイタリアのワインの王様と称される

バローロ!

















香りはフルボディのような濃厚な雰囲気がしたのですが、空気とふれさせて

いただくと、、、、飲みやすくておいし〜〜!



















「バローロはイタリアワインの中でも人気がありますが、初心者のかたには

ぜひ飲んで頂きたい飲みやすいワインになっていますよ〜」

とモンキュールの方からおすすめいただきました!

そして、、、最後の最後に、、、















牛ほほ肉をいただいちゃいました〜!


ワインがお好きな方はぜひ横川にありますモンキュールさんでおいしい食事とともに

お楽しみください!


モンキュール
住所広島県広島市西区横川新町2-7
電話082-233-0873

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食の水先案内人 広島でこっそりシャモ地鶏を! 鳥串一代  2011/10/29 4:46 pm

こんにちは。

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午後から降り始めた雨ですが、降っているのか降っていないのかという

レベルの状態にまでなっております。傘はもう必要ないかもです。

さて、先日久々に焼き鳥が食べたいな〜という気分になり、

どこに行こうかと迷っていたのですが、、、、しゃも地鶏が食べたい!

ということで、こちらのお店に伺いました〜!

















鳥串一代さんです〜!

こちらの鳥串一代さんには、一黒シャモ地鶏があるんですよ〜!
















現在は、こちらの鳥串さんとシャルボンさんお2店でしかたべられない

貴重な地鶏なんです〜!

この一黒シャモ地鶏を飼育されている江田島ポークアンドチキン牧場さんから

船便で直送されてくるんです!

これがとってもおいしんですよね〜!しゃも地鶏自体に味がしっかりついているので、

普通に焼くだけでもおいしくいただけちゃうんですよ〜!
















この日もおいしいしゃも地鶏のももとむねをいただいちゃいました!
















そして、、、最後には、、、、やっぱりTKG!
















たまごかけごはんです!もちろんこちらのたまごも江田島ポークアンドチキン牧場さんの

有精卵!
















これがたまらずおいしんですよね〜!

木曜日から土曜日のみの限定商品なので、ぜひ一度お試しください〜!


鳥串一代
広島県広島市中区中町2-23
082-246-1040

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食の水先案内人 10年ぶりに見ました、、、、 2011/10/28 10:54 pm

こんばんわ。

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娘がちょっと鼻水がでてきているので、ちょっと心配しています。

あまりいろいろ連れ出したからかな〜と、今週末は自宅でゆっくりすごそうと

反省しております。(^。^;)

さて、今日ご紹介したジャークキッチンさんでおいしいジャークプレートを

いただいていると、、、、ふと目の前のお酒の瓶に目がとまりました。




















なんだかみたことあるような、、、、気のせいかな、、、



え?えーーーーーーーーーーーーーー!

スピリタスだーーーー!

アルコール度数96%!

エタノールじゃないのか〜!というくらい精製されたスピリッツです。

大学生のころ初めてこのお酒の存在を先輩から教わりました。

「冷凍庫で保管しても凍らないんだ!とろっとしておいしいぞ!」

と言われ、バーでそのまま頂いた記憶があります。

が、、、その後、、、、気づくと二日酔いしている自分がおりました。。。(^。^;)

さらには次の日も続いて三日酔いした記憶が、、、、

そんなお酒がひょこっと目の前に置いてありました。

おおおお!しぶい!

次はスピリタスで作ったカクテルを頂きたいと思います。ヽ(`▽´)/


Jerk Kitchen
ジャークキッチン
住所広島県広島市中区堺町2丁目6-6
082-232-2865

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食の水先案内人 さらに辛いソースもあったんです、、、ジャークキッチン 2011/10/28 10:36 pm

こんばんわ。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先ほどご紹介したジャークキッチンさんのジャークプレートは

かなりおいしかったのですが、途中でいろいろソースを

出して頂きました。














左のソースはペッパーソースで、右が特製のハバネロソースです。

この右側のソースでも十分辛かったのですが、、、、

「こちらのソースもありますよ。こちらはかなりじっくり煮込んでいますので、ちょっと辛いかも」

と登場したのが、、、














こちらの一番左のソースです。ぱっとみると、

な〜んだハインツのトマトソースか、、、、いやいや

ただパッケージを使っているだけで、中にはみたことのない

色のソースが、、、、

でもあまり辛そうではないですね。ヽ(`▽´)/

ということで、チキンにたっぷりつけて頂いてみました。

すると、、、














がーーーん!

辛い!ひひひひひーーーーーーー!

「かなり辛いと思いますよ〜」

と笑顔のご主人!

ふとまわりをみわたすと、みんなこちらのソースをおいしそうにかけて頂いていました。

辛いもの好きが集まっているのか、、、、(^。^;)

と勘違いするくらい、辛かった〜!

でもおいしい〜〜〜!


今度は小麦を使わないアイタルカレーというメニューをいってみたいと思います!


Jerk Kitchen
ジャークキッチン
住所広島県広島市中区堺町2丁目6-6
082-232-2865

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食の水先案内人 初めてのジャマイカ料理! 2011/10/28 10:12 pm

こんばんわ。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日からパークサイドホテル広島から徒歩5分ほどのところにあります

白神社さんで大祭が開催されます!

お昼から号砲がなりひびいています!

屋台でお楽しみ頂けますよ〜!

さて、先日友人がお昼ご飯を食べようと誘ってくれました。どこにいこうかと

車をはしらせていると、、、、、

お!
















あいてる!お店があいてる!
















そのお店の名前はジャークキッチン!ジャマイカ料理のお店です。

以前から行ってみたいと思っていたのですが、3,4回続けてお休みでした。(^。^;)

ひょっとして閉店されたのかと思っていたのですが、ただ単に私が向かった時間が

遅かったようです。(^。^;)

「日曜日とかは9時までにしめちゃうことがあるんですよ〜」

確かにいつも日曜日の2軒目で伺っていました!m(__)m

早めのお昼だったのですが、入店してから続々と常連さんと思われるお客様が

はいってこられ、次々と注文をされていました!

私達は、こちらのジャークプレートをお願いしました。
















こちらのプレートと、さらにデザートと、コーヒーがついて700円!

何とお得なことでしょう!

スープも一緒に登場!これもなかなかいけてますよ〜!

















さて、お味の方は、、、、これがまたおいしいんですよね〜!
















鶏肉には独特の味付けがなされているかとおもいきや、あっさり塩コショウでいただけました!

ごはんもジャマイカ風なんだとおもいますが、ぱらぱらっと食べやすい仕上がりになっています。

「お好みで、ケチャップやこちらのソースをどうぞ」

とだされたのが、特製のハバネロと野菜や果物を煮込んだソース!右側です。
















まあ野菜とか果物が煮込んであるので、、、、、、、から〜!からっ!からい〜〜〜!

まわりをみると、みんな全然辛くないよ〜ってな感じでかけてたべていらっしゃらのに!

辛いもの好きな人が多いんですかね〜!ヽ(`▽´)/














デザートも手作りでおいしかったですよ〜!














コーヒーも香りがとってもいい!コーヒーショップも顔負けのコーヒーでした!

今度は夜に来てみようと思います!リーズナブルに飲めて、食べれる素敵なお店でした!

パークサイドホテル広島からは徒歩15分。市内電車では10分ほどです。

Jerk Kitchen
ジャークキッチン
住所広島県広島市中区堺町2丁目6-6
082-232-2865

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食の水先案内人 牛肉の卸屋さんがやっている焼肉屋さんですから! 新長亭  2011/10/27 9:53 pm

こんばんわ。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日も多くのお客様にご利用いただきありがとうございます。m(__)m

10月も残すところあとわずかになりました!数日で11月になっちゃいますね〜。

そろそろ忘年会などの行事ごともちらほら耳にするようになりました。

年末まであと2カ月!年末はパークサイドホテル広島は改修工事のために12月26日から

休館となりますので、ご注意ください。

さて、今回ご紹介いたしますのは焼肉屋さんです!お店の名前は新長亭さん!



















パークサイドホテル広島からは徒歩で15分ほどのところの鷹野橋商店街にあります。

座敷が2Fにあるので、子供連れでも安心していただけます。

















この新長亭さんは、お肉の卸の新長さんがなされているのでおいしい新鮮なお肉が

リーズナブルな価格でいただけるので、とても重宝しています!





















その中でも私がお気に入りなのがこちら!
















こちらのお肉は和牛ハラミ。こんなにおいしそうなハラミを見ることは

なかなかできませんよね〜!
















ロースもカルビもかなりサシが入ったものが登場してくるので、いつも

驚かされます!ヽ(`▽´)/


















サイドメニューも充実していて、ほんと何を食べても間違いないんですよ〜!
















私はいつも野菜焼きの中でも特大しいたけを特に好んでいただいています!














こちらのキムチはほんとにおいしんです!どこから仕入れているんだろうっていつも気になってしまいます。














ナムルもおいしい!ヽ(`▽´)/















あっ!牛たんももちろんいただきましたよ〜!
















そして、〆はやっぱりクッパですよね〜!
















それから冷麺!これもやめられないんですよ〜!

















もちろん広島牛専門店ですよ〜!

広島牛を気軽に味わいたい!そんなときはぜひ新長亭さんに行かれてみて下さいね!


新長亭
住所広島市中区大手町5-9-2
電話082-541-2955

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食の水先案内人 小さなお子様連れのお客様に特にお勧めです! 2011/10/27 3:41 pm

こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

昨日の晩は特に冷え込みましたね〜。広島はほんとに寒かったです!

娘も鼻水をたらすようになってしまって、、、、(^。^;)

風邪でもひいたのかな、、、と心配になりました。熱はなさそうなので、様子をみたいと思います。

さて、今週は妻の両親が広島に来ていたので連日いろいろなところへ食事に行ってきました!

でも娘がいるとなかなか行く店が限られてきます。子供がいっても大丈夫〜!っていうお店は

なかなかおいしいお店がなかったりしますし〜。

そんなときの強い味方が洋麺食堂BONBONさんです!

なかなか路地裏にあるので、穴場的なお店になっていますがかなりおいしいので

いつもお勧めさせていただいております。

おいしいだけじゃなくて、なんかいつも居心地がいいな〜と思っていたのですが、

それは子供が連れて行きやすいってことですね。店内は結構テーブルとテーブルの間隔を広く

とってくださっているので、だっこするスペースもありますし、

子供用の椅子もちゃんと用意して下さいますからね〜。

あ〜、子供連れには居心地がいいお店だったんだ!と気づきました!

そんなBONBONさんで、今季初めてのこちらが登場していました!

















チャウダー!それもアサリとコーンのチャウダーです!

















このチャウダーがまたおいしいんですよね〜。生パスタも入れて下さっているので、

どちらかというとスープパスタチャウダーといったところでしょうか!

これから寒くなってくるので、こういうときには是非チャウダーで温まってみて下さいね。

おすすめです!

最後には、、、、〆の、、、、















とろとろチーズのトマトパスタwith生パスタ!

ごちそうさまでした〜!




洋麺食堂 BONBON
広島県 広島市西区 新庄町14-6 今村ビル1F
TEL 082-239-8400

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食の水先案内人 おかまにはまりました〜! 2011/10/26 5:27 pm

こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

つい先ほど、パークサイドホテル広島に戻ってきたのですが、

車から外に出ると、、、、さむ〜〜〜!(>_<")

寒いですよ〜、今日の広島は!

お出かけされる際は気をつけて下さいね!

さて、昨日から樽万さんを一押ししておりますがほんとにおいしいので

是非行ってみて下さいね!ヽ(`▽´)/
(友達でもなんでもないので、勝手に盛り上がっております)

さて、樽万さんのメニューの中でこちらに目がとまりました!

















おかま?

おかまってなんだろう、、、とりあえず注文してみることに。

登場した串焼きを見ると、、、普通の串焼きでした。
















御主人にきいてみると、、、

「こちらは豚の内臓になりまして、、、、、、直腸の部分です。」

だからおかま!なんですって。

へ〜とおもいながら、一口いただくと、、、これが歯ごたえがあっておいしい!

タレもおいしいのでさらにおいしい!

おかまにはまってしまって、友人も私もおかまをおかわり〜!


















おかまいけています!

ぜひ樽万さんでおかまをお楽しみください〜!


てへ

樽万
広島市中区新天地5-13 新天地プラザビル1F
電話082-246-2532

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食の水先案内人 まさかの国産! 樽万 その2 2011/10/26 4:47 pm

こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の朝はかなり寒かったですね〜!(^。^;)

びっくりしました!今日は朝6時半から外出していたのですが、車の温度計は、、、

なんと、、、7度!7度はちょっとおかしいとおもいましたが、10度くらいだったそうです!

この秋一番の寒さですね〜!

風邪をひかないように、しっかり手洗いうがいを行いたいと思います。

さて!昨日ご紹介した串焼きと釜めしのお店、樽万さんですが

まだまだご紹介しておかないといけない情報がありました!

こちら!



















メニューをみていると、何気なくうなぎがあったので

うなぎが大好きな私としてはもちろん注文させていただきました!















すると、、、いい香り〜!

うなぎ専門店!とおもってしまうほど素晴らしい香りがしています。

1000円だったと記憶していますが、これが1000円というとやっぱり

中国産なんだろうな〜と思いながら、一口ぱくりといただきました。

おや?肉厚ですね。しかも身に張りが感じられます。いまどきの中国産の

うなぎもおいしくなっているんだな〜と思いながら感心していました。

すると、、、

「このうなぎは魚屋さんは浜名湖さんって言っていたと思います」

と、ご主人がつぶやいてくださいました!

えーーーー!浜名湖〜!すご〜い!御主人はもちろん国産を自ら仕入れていらっしゃると

思いますが、遠慮がちな言い回しで謙遜されていました!

す、すごい、、、、串焼きのお店じゃなくて私の中では、

串焼きと釜めしとうなぎのお店にかわっていました!

いろいろ頂きましたが、最後に、、、















まさかの、、、














うなぎ再登場!こんどはうな丼で登場してもらいました!

大満足!

広島でうなぎを食べたい!というときは、こちらの樽万さんに行かれてみて下さい!

お好み村の1Fにありますよ〜!


樽万
広島市中区新天地5-13 新天地プラザビル1F
電話082-246-2532

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食の水先案内人 とってもやさしい御夫婦のとってもおいしい料理! 樽万 その1 2011/10/25 6:19 pm

こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先日、とある辛い会合の帰りに友人と待ち合わせて、食事に行ってきました。

が、、、その辛い会合が、かなり辛いことになっていて、、、(^。^;)

かなり時間がおしてしまって、、、待ち合わせ時間よりも1時間も遅れて到着。

友人は一人でちびちび飲みながら待ってくれていました。

その友人が紹介してくれたお店がこちらの樽万さんです。
















実は、、、お好み村のビルの1Fにあるお店なんです。

いままで、全く気付きませんでした〜(^。^;)




















お店に入ると、とってもやさしそうな御夫婦がお出迎えして下さいました〜!

串焼きと釜めしのお店のようです。

メニューを見てみると、かなり良心的な値段設定だったのですが、

頂いた串焼きはどれも逸品!心をこめて下ごしらえされて、心を込めて

焼いておられるのが頂くとすぐにわかるようなおいしさでした!






















ごはんものも充実していますね!



















トマトの串焼きなんて、初めていただいたのですがかなり美味でした!

















不思議とトマトの甘みが引き出されています!上にのっているチーズとの相性も抜群です!
















サザエの串焼きも250円でいただけちゃいました!

















そして、、、釜めし!ふっくら御飯に程良い品のいい味付けがたまりません!
















う〜ん!こんな素敵なお店があったとは〜〜!
















市内中心部にご宿泊のお客様はぜひ樽万さんに行かれてみて下さい!

ほんと品のいいお店ですよ〜!

パークサイドホテル広島から徒歩15分です!




樽万
広島市中区新天地5-13 新天地プラザビル1F
電話082-246-2532

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