若旦那の広島びいき - 食の水先案内人の記事

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食の水先案内人 閉店間際に駆け込むと、、、出会えました!    よっくん 2012/09/03 6:27 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

つい先ほどから結構涼しくなってきた広島です。この季節寒暖の差が激しくなってくるので、私はけっこう喉の調子がわるくなって、、、、歌手でもあるまいし、、、なぜかのどだけなんですよ。扁桃腺持ちっていうんでしょうか?扁桃腺がちょっとはれちゃうんですよね。飲みこむときしんどいくらいなので、問題はないのですが、、、(-。−;)

さて、先日友人と食事を共にしたあと、小腹がすいたということになり中四国最大の繁華街流川までいこうかということになりました。でも、、小雨がふっていてちょっと場所も離れていたので躊躇していると、、、目の前にお好み焼き屋さんの看板を発見。でも夜10時半くらいだったのであいていないかも、、、恐る恐る入ったのがこちらのよっくんでした。
















なかなか珍しいお店構えですね。もう閉店間際だったので、お客様はいらっしゃらなかったのですがお店の方は快くうけいれてくださいました。こういうときってうれしいですよね。生ビールをのみながら、お好み焼きが焼きあがるのをまっていました。

















お店の中を見渡すと結構歴史があるように思える感じでした。マンガもそろっているので、お一人での来店も多いようですね。



















そして、登場しました!こちらがよっくんのお好み焼きです!おおお!ボリュームがありますね!一口いただいてみると、、、うわ!う、う、うまい!これはうまいです!お好み焼きをはしでつまんで口に運ぶ時になんだか不思議と弾力を感じました。そばが特製なんでしょうか?いつも食べているそばとはちょっと違っていますね!


















あっという間に完食!ここのお好み焼きは、、、、、私のお好み焼き人生の中でも結構上位にはいりますね。

そして、、お勘定するときに、、、、なんと自動的にお好み焼きと生ビールがついているセット料金にしてくださっていました!

なんという心遣い!今後通ってしまうことは間違いなしですね!


よっくん
082-247-8621
住所広島県広島市中区中町1-13-2 日信ビル 2F

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食の水先案内人 まさかのおいしさでした!   レストランストヤノフ   2012/09/03 2:52 pm

こんにちは。

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広島に戻ってきました!よくお客様から広島は暑いね〜といわれますが、確かに大阪と広島を比べると広島の方が暑いように思いました。なるほど、、、、

さて、広島には広島カープとサンフレッチェ広島という2つのプロスポーツチームがあります。これはとってもうれしいことですね。なので、引退された後に広島の地元にお店をだされるということが結構ありますね。


















そんななか、私としてはまさかまさかのお店が登場していました!元サンフレッチェ広島のストヤノフ選手がオープンさせたレストラン・ストヤノフです。

私はあまりサッカーに造詣は深くないのですが、ストヤノフ選手がサンフレッチェで活躍されていたのは見ていました。でもほんの数年だったので、まさか広島に戻ってくるとは、、、、うれしいことですよね。現在はサッカー教室も開催されているそうですよ!完全に広島に根を張ってくださっていますね。


















お店に入ってメニューをみて、びっくり!めっちゃ本格的なレストラン!って感じのメニューでした。最近こういうメニューをみることが少なくなったので、とっても懐かしい感じがしてよかったですね。


















まずはこちらの宮崎産豚ロース肉のローストはちみつソースからいただきました。見た目もとっても美しいですね。一口いただくと、、、え??すいません、正直そんなに味には期待していなかったんです。スポーツ選手が引退して出されるお店になかなかおいしいお店がなかったのですが、、、びっくりするほどおいしい!あっというまにペロリと完食!

















そんなに長居をするつもりではなかったのですが、こんなにおいしいならということでどんどん注文していきました!

















ストヤノフ選手はブルガリア出身ですから、ブルガリアサラダをいただきました。さっぱりして、でもしっかり味がついていて野菜があまり好きではない友人もがっついていただいていました。すばらしい!


















つづいて広島牛ミスジのグリル温野菜添えをいただきましたが、ミスジのお肉ってなかなか食べれませんよね〜。ナイフで切り分けていただいてみると、、、うん!焼き具合が最高!















つづいては、ブラジル風の牛肉のシュラシュコ風でした。
















いや〜おいしい!ほんと大満足いたしました!

















お店を出る前にストヤノフ選手があいさつしてくださったのですが、顔が小さい!えーーー!あんな豪快にディフェンスされていたとは思えないほど、アイドル並みでした!男前ですね〜!

サッカーファンの方はぜひ訪れてみてくださいね!おいしいですよ〜!


レストラン・ストヤノフ
広島市中区鉄砲町1ー20 第3うえのやビル1F
082-222-0383

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食の水先案内人 私は広島一好きです!   阿津満 2012/09/01 5:00 pm

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今日、明日とお休みをいただいて、大阪にきております。大阪は雨がふったり晴れたりのちょっと天候が不安定になっていますね。11年間過ごした大阪ですから、やはりただいま〜って感覚の方が強いかもしれません。

さて、、、私は正直広島で一番大好き!とおもっておりますこちらをご紹介いたします。広島と言えば、、、やはりあなごですよね!広島のあなごがおいしい理由は実は牡蠣と関係があるのをご存知でしたか?もちろん瀬戸内海の漁場が栄養が豊富ということもあるのですが、実は牡蠣いかだから落ちてしまった牡蠣の実をたべている天然あなごがとんでもなくおいしくなるんですよ〜!

















その国産天然あなごを使用されている、こちらのあなご飯が本当に最高においしんです。こちらは割烹の阿津満さんのあなご飯です。ボリュームも満点であなごもたっぷり!それでなんと1575円!

















家に持ち帰って、ふたをあけると、、、そこには、、、炭火で焼かれた肉厚のあなごがどど〜んと盛られていました!とってもいい香り!特製のたれをふりかけていただくと、、、、、びびびです。ビビビ!体が喜んでいるのがよくわかります。おいしい〜〜〜!あなごってこんなにおいしいの?と必ず思われると思いますよ〜。
















いや〜ほんとおいしい!
















このパッケージもいい味でていますよね!これどなたが考えられたんでしょうか?こういう嗜好いいですね。

















広島にはいろいろな人気のあなご飯のお店がありますが、ここだけの話私は阿津満さんのあなご飯が一番好きです。ぜひ一度、阿津満さんのあなご飯をお試しくださいね!



阿津満
082-231-3504
住所広島県広島市中区本川町2-5-19

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食の水先案内人 自家製サングリアと一緒にパエリアを!   バスク 2012/08/31 12:25 pm

こんにちは。

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今日はお昼からお休みをいただくことになっておりますので、午前中にどんどん更新してしまっております。(⌒〜⌒)

朝起きてから秋を感じておりましたが、さきほどフロントスタッフにそのことを話していると、

「え?9月の下旬まで残暑らしいですよ。ちなみに今日の最高気温は33度です。」

え?そうなの?そうだったんですか?またもや昨日に引き続きフライング気味ですね。(-。−;)



















さて、フィンランドからのインターンシップ生、MIRAさんも無事フィンランドに到着した模様です。MIRAさんとスタッフで先日こちらのお店にお邪魔してきました!スペイン料理のVASCASさんです。バスクと読みます。スペインのバスク地方のバスクですね〜!


















自宅からも徒歩3分、パークサイドホテル広島からも徒歩10分弱と私にとっては最高の立地にあるスペイン料理屋さんです。スペイン料理なのですが、主にバスク地方の料理を提供してくださるお店ですね!

















まずは砂ズリのにんにく鉄板焼きからいただきました。この砂ズリのにんにく具合がたまりませんね〜!ほんとおいしい〜〜〜!















つづいて、小エビのピリ辛にんにく焼きです。















バケットにつけていただくともう最高!

つづいてイカの墨煮!

















つづいて仔牛のカツレツ!カツレツの上にかかっているチーズが絶妙のとろけ具合で、あっというまにペロリ!MIRAさんもおいしいっていって食べてくれました!

















一緒にいただいたのが、自家製のサングリア!甘めにつくってあるので、とっても飲みやすい!女性の方でもぐいぐいいけちゃいますよ〜!















つづいてサグチキン!ほうれんそうとチキンをインド風に煮たものなんだそうです。こちらは初めていただきました!















そして、生ハムです!


















この後もほんといろいろいただいたのですが、やはり最後はこちらですよね!パエリア!このパエリアはお米は広島県は三次でとれたお米をブレンドしている特注のお米なんですよ!だからパエリアにもよくあうんですよね〜!魚介の風味が抜群です!おこげがこれまたおいしいですよね〜!

















お店に入るとすぐに気づくと思われますが、店員さんがほんと多い!6名くらいいらっしゃるんじゃないですか?この広さなのに!それほど力を入れて料理もホールにも気を配られています!やはりこういうお店はおいしいし、安心ですよね!

わすれていました、、、こういう立派なステーキもいただけます。

















ぜひ広島でスペイン料理をいただくなら、VASCASさんに行かれてみてくださいね!


バスク
082-246-7704
住所広島県広島市中区国泰寺町1-3-14 O.S2ビル 1F

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食の水先案内人 これだけ肉厚なのに、、、   とんかつの菊屋 2012/08/31 11:33 am

こんにちは。

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お昼前になってもとても過ごしやすい天候になっていますね。このまま秋に突入でしょうか?フィンランドからのインターンシップ生MIRAさんも無事フィンランドに到着したようで、胸をなでおろしております。来週からはまた大学が始まるそうですよ〜。

さて、昨日は呉まで晩御飯を食べに行ったのですが、ちょっと当初の予定からだいぶん外れてしまって、うどんを食したため満腹にはなれていませんでした。車で呉から広島へ戻っていると、ふと、、、こちらのお店が頭に浮かびました。

とんかつの菊屋さんです!おおおお!大興奮!この時点で目的地は決定してしまいました。広島の到着して駐車場に止めて菊屋さんに向かいます。菊屋さんはパークサイドホテル広島から徒歩15分ほどのところにあります。

















でも、実は夜に訪れたのは初めてだったんですよ〜!いままではずっとお昼ばかりにきていましたので。夜は串揚げをやっているのは知っていたのですが、定食あるのかな〜。お店に入ると、いつもの方が迎えてくださいました。

















メニューを見てみると、あった!定食やっていますね!よかった〜〜!ということで、私はヒレカツ定食をお願いいたしました。友人はカツ丼です。

「ひれかつ一枚お願いします〜。」

この声が響き渡ると、ヒレカツを揚げる音がじゅ〜わ〜〜〜と響き渡ります。とんかつって食べてもおいしいですが、聞いてもおいしいですね!


















登場したヒレカツを見て、、、よだれがとまりません!
















ぱくっといただくと、、、うわ〜〜!やわらかくて、おいしい〜!見てください、この肉厚!厚すぎると思ってしまうほどの厚さです。

















この肉厚だと、、、一口で食べないと途中でかみ切るとお肉だけぽろっと取れて衣が残ったりすることありますよね?大丈夫!菊屋さんのとんかつはそんなことは絶対にありません。高級もち豚を使用されていますので、どこでもかみ切れます!すごいやわらかくておいしんですよ〜!おそらく広島で一番おいしいとんかつではないかと思います。女性の方でもとっても食べやすいんですよ〜!

豚汁もおいしい〜〜〜!ごはんももちろんおいしい〜!いや〜、最高です!

全国のとんかつファンのみなさん、ぜひ広島にお越しの際は、菊屋さんに行かれてみてくださいね!


とんかつの菊屋
082-227-1235
住所広島県広島市中区鉄砲町7-7

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食の水先案内人 呉までいったのですが、、ということで!   山乃家 2012/08/31 10:20 am

おはようございます。

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今日の朝はとっても過ごしやすくなっている広島です。今日は朝5時ころに目が覚めてしまったのですが、陽が差し込んできても風がびゅんびゅんはいってきて、完全に秋を感じさせる雰囲気でした。この時期になってくると、広島県は三次のひがんばなのことが気になってきます。今年は昨年と同様遅いかな〜。今日はお昼からお休みをいただいて大阪にいる妻子を迎えに行く予定となっております。

さて、昨日は夕食にちょっと行ってみたいところがあると友人からお誘いいただいて、なんと広島市内から車で40分ほどの呉市まで行ってきました。晩御飯で呉までと思われるかもしれませんが、高速道路が整備されているので結構あっという間に到着です。

















向かった先は、カレーの仔豚さん。ただ、、、、えーーーー!閉まってる、、、、定休日は水曜日だったはずなのに、、、、、ちょっと調べてみると、、、、あら?まさかの木曜日は17時までの営業、、、、がーーーん。

大丈夫大丈夫、気を取り直してこんなこともあるんじゃないかともう一軒リサーチしていました。向かってみると、、、、、がーーーーん。お店自体がなくなっている、、、、(-。−;)

ひゅ〜るり〜〜〜ひゅ〜るり〜〜〜らら〜〜〜〜


















ということで、冷たくなってしまった心を温めてもらおうとこちらのお店に入りました。呉といえば、細うどん!山乃家さんです。

















呉と言えば、細うどんが有名なんですよ〜。海軍の基地があったり重工業が栄えていたので、早くゆでてすぐにたべれるように細くしたのが由来だとか言われています。こちらの山乃家さんは細うどんでかなり有名なお店です。ダシもうまいし、麺もうまい!

















ということで、今回はこちらのかき揚げうどんをいただきました!う〜ん!やっぱりおいしいですね!本当はおにぎりもおいしんですが、今回はお店がお忙しそうだったので遠慮しておきました。
















こちらは友人がお願いした力うどんです。















麺の細さわかりますか?町の歴史が凝縮されていて、うどんの形で町の歴史がわかるっておもしろいですね!

ダシもおいしい〜〜〜!お店のおばちゃんもとっても優しくしてくれました。

と、、ここで、、、メニューの最後に書いてあった和風中華そばがきになって、、、、、ひょっとしたら母校のかけそばに似ているかも、、、
















お、おいしい!和風中華そばおいしい!花いちもんめさんのお味ににています!でも母校のかけそばの味よりははるかにおいしかった〜〜!(⌒〜⌒)

ぜひ呉を訪れた際は、細うどん食べてみてくださいね!


山乃家中通り店
0823-24-2163
住所広島県呉市中通4丁目12-14

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食の水先案内人 もう一つのオリンピックはじまりましたね!  ビアパブファイズ 2012/08/30 5:08 pm

こんにちは。

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今朝、広島は確かに曇りでした。そして、、とても過ごしやすかったんです。ほんとです。、、、がいまは、、、灼熱地獄、、、、秋の気配が、、とかいっておりましたが、違ったようです。すいません。

さて、昨日食べることができなかった阿津満さんのあなご飯を先ほど予約させていただきました!ということで、明日は阿津満さんのあなご飯をご紹介することができそうです!ほんとにおいしいので、ぜひ広島にお越しの際は食べていただいたい逸品です。

昨日からロンドンでもう一つのオリンピック、パラリンピックが開催されましたね。ホーキンス博士も開会式に登場されたようです。これからまた熱い戦いが始まりそうです。日本選手がんばれ〜〜〜!

さて、ロンドンという言葉を聞いてご紹介するのを忘れていたのを思い出しました!こちら!フラーズのロンドンプライドというビールです。


















こちらをタップでいただいたのは、パークサイドホテル広島のすぐ裏手にありますビアパブファイズさんです。ロンドンオリンピックの最中にいただいたので、もうなくなっていると思いますが、こちらがけっこうおいしくって印象に残っています。


















見てください、この色!琥珀色、輝いていますね。ひとくちいただくと、、、う〜ん!なめらかなお味です。上品ですね〜。
















飲んでみたいですよね?ロンドンプライドはもう終わってしまったのですが、いまならフラーズ ESB 5.9%がタップでいただくことができますよ!

そして、、、今日、木曜日は、、、、ビアパブファイズさんの映画の日ということで、デンジャラス・ランが放映されるそうです。

ビール片手にゆったり映画をみながら、至極のひと時をお過ごしください。



ビアパブファイズ
082-246-0996
住所広島県広島市中区大手町2丁目6-9

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食の水先案内人 トリプルスープ!、、、気になりますよね。  うしまる 2012/08/30 2:47 pm

こんにちは。

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午前中は曇っておりましたが、つい先ほどから晴天になっている広島です。気温もぐんぐん急上昇ですね〜。秋の雰囲気を若干感じていたのですが、、、、(-。−;)

さて、昨日ご紹介いたしました焼肉のうしまるさん。うしまるさんでとってもおいしいお肉を堪能させていただいきました。かなりその時点で満足だったのですが、、、ふとランチメニューがあったのでみていると、、、おや?裏にも何かメニューが、、、


















じゃじゃーーーん!なんとうしまる特製のラーメンがあるじゃないですか!これは、、、、ただうしまるを紹介していただいた方から、

「夜はなかなかラーメン出してもらえんよ〜。」

そうか〜、基本はお昼のメニューなんですね。でもダメもとで、、、、

「できますよ〜」

やった〜〜〜〜!ということで、ラーメンをお願いしました。それと、、、気になったたまごビビンバも。( `ー´)ノ

牛、トリ、海鮮のトリプルスープという言葉にかなりそそられました。この3つの組み合わせ、、、、果たしてハーモニーはいかに、、、、

















登場したラーメンを見て、、、、こ、これは、、、おいしそう〜〜!香りも、、、うん、トリプルスープと言われないとわからない感じです。

















一口いただくと、、、、うわ!おいしい〜!スープの脂っぽさがほとんどなく、でも濃厚な味わい!時間がたって冷めてもスープの表面には脂がういてこない!

あっという間に完食しました!こんなにおいしいとは!次は、、、、ホルモンラーメントライしてみます!

そうそう、たまごビビンバ、、、、こちらも、、絶品!ビビンバって普通おいしいのが相場ですが、これも驚きのおいしさでした!何か、、、秘訣があるんだろうか、、、、と訝しんでしまうほどのおいしさです!

















お肉が食べれない方でも十分満足していただけるすばらしいお店でした!


焼肉 うしまる
082-927-1544
住所広島県広島市佐伯区八幡4-13-15

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食の水先案内人 MIRAさんとあなご飯!  加茂川 2012/08/29 8:11 pm

こんばんわ。

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さきほどフィンランドからのインターンシップ生、MIRAさんを広島駅まで見送ってきました。最後の最後までしっかりフロントでがんばってくれました。お別れするのが苦手な私ですが、二人で涙涙のお別れになってしまいましたが、また再開することを約束してわかれました。また来年、今度は正社員として帰ってきてくれると思います!

さて、今日のお昼ご飯は最後の広島での食事となるのでMIRAさんが大好きなあなご飯でお別れすることにしました!ということで、パークサイドホテル広島からご近所さんの割烹の阿津満さんに電話を!あれ?つながらない、、、、、後でわかったのですが、今日はお昼がお休みでした!

ざ、残念!とてもおいしいあなご飯なのに、、、でも気を取り直して、広島そごうに向かいました。あなご飯どこかにないかな〜と思っていたら、、、エスカレーターを降りてすぐのお弁当屋さんにありました!


















お店の名前は、加茂川さんです。あなご飯を見てみると、、、え?1個840円?あなご飯がそんなお値段でたべれるんですか?

「この値段ではなかなかないですよ〜。でもこれがおいしいんですよ〜!」


















とお店のおばさんがおすすめしてくださいましたので、5個買って帰りました!

あなご飯を広げてみると、、、うん!おいしそう!ボリュームもしっかりありますね!ひとくちいただくと、、、、おいしい〜〜〜!少し甘めに味付けしてあるので、どなたでもおいしくいただけそうですね!

















MIRAさんもおいしくいただいていました!また来年広島に戻ってきたら、あなご飯食べにいこうね!

広島そごうさんの地下2階にありますよ〜!

今週は阿津満さんのあなご飯をまたご紹介しますね〜!

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食の水先案内人 暑い残暑の中でもこの一杯! 乃ばしや 2012/08/29 4:39 pm

こんにちは。

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今日でフィンランドから来てくれたインターンシップ生のミラさんが、研修を修了されます。明日日本を出国予定です。やはり別れはとてもさみしいですね。もうそろそろしたら広島駅までお見送りになります。フィンランドに帰っても元気で頑張ってほしいですね。

ということで、昨日はミラさんの送別会を行いました。総勢11名で楽しくおしゃべりして、おいしい料理を食べてきました。でもやはりさよならを言いたくないので、どんどんお酒を飲んでしまって、、、酔っぱらってしまいました。(-。−;)

















みんなと別れた後、蒸し暑い中こちらにおじゃましてきました!まさかの手打ちうどんの乃ばしやさんです!こんな暑いのにうどん?

















いえいえ、暑い夏だからこそ、クーラーの中にいたり、冷たいドリンクをたくさん飲んだりで体温が低下ぎみになるので、温かいものを食べたほうがいいそうです!

すでに夜中の1時近くでしたが、おかみさんは元気に営業されていました。いつもの全部のせをお願いすると、

「ごめんなさいね、今日は天ぷらがもうきれてしまったんです。天ぷら抜きなので卵のせになりますけどよろしいですか?」

今日はよくうどんがでたんですね〜。いいことです!もちろんそれでも問題ないですよね。ということで、なぜか親子丼も一緒にお願いしちゃいました!(⇒ここにきて、うどんと親子丼ですからね〜)

















待っていると、登場しました!こちらが乃ばしや特製の煮込みうどんです!う〜んいい香り!久々に訪れたので、体が喜んでいるのがわかります!


















いや〜、最高においしですね!汗もでてきますが、お構いなしでどんどんいただきます!途中で登場した親子丼もペロリ!
















今週妻と娘を迎えに大阪に行くのですが、ころんころんになった体を見て、、、、、ひえ〜〜〜!でもおいしかったので、よかったです。

暑い残暑の中でも、ぜひ乃ばしやさんの一杯を広島の夜の最後の思い出としていただいてみてくださいね!


乃ばしや
082-244-1887
住所広島県広島市中区弥生町4-12

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