広島のホテル、 広島の観光、ビジネスホテルとしてぜひご利用くださいませ。

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島も朝からとても天気が良いですね〜！子供が生まれてはや一年と9か月。朝起きるのが断然と早くなり、最近ではたまに夜中の3時に目が覚めたりします。広島の夜明けをみたりすることもあるのですが、この時期とても美しいですね〜。いや〜得した気分になりました。



















さて、昨日はパークサイドホテル広島のご近所の方と一緒に食事をしてきました！向かったのはパークサイドホテル広島のすぐ目の前にあります広島わらくさんです。この10月1日にオープンしました新店ですね。



















お昼などは道行く人がどんなお店なんだろうって結構のぞかれていました。気になりますよね〜。ということで、夕方の6時から訪問です。

お店に入ると内装は以前のお店とほぼ同じでした。ここ案外おちつくつくりになっていて、奥の小上がりはとても雰囲気がいいんですよね〜。



















さて、席についてメニューをみてみると、、おやおや？これは、、、、すごいですね！お店の名前に”広島”とついているだけあって、メニューが広島名物でくくられていました。かき料理、穴子料理、肉料理（広島牛）、きのこ料理と。これは広島を訪れたお客様におすすめしやすいですね。

















結構料理の手法も豊富のようです。

















これだけ広島の食材がそろっているお店も珍しいですね。

















先付はくるみ豆腐でした。



















つづいて、焼き牡蠣と穴子の白焼き、牛肉のあぶりとサラダ、そしてお刺身の盛り合わせをいただくことにしました。

















まずはサラダからいただきました！瀬戸内のちりめんじゃこがいいアクセントになっておいしいです〜〜〜！

















瀬戸内でとれた、タコやコイワシが入っていますね。たこがとっても新鮮で、すごくこりこりしていたのが印象的でした！

















広島牛のあぶりです。口の中でとろけちゃいます！かなりの上質ぶりでした！



















どれもおいしかったのですが、その中でもひときわ際立っていたのが、、、こちらの穴子！登場した時に、これ穴子？と思うくらいかなり肉厚です。これは素晴らしいですね！藻塩をつけていただくと、、、ぬあ！ぷりっぷり！あなごの弾力にびっくりしちゃいました！これはおいしい！なかなか広島の飲食店でもここまでのあなごをたべれるお店はすぐには思い浮かばないですね。



















焼き牡蠣もとても身が張っていて、一口いただいた瞬間に口の中に牡蠣のうまみが上品にひろがっていきました。身がつまっています！

最後にお口直しをいただきました！



















ぜひ広島にお越しになられた際に、ゆったり上品に広島の料理をいただきたい！という方はぜひ広島わらくさんに行かれてみてくださいね！

広島　わなり
広島市中区大手町2-5-5青木ビル１F
082-246-0922

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今日の広島はとても気持ちの良い一日になっています。ちょっと午後から雲がでてきていましたが、、、、とおもったら先ほどから外はぱらっと雨がふっています！えーーー！いつの間に！今から広島に入られる方はぜひ傘をお持ちくださるようお願いいたします。

さて、10月に入りまして今年も残すところ3か月をきってしまいましたね。年末に差し掛かるとなんだかそわそわしてしまうのは私だけでしょうか？今年は太陽光発電設備を約３８０ｋｗほど設置する予定でだいたい1月、2月から工事に入るためそれまでの前準備として年末にかけてかなり忙しくなりそうです！



















秋の味覚もそろそろ中盤にさしかかってきていますので、先日打ち合わせを兼ねてこちらをいただいてきました！また来年まで食べるのを待つのならもう一度たべておこう！ということで、小料理はせべさんのさんまの肝醤油焼きですね〜！



















今回は半身を焼いていただきました！う〜ん！香りがたまりませんね〜。こんなにおいしい料理が来年までまた食べれなくなるのは悲しいです。。。

さんまの肝の風味がふわ〜〜んと香ってきます。そして、さんまは外はかりっと中はもっちりしていて、食感も楽しめちゃうんですよね。

そしてそして、今回は付け合せになんと、、、、瀬戸ジャイアンツが！瀬戸ジャイアンツ！読売ジャイアンツも強いですが、この瀬戸ジャイアンツもかなりのつわものです！マスカットなのですが、びっくりするほど甘みがあって、ぷりんっとしてたまりませんね〜！いや〜、幸せでした！

















続いて大将がこちらを出してくださいました。貝のようですね。

















結構大きな貝だな〜とおもっていると、、

「これは白貝という貝なんです。そんなに特別な貝ではないのですが、この時期おいしいので使ってみました。試してみてください。」

一口いただくと、、、うん！おいしい！大きな貝はあまり好きではなかったのですが、これは身が締まっていておいしい！

















もともとはこんなに大きな貝に入っていたそうです。うわ！

















ここで、ご飯がほしいなとおもったら、、、残りがほとんどなくって、大将にほんのちょっとでもいいので出してほしいとお願いすると、一番おいしそうなおこげの部分をいただけました！ラッキー！

















はせべさんはお味噌汁もあるのでほんとうれしいんです。ごはんと一緒に味噌汁ってやはり和食の醍醐味的なところはありますよね。

















すべて手作りの漬物と一緒にいただきます！

















最後は、ピオーネのすだちジュレかけをいただきました！

10月6日に三周年を迎えられた小料理はせべさん。これからもますますの進化を遂げていきそうです！やはり無常が大切ですよね〜！残すべきところは残し、変化させるべきところは変化させる！そんな意気込みのある大将の料理をぜひ広島にお越しの際にご堪能ください。

年末までにもう一度いきたいです〜〜〜〜！


小料理はせべ
082-246-8602
住所広島県広島市中区中町５−４福田ビル２Ｆ

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今日の広島も朝からとてもいい天気ですね〜！ここ最近夜から朝方にかけてとても冷えるので、窓も閉めて部屋も閉め切って昨日は寝ていたのですが、なんと暑くて夜中に目が覚めてしまいました。私が暑いな〜と思っておきたら、なんと娘も暑そうに起きてきました。さすが親子ですね〜。その後また寝かしつけるのが大変でしたが、、、、（笑）



















さて、今回ご紹介しますのはこちら！先日がんすでご紹介しました広島の味が東京で味わえる歓粋亭さんの新メニューです！その名も、牡蠣のリエット！

「こちら新メニューとして提供する予定の牡蠣のリエットです！」



















とマネージャーが持ってきてくださったのですが、誰一人リエットにピンとこず、、、、おそらくこのクラッカーにのせていただくんだろうなということはわかったので、いただいてみると、、、

あら！おいしい！リエットを生まれて初めていただきましたが、びっくりするほどのおいしさでした！聞くと、、

「こちらはフランス料理の一種で、牡蠣や野菜などを時間をかけて煮込んで、アサムラサキの牡蠣醤油やハーブなどの香草も使用されているそうです。」

へ〜〜！フランス料理の一種なんですか！日本酒と一緒にいただきましたが、これがめちゃくちゃ日本酒に合うんです〜！

なかなかこういう上品な料理をいただくことがないのですが、お腹がある程度満たされてきたときのお酒のあてには最高ではないでしょうか。

さすが東京ですね〜、広島で牡蠣のリエットなんてみたことないですもん。（私が通っているお店にはなかったですね、、、ぐすん）

















広島と言えば牡蠣ですので、牡蠣の燻製もいただきました。

















牡蠣フライも登場して、なかなかこの大きさの牡蠣フライを出すところはないくらい大きくておいしい〜〜〜！

















なんと、この日は広島産の天然かんぱちとさんまの刺身が登場しました！このかんぱち、、、実はこの日の早朝にとれたばっかりのかんぱちなんです！かなり新鮮！めちゃくちゃおいしかった〜〜〜！

歓粋亭さんの魅力はじつはこういうとれたてのお魚もひとつなんです！

















こちらもさっきまで生きていたゆでたてのたこが登場！ぷりっぷりでたまりません！

















なかなか広島ではみかけない純米大吟醸の原酒も一緒にいただいちゃいました〜！すすみますね、、ほんと！

















がす天をいただきながら、最後の〆は、、

















鯛ちくわの天ぷら巻きずし！これは外せませんよ〜！

ぜひ広島に旅行にきていただき、広島の味を再び味わいたい！という方はぜひ淡路町にあります歓粋亭さんにいかれてみてください。


歓粋亭
03-5296-7538
住所東京都千代田区神田淡路町1-1　神田クレストビル

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今日は会社の車の6か月点検でした！買った当初からなにやらブレーキを踏むたびにキュインという音がしているな〜と思っていたのですが、今日の点検でブレーキを確認してもらって音がしなくなってほっと一安心です。よかった〜〜！

さて、昨日はパークサイドホテル広島のすぐ裏手にあります世界250種類のクラフトビールが飲めるお店、ビアパブファイズさんに行ってきました！



















お目当ては、、、こちら！日本で初めてお目見えしたスコットランドのオーガニックビール、ブラックアイルのYellow Hammerをいただくためです！広島のリカーランドキムラさんが代理店になられて日本で初めて広島に入ってきたビールです。

















全部で6種類あるのですが、今回は、、、、その樽生が日本で初めて、ビアパブファイズに一樽だけ入荷されました！はい、日本ではここだけでしか現時点でのめません！

ということで、ちょっと一杯いただこうとおもって行ってきました！日本でここだけしか飲めない、、、しかも昨日から開栓ということですから飲みたくなりますね〜！

いただこうとおもったら、、、、この樽がなかなかいうことを聞かず、、、、泡ばかりでてきてちょっとびっくり！

「いや〜初めての樽で、しかも普通ならこういう圧で温度で設定するように指示があるのですがこれはなかったので、ちょっと手こずっています。」

なるほど〜！でもこれがまた世界のビールを飲んでいるという感じがしてとてもいいですね！そして待つこと5分！待望のブラックアイルが登場しました！




















香りがとても素晴らしいですね〜！一口いただくと、、、思ったより飲みやすい！聞くとアルコール度数は４％程度とのこと。これは女性のお客様にもとても飲みやすい一杯になっていますね。

スコットランドから届いた樽生を飲めるのは現時点ではビアパブファイズさんだけ！しかも一樽限定で、さきほどきくと残り10杯とれるかどうかとのこと！

ちなみに、樽生がなくなっていたとしても、、、

















現在ブラックアイルテイスティングキャンペーンとして、特別価格で飲むことができますよ〜！

ということで、私はラガーもいただいてきました！

















ホップの香りがほどよく、とても飲みやすいです！ドイツやベルギーのビールとは違って、アルコール度数もそこまで高くないので日本人には飲みやすくなっていますね！




















ぜひ広島にお越しのお客様は行かれてみてくださいね！


ビアパブファイズ
082-246-0996
住所広島県広島市中区大手町２丁目６-９

おはようございます。

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今日の広島は朝からとてもいい天気になっていますね〜！三連休の最終日ですから、思う存分広島をご堪能いただければと思います。

広島といえば、やはり大河ドラマの影響もあり宮島！とお答えになられる方が多いと思います。昨日は私はお休みをいただいて、宮島の方まで行ってきました。宮島の方、そうなんです、、宮島は通り過ぎて宮島のその先、広島カープの寮がある大野町まで行ってきました！



















お目当ては、、カープ！ではなく、、、こちらのお店！

先日先輩から、

「最近大野の方においしいお店ができたらしいで。すごいらしいで。」

という情報をいただき、行ってきました！車で走っていると、、、あった！ありました！大きな看板のその先に、こちらのお店が！



















お店の名前は、あつあつ揚げたててっちゃん！そうです！天ぷらのお店なんです！ロードサイドで営業されており、かなりの台数がとめられる駐車場があります。

お昼はかなり混みあうと聞いたので、ちょっと時間をずらして訪れてきました！こんなところに天ぷらのお店があるとはかなり以外でしたが、お客様は結構はいっていらっしゃいました！



















お店に入るとすぐ右手に券売機があり、こちらですきな天ぷらを頼みます。おすすめは、定食！6品はいった定食か8品の定食を選べます。もちろん単品でも選べますよ〜！



















私は6品の定食をお願いしました！席にすわると、天ぷらのつゆと揚げたての天ぷらが供される銀色のトレーが運ばれてきます。

ごはんは好きな大きさが選べました！となりの方は大盛り！すごい量です。でも料金は一緒！うれしいですね〜！



















すぐ目の前で天ぷらが揚がっていきます。そして揚げたてが一品一品目の前に運ばれてきます！すごい！おいしそう！揚げたてですから、めっちゃおいしい！



















しかも6品の中には、甘鯛、海老、太刀魚、平あじ、かぼちゃ、なすが入っています！



















これ、、、すごいボリュームでした！それで、なんと680円！やすい〜〜〜！



















ぜひ宮島に行かれた際においしい昼ごはんをてっちゃんで食べてみてくださいね！ほんと驚きました！























あつあつ揚立てっちゃん
広島県廿日市市上之浜

こんばんわ。

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今日から三連休がはじまりましたね〜！私が小さいころは3連休なんてほとんどなかったのですが、ここ最近3連休や超大型連休などとてもとりやすくなってきていますね。私も娘がもう少し大きくなったら、どこに連れて行って〜〜〜とかってせがまれるんでしょうね！はやくせがまれたいものです！



















さて、今回はこちらのお店をご紹介いたします。以前も何度かご紹介しております洋麺食堂BONBONさんです。パークサイドホテル広島からは徒歩10分ほどでしょうか。路地裏のとても静かなところにひっそりとたたずんでいるお店です。

このBONBONさんを最初に発見したときは、本当にうれしかったですね。静かにご飯がいただけて、子供もOK！そしてなにより料理がおいしい！

もちろんお酒ものめるのですが、家族で食事をするときとか娘と一緒に食事をするときなど、また仲間内でしっとり語り合いながら飲みたいときなどとても重宝しております。

そして、BONBONさんのもう一つの素敵な点が、一人でもがっつりいただけるボリュームに設定してあることですね。

一人で食事にでかけるときに気になるのが、一品だけ頼むのはちょっとしのびないな、、、という感覚ですね。お店の方はぜんぜんおもっていらっしゃらなくても、勝手にお客のほうで思ってしまうときってありますよね！



















でもBONBONさんでは生麺パスタもハンバーグもがっつりいただける量が登場します！特におすすめなのが、こちらのハンバーグ！私は毎回必ず注文していますが、注文をおねがいしたあとに、厨房から、、、




















「ぺったん、ぱっちん」

というハンバーグをこねて、空気を抜くために手でたたいている音が聞こえてきます。作り立てってうれしいですよね〜。

プレートにごはんも適量のってくるので、このワンプレートでお腹いっぱい！一人で食事をするときなどほんと助かります！

お酒がお好きな方には、樽生のハートランドも用意されているこだわり！

お酒を飲まれるときは、ぜひこちらを頼んでいただきたいです。

















サーモンのユッケです！これめっちゃおいしいですよ〜！

ぜひ広島にお一人でお越しの際にどこで食べようかな〜、静かに食べたいな〜という方に絶対おすすめのお店ですよ〜！


洋麺食堂 BONBON
広島市中区大手町3-8-21
電話082-541-5060

こんにちは。

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今日の広島は午後から晴れの予報だったのですが、曇ったままになっていますね。夕暮れをむかえつつあるのですが、一瞬雨でもふるのかなと、、、、このまま夜になりそうですね。

さて、昨日は東京から帰ってきてちょっと疲れていたのですが、元気をだすためにこちらのお店にうかがってきました！



















お店の名前は黒豚家さん！登場した当時、広島初の黒豚専門店としてとても話題になりました！いまでも人気ぶりは衰えませんね〜。昨日も夜お遅くにうかがったのですが、お客様がたくさんいらっしゃいました。




















本来なら黒豚の焼肉をお願いするところなのですが、時間も時間でラストオーダー直前に訪れたので、〆の料理も一緒にお願いしておきました。



















まずは、黒豚家さんといえば、餃子ですよね〜！黒豚餃子！もっちもちでたまらないおいしさです！ゆず胡椒を一緒に添えていただくなお一層おいしいですよ〜！



















続いていただいたのが、親鳥の鉄板焼き！こちらもこのお店のおすすめ料理のひとつです。つづいて黒豚ロースカツをいただきました！



















このロースカツはミルフィーユ仕立てになっているので、衣はさっくさくで、中はまろやかしっとり〜〜！超おいしいです！さすが黒豚！



















そしてここで、、、黒豚チャーハンをお願いしました。私はこちらでチャーハンを食べるのは初めてだったのですが、一口いただいてみて、、、、、驚愕！



















な、なんすか！このもっちり感とパラパラ感の最強のハーモニーは！レンゲですくうとチャーハン同士がかなりもっちり結合しているように感じます。口に運んだ瞬間もそうなのですが、すぐにぱらぱらっとチャーハンらしい食感が！これは、、、チャーハンがもっちりしているというよりは、、、お米自体がもっちりしている！！！！！



















もしや、、、メニューを見てみると、、、が〜〜〜！西の横綱、、、仁多米を使用されていました！仁多米使っているようなお店は私はしりません！すごい！

最後の最後に汁なし担々麺！

















食べちゃいました！これで元気もりもりです！

















最後にお茶をだしていただいたのですが、飲んでみるとおいしい！最初はうめこぶちゃかとおもったのですが、飲み干した後に中をみると、、、、昆布が！！！！こういうお茶あるんですね。きになるーーーー！

ぜひおいしい黒豚とおいしいもっちりチャーハンをいただく際は、黒豚家さんに行かれてみてくださいね！


黒豚家
〒730-0853
広島県広島市中区堺町1-5-14
082-295-9510

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今日の広島は朝はそんなにいい天気ではなかったのですが、お昼から晴れになる模様です。せっかくの三連休ですから、晴れてほしいですよね〜！

さて、今週は東京に一日出張に行ってきました！銀座の広島アンテナショップのtauを体験して、そのほか東京の街のリサーチをちょいちょいさせていただきました。

そして、その晩は広島の料理がいただける神田にあります歓粋亭さんにうかがってきました！こちらのお店はほんとにおいしい料理が食べれるのでとても気に入っています！



















前回お願いしてとてもおいしかった広島名物がんすを再度お願いしました！みなさんがんすってご存知ですか？お魚を練り物にしてその中に野菜などを練りこんでパン粉をつけて揚げたものなんです。広島のスーパーでもいろいろと扱われています。



















が！ここ、歓粋亭さんのがんすはちょっと違います！一見コロッケのように厚みがあります！そして、いただくと、、、口の中で上品な風味が広がります〜〜〜！がんすはがんすでも広島のがんすとはちょっとまた違ったがんすだな〜とおもっていたら、、、

「料理長が青森の出身なので、少しアレンジがはいっているんです！」

な、な、なんと！お魚がとってもおいしいというイメージの強い青森県ご出身の料理長さんが考え出されたがんすだったんですね！納得！

もちろん手作りされているので、お魚の練り物もかなり新鮮で丁寧につくられているんですね〜。こりゃまいりました！

このがんすを食べるだけでも行く価値ありますよ〜！ぜひ東京神田でちょっと飲もうかな？というときは歓粋亭さんに行かれてみて、広島の味をご堪能ください〜〜〜！


歓粋亭
03-5296-7538
住所東京都千代田区神田淡路町1-1　神田クレストビル

こんばんわ。

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東京のお話の続きです。銀座の広島アンテナショップtauさんを後にした私は、待ち合わせの場所の神田、淡路町へ向かいました。駅に向かう途中のいろいろなお店を拝見しましたが、、、、流行っているお店とお客様が全くいないお店とかなり両極端だったのにびっくり！たまたまだったのかもしれませんが、驚きながら歩いてみておりました。

もう一つ感じたのが、、、、駅周辺の居酒屋さんの安さ！おそらく、、、広島ではこの値段で飲めません。アサヒスーパードライが１９９円！とか生ビール２５０円とかそんな値段がひしめき合っていました。東京って高い！ってイメージがあったのですが、実は競争が激しくてみなさんがんばっていらっしゃるんですね。すごい！

お目当てのお店は、その名もやきとんだるまさんです。西荻窪の方に２店舗目が登場して、今回３店舗目が神田に登場したそうです。


















お店に入ってカウンターをみると、、、うわ！な、な、なんと！！！！！広島が誇る総合酒造メーカーの中国醸造さんのお酒がずらっとならんでいる！うれしいですね〜！



















さらにメニューをみてみると、、、、うわ！だるまホッピーがありました！ホッピーといえば、キンミヤ焼酎が有名ですが、だるまもがんばっていますね〜！うれしいです。

ん？その下のメニューをみてみると、、、、、え？まじっすか？

な、な、なんと、、、ダルマッシュという名前の飲み物がありました！これは、、、

「だるまをソーダ割りにしたものですよ〜」

で、でた、、、、、ダルマッシュ、、、、、ひろしまでも見たことない飲み物が、、、東京で、、、、、、、ということで躊躇なくダルマーーッシュをお願いしました。



















一口いただいてみると、、、すっきり〜〜〜！さわやか〜〜〜〜！これはウマイーーーッシューーー！ということで、嵩山をソーダで割ったスージーもいただいておきました。

tauといいダルマ焼酎といい、、広島が東京でがんばっていますね〜！


















やきとんの方もかなりおしかったです！しかも一本８０円！キモなんてびっくりするおいしさ！朝〆た豚肉をつかってるんですって！

















こちらはてっぽう！

















とんとろにも驚きました！

































なんだかおもしろそうなメニューがあったので頼んでみると、、、これが、、

















うまい！広島では食べたことがないですね。どうやってつくっているんでしょうか？

ぜひ神田にお越しの際はやきとんだるまさんに行かれてみてくださいね！

いや〜広島にやきとんだるまさんが登場すると必ず流行るとおもいますよ〜〜。と大将に伝えてお店をでました〜〜〜！(⌒〜⌒)

おはようございます。

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今日の広島も朝からとてもすがすがしいいい天気になっています！今日はお昼から東京へ出張となるので、午前中にいろいろやらないといけないことがあるのでてんてこまいになっています。でも忙しいと時間がすぎるのが早いので、なんか気分がいいですね〜！

さて、今回ご紹介いたしますのは、ここ最近秋になってよく登場している小料理はせべさんです！小料理はせべさんはパークサイドホテル広島から徒歩6分ほどのところにあります和食のお店ですね。隠れ家的なお店なので、とっても重宝しています。



















今回は2軒目でふらっと訪れたのですが、またまたおいしい料理が登場していました！先付でいただいたのがこちら！



















なんと、、、さんまのお寿司です！手毬寿司のようにとってもかわいいお寿司でした〜！これは日本酒がほしくなるな〜と日本酒をお願いしていただきました。



















う〜〜〜ん！さんまによく手仕事がなされていますね〜。脂ののりも抜群でした！さんまって小さいころはほんとよく食べていて、これでもかっていうくらい食べていたので外食した時にさんまをあまりたべたがらなかったのですが、少し年を重ねてきたせいかいろいろなさんまの料理に接する機会の中で、さんまの魅力に再度気づかされております。



















このあとも広島の地酒白鴻をいただきました！うーー、地元にこういうおいしい酒があるって幸せですね〜！




















つづいて〆サバをいただきました！この日のメニューにはなかったのですが、〆サバができあがっていたようなのでいただきました！できあがっていた、、、そうなんです。小料理はせべさんはすべてが手作りのお店なので、〆サバももちろん自分で〆ていらっしゃいます！



















う〜ん！香りがいいですね〜。少し炙ってくれているのでとても香ばしい〜！おいしいですね〜〜！

ここでトマトの浅漬けをお願いしました。これでさっぱり口の中がさわやかになります。



















ぜひ広島にお越しの際は小料理はせべさんで秋の味覚を味わってみてくださいね〜！



そうそう、、そういえば、、最後にこちらをいただいたのですが、、、

















何のお魚だったか、、、、、、忘れちゃいました！が、、、おどろきのおいしさでした！次回はこちらをもういちどいただきたいと思います。


小料理　はせべ
082-246-8602
住所広島県広島市中区中町５−４福田ビル２Ｆ