若旦那の広島びいき - もちうお＆はまぐり！

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もちうお＆はまぐり！2009/12/03 7:01 pm

こんばんわ！



パークサイドホテル広島平和公園前の主人です。



先日、パークサイドホテル１Fのさかな市場別処大手町店の旬な情報を



ご紹介いたしました。



ということで、実際に体験してまいりましたので、


ご案内いたします。



一つ目はこちら！







































もちうおです。



カレイの唐揚げのように、尻尾からえんがわ、そして


頭もサックサクといただけて、


お子様にもおいしくいただけると思います。



さらには、身の方はポン酢につけていただくと、


さっぱりしておいしい！



これははまります！



続いて、







































はまぐりです。



こちらもぷりっぷりで大粒なので、


食感が非常にたまりません！



また酒蒸し、焼きと食べ方もいろいろ用意されていますので、


食べ比べるのもいいですね。



原店長に伺うと、



どちらも人気がでてきていて、仕入れを確保するのが


大変だそうです！



ぜひさかな市場へご予約の際に、、


「はまぐり、もちうおありますか？」


とご確認くださいませ！

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