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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

昨日は焼鳥のみのわさんに伺ってきたのですが、あまりの人数の多さといっぺんに満席になったこともあっててんやわんやとなっていたので久々にビールを注いだりグラスをあらったりと大学生のころバイトしていた気持ちを思い出させてもらいました。いや〜久々だったのですがなんだかやっぱり楽しいですね〜！



とそうこうしていると、、、食欲もなくなってきて結局焼鳥を食べることなくお店を後にすることに、、、笑。その後うかがったのは、、、、やはりえび一さんですよ〜！実はいくかも知れませんよ〜とお伝えしていたのですがたまたま席があいていたので入れてくださいました〜！ラッキー！



まずは生ビールで乾杯させていただいて、先付けをいただきました〜！まず登場したのが鯛の白子！写真を撮るのをわすれてしまったのですが、これがまた超おいしい〜〜〜！最初はなにかわからなかったのですが、、、、以前も食べていたので記憶を呼び覚まして、、、、鯛を正解！でもなぜか、、肝って言ってしまって、、、、笑。50点でした。



つづいていつもの先付けが登場しました〜！カマンベールチーズ！！大好物です！上にのっているのは、、なんだったんだろう、、、でもものすごくお料理にあいましたよ〜！マグロの漬けもおいしかった〜〜〜！ひとつの食材からいろいろな料理法を用いて多種多様なお料理を生み出してくださるので本当に飽きがこないですよね〜。



つづいて最近はまっている茄子と豚肉の味噌炒めが登場しました〜！これがまた超おいしんですよ〜！味噌味噌していなくて、ほのか〜に味噌の風味が口の中に広がるんです。案外あっさりいただけるのがうれしいですよね〜！



つづいて地鶏のグリルをお願いしました〜！焼鳥屋さんいったあとにさらにチキンをいただいちゃうところがすごいでしょう！でもえび一さんの焼き加減がこれまたいいので、焼鳥とは違った食感を味わうことができちゃうんですよね〜！



そして、、、ここで終わりとなるはずだったんですが、、、、もういっちょチキンをお願いしてしまって、、、、、ご無理を申し上げました！笑。

一日中チキンを食べて楽しく過ごしました〜！


えび一
広島市中区流川町7−3
082-247-2655