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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

6月29日の今日の広島は朝から雨が降り注いでいますね〜。梅雨があけるのはもう少し時間がかかりそうです。今年は本当に雨がよく降ります。と思ったら関東地方は水不足になりかけているとか。雨がわけれればいいのですが、、

さて、ちょっと前になりますがまたもや鉄板焼のしんごさんにお邪魔してきました〜！この日はどこで食事をしようかなと迷っていたのですが、、、



「いのししあるよ」



という連絡を受けてすぐに予約をさせていただきました〜！まずは生ビールで乾杯させていただきまして付き出しの貝柱をいただきます。これほんとおいしんですよね〜！



続いてお刺身をいただきました〜！待望の小いわしはもちろんですが石鯛と太刀魚の炙りもおいしかった〜！これ本当に太刀魚なの？とおもってしまうほど脂がしっかりのっていましたよ〜！



太いアスパラガスをいただきながら、目の前に登場したのがイノシシのお肉！これをいまから焼いてもらいましょう〜！





登場したイノシシはぱっと見まったく牛肉とかわらないように思えました。一口いただいてみると、、、うま〜〜〜い！いのしし超おいしいじゃないですか〜！全然想像と違いました！これはおいしい！なんだかこの4月くらいから新しい会社がジビエを売り始めたそうです。興味深いですね〜！





ここでカツオをパン粉焼きにしてもらいました〜！そのカツオがこれまたおいしいのなんのって！肉厚のカツオがたまりませんね〜！



広島名物ウニホーレンもいただきました！久々にいただきましたがやっぱりおいしいですね〜！ウニもたっぷり入ってボリュームありますよ〜！

「和牛のタンが今日はええよ！」



とおっしゃるので、ここはタンをお刺身にしていただきました！久々にいただくタンのお刺身！これはおいしいです〜〜〜！びっくりしました！とにかく甘い〜〜〜！最高でした！



しんごさんで外せないのがヒレですよね〜！もちろんヒレ肉もいただいちゃいました〜！やはりおいしいしんごさんのヒレ肉！





ミノと山芋を焼いていただいてお腹が一杯になってきたところにハンバーグを投入！しかもカレー添えで！





デザートはもちろんフレンチトーストを、、、、笑。




お腹パンパンありがとうございました！

鉄板焼　しんご
広島市西区横川町3-2-13
082-238-0830