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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

さきほどふと外を見てみると、、、懐かしいオレンジの夕日がさしていました。そしてまぶしい！今年の夏はどこまで暑くなるんですかね〜。昨年タイに行って来たのですが、日本の真夏のほうがとんでもなく暑く感じたのは私だけでしょうか、、笑。



さて、先日は久々にこちらのお店にお邪魔してきました〜！お店の名前はスタミナ料理和さんです！店構えはすごさを感じますが、とってもおいしいお店なんですよ〜！





以前は生レバーがあったのですが、今は禁止されているので鹿児島直送の地鶏刺しと牛のホルモンとタンのお店とイメージしていただけたらと思います。まずは瓶ビールで乾杯させていただきました〜！



まずはホルモンおでんからいただきます〜！ホルモンおでんが登場する前に、たまごがお母さんから渡されます。そして、、

「たまごは黄身を食べないでくださいね〜。外側の白身だけ食べてね〜！」



そうなんです！黄身はあとでホルモンおでんと一緒にいただくので、白身だけなんです！しょうががきいているのですがこれが本当においしい〜！すりたてのしょうがです！



白身が食べ終わったら黄身を崩します！そうしたらお母さんがホルモンおでんを器にいれてくださいますよ〜！これが本当においしくってたまりませんよ〜！黄身としょうがとたっぷりのおネギがホルモンとよくあいますね〜！超おいしいです〜！



つづいてタンが登場しました〜！！タンは2種類ありまして、タン元の部分とあぎと呼ばれる脂の多い部分に分かれています。半分半分でお願いしました〜！



まずはタン元からいただきます〜！おおおお！おいしい〜！



特製のスープで炊かれたタンはほどよい歯ごたえとともにうまみがジュワ〜っとあふれてきます。すりたてのたっぷりのたまねぎがよくあいます〜！



つづいてあぎの部分をいただきます〜！お母さんの言うとおり脂がとっても甘い！こちらもおいしい！すごいな〜と感心していたら

「これがタンよ！生だからね〜、うちは物が違いますからおいしんですよ〜！」



と生のタンをどどーんと見せてくださいました！すごい！



地鶏のお刺身をいただきます！お肉が甘い！すごいですよ〜！



最後はホルモンおでんを食べ終わったお皿にスープを注いでいただきます。おいしんですよね〜！これが！



全部飲み終った後に、もう一杯今度はすましとしていただきます。たっぷりのしょうががたまりませんよ〜！

今宵も堪能させていただきました！ありがとうございました！


スタミナ料理　和
広島市南区大須賀町12-10
082-262-0663