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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

12月3日の今日の広島は朝からくもっていますね〜！ちょっぴり寒いような気がしますが、去年よりはやっぱり暖かいと思います。先日のNHK山形でのお天気お姉さんのニュースをさっき知りました。よっぽどなにかあったんでしょうかね。気分転換してまた登場して欲しいですね〜。ぜひ広島に美味しいものを食べにきてください！！応援しております！

さて、8月末で一時閉店されてご自宅で営業を再開予定だった猪肉がとってもおいしいお店ぼてじゅうさんに移転後初めてうかがってきました〜！まだかなまだかな〜と思っていたのですが、なかなかまだ再開の連絡を耳にしていなかったのでこっちから電話しちゃいました。

「まだ引越しが少し残っていたりして十分じゃないんですが、少しずつ常連さんにご利用いただいています。」





ということで、常連の一員に入れていただいて伺ってきました〜！寒くなってきたときのぼてじゅうさんのぼたん鍋が最高なんですよね〜！



自宅の一部を改装されて営業を再開されたんですよ〜！





まずは生ビールで乾杯して、付き出しの小いわしの酢漬けとカブの酢漬けをいただきます！いい漬かり具合ですね〜！おいしい〜！





つづいて焼肉いただきます！牛ロース、牛カルビ、ハラミをお願いしました〜！どのお肉もやっぱりおいしいですね〜！







自家製のタレもこれまた美味！あとでぼたん鍋をいただくのに、こんなに食べて大丈夫なのかと心配になったところに、、

「このいのしし肉はすごくおいしいですよ！焼きすぎず食べてください！」



なんといのしし肉を出してくださいました〜！少し焼いていただくと、、、もう最高！臭みは全くな食ってとってもやわらかい！おいしいです〜！

ここでぼたん鍋をお願いしました〜！お母さんとお父さんと久々にお会いできて話がはずみますね〜！



登場したぼたん鍋がこれまたいい香り〜！臭みがないので、味噌もそんなに入れてないのであっさりいただけちゃいます！



おや、、、あれれ？この香りは、、、やっぱり！またもや松茸を入れてくださっていました〜！ありがたいですね〜！野菜もとってもおいしい〜！



唐辛子を入れるとぴりっとしてまたおいしくなります！

やっぱり最高でしたね〜！ぼてじゅうさん！11月15日から猟期にはいっていますが、現在のところ2頭捕獲できたそうです。途中大風邪引いて動けなかったこともあったんですが、この調子なら例年並みにとれそうだということです。

今月もう一度いのししのしゃぶしゃぶを頂に伺う予定にしております。

ぼてじゅう
広島県廿日市市天神8-17
0829-30-8067