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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

8月15日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。でも8月の初旬からのような猛暑というよりはひなたで汗ばむというような感じでしょうか？なんだか秋の気配を感じたのは、、、私ひとりなのかな？！



さて、久々にこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前は鮨あらたさんです！お盆前に何度かトライしていたのですが、ずーっと満席だったりしてようやく予約をとることができました！よかった〜〜〜！



まずは瓶ビールで乾杯して、先付は毛ガニでした！いいですね〜！毛ガニおいしい〜〜〜！







さあて、今日は何があるのかな〜と思いながらカウンターからねたを眺めていると、はもやワタリガニなどいろいろありましたね〜！さんまもありました！



まずはお刺身をいただきました！鯛、イカ、マグロ！いや〜安定のおいしさですね！



続いて、アワビが登場しました！先日、えび一さんでアワビの話になった際に食べたいな〜と思っていたのでラッキーでした！食感も最高ですね〜！すばらしいおいしさです！



ここで鱧が登場しました！目の前で鱧がひかれていくのをみて、湯引きかな〜と思っていたら、、、なんと塩焼きで登場しました！鱧の塩焼き！当分食べていないような気がします。一口いただいてみると、、、うん！おいしい〜！私は湯引きよりも塩焼きのほうが好きかもしれませんね〜！すばらしいおいしさです！はまりました！



ここでうなぎが登場しました！あらたさんのうなぎは、蒸すことなく焼いてくださるので皮はパリッと中はふっくら焼きあがりますよ〜！ぱくりといただくと、、、口の中にふわりとした食感がひろがっていきますよ〜！おいしいです〜〜〜！最高です！





握りに行く前に日本酒をいただきながら、ゲソのあぶりで一杯やりましたよ〜！そこで今年弟さんが東京で独立されてお寿司屋さんを開業されたとの話になりまして、お祝いにこれを送るんです〜〜〜と、、、、見せていただいたのが、、、シャトーペトリュス１９７４！ペトリュスって知らなかったのですが、調べてみると、、、びっくりするお値段！すごいワインでした！飲みたい、、、ですね！



その２へ続く。



鮨　あらた
082-249-2299
広島市中区大手町3-1-10-102