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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

3月19日の今日の広島は早朝にはぱらぱらっと雨が降っておりましたが、午前中で雨はあがってお昼からはかなり暖かくなってきております。ぽかぽかするのでちょっと眠たくなりますね〜。お昼ご飯にカレーを食べてきたのですが、事務所にもどってきてからかなり眠気を格闘しておりました。ようやく打ち勝って元気になってきました！





さて、最近とても仲のよい鉄板焼きしんごさんにちょっとだけお邪魔してきました〜！本当にちょっとだけ！のつもりだったのですが、、、気づくと、、、1時間半ほど、、、。やはり居心地の良いお店ですね！





この日は先輩が夜釣りで釣られたメバルを持ち込んでしんごさんでちょいと一杯という会でした。まずは生ビールで乾杯してして、先付のシチューをいただきました。ぷりっぷりの大きな牡蠣が入っていました！おいしい！



ここでメバルをお刺身でいただきました！メバルのお刺身って初めていただきました！メバルってお刺身でいただけるんですね！そんなに期待をせずに一口いただくと、、、うわ！おいしい〜！すごくおいしい〜！甘い！メバルってこんなにおいしかったんですか！すごい！驚愕しました！



つづいてメバルを煮つけでいただきました！突然の申し出にもかかわらず、すっとメバルを煮つけにしてしまうところがしんごちゃんのすごさですね〜！さすがです！めばるの煮つけがこれまたおいしい〜！ほんと上品な味わいです！





ミンククジラのお刺身をおいしくいただきながら、続いて登場したのはメバルの鉄板焼き！メバルを塩焼きしていただくのも初めてです！一口いただくと、、、ぐわ！おいしい！身がぷりっぷり！なんでこんなにおいしんだろう〜〜〜！

「メバルの鮮度もすごいし、物も大きくてすごいけど、釣ったときのしめ方がすこぶる上手だからだね」

としんごちゃんに教えてもらいました。なるほど！



最後に何かもう一品食べたいな〜と思っていると原木しいたけがおすすめよということでお願いしました！



あまりの大きさにびっくり！先輩のたばこの箱を借りて写してみましたが、違いがはっきりとわかりますよね！ステーキみたいな食感で、めちゃくちゃおいしかったです。



メバル最高〜〜〜〜！しいたけ最高〜〜〜〜！


鉄板焼しんご
広島市西区横川町3-2-13
082-238-0830