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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

3月10日の今日の広島は、、、なんと朝から雪！雪！雪！朝起きたら寒いな〜とは思っていたのですが、まさか雪が降るとは思いもしませんでした！すごい！今年はかなり寒かったですが、ここにきてもう一山きちゃった感じですね。県北は雪がかなり積もっているようです。さきほど外出してきたのですが、傘がないと雪が頭に積もってしまいそうでした！

さて、こんな寒い日は体が温まるものが食べたいですよね〜。ということで今晩は鍋をすることになりました。温かい食べ物で広島名物といえば、やはりお好み焼ですよね〜！熱々の鉄板の前でふぅふぅいいながらいただくお好み焼は絶品ですよ〜！



そのお好み焼の中でもお店によって個性がぜんぜんちがいます。焼き方も違えば、ソースも違う、さらには麺も違ってきます。そんな中、私が最近心から一押ししておりますお店がこちら！ユキちゃんです。

ユキちゃんのお好み焼はとにかくおいしいです。何がすごいってまず驚くのが、ヘラをいれたときの感触が違います。サクッっとヘラが吸い込まれていくような感じなんです。普通のお店だとヘラをいれてもぐにゃっとなったり、うまく切り分けることができなかったりするのですがユキちゃんはそんなこと全くありません。芸術といっても過言ではないくらいのサクッぶりです。

麺は広島でぴか一の評判のいその麺を使っていらっしゃいますので、口に運ぶとこれまた麺がいきてくるんですよね〜。焼き方、麺のハーモニーで最高においしいんですよね〜！



この日は私はトッピングをハラペーニョにしました！ほどよい酸味と辛さが食欲をかきたててくれます。



ぜひ広島にお越しの際は、だまされたと思ってユキちゃんに足を運んでみてください。ほんとにおいしいですから〜！


ユキちゃん
広島市南区上東雲8-8
082-282-0008