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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

バレンタインデーも終わって2月も半分が過ぎていきましたね。あっという間にホワイトデーがやってきますね！私はお返しする相手がいないのですが、、、あっ！昨日なんとバレンタインのチョコレートケーキをいただいちゃいました！いや〜驚きましたがとってもうれしかったです！



さて、最近かわいがっていただいておりますアニキからご連絡をいただきましてこちらのお店にお邪魔してきました！初めてのお店、あまみさんです。惣菜ダイニングと書かれていました。お店に入ると優しそうなご夫婦が出迎えてくださいました。

まずは生ビールで乾杯して、お料理をいただきます！

「今日はジビエの鴨を食べるで」

ええええ！そうなんですか！テレビで最近特集なども組まれているジビエの鴨が食べれるんですか！なんと３羽も持ち込まれたそうです！すごい！



まずはなまこからいただきました！たっぷりのなまこおいしいですね〜！



続いてサワラのたたき！こちらもボリューム満点ですよ〜！おいしい〜！サワラめちゃめちゃおいしいです！脂もしっかりのっていますね！これは素晴らしい仕入れをされておられます！







ポテトサラダと春雨サラダをいただきながら、アジの南蛮漬けをいただきました！あまみさん、惣菜ダイニングと書いてあったようにお惣菜がとっても豊富でそしておいしい！ポテトサラダもとってもおいしかったです！



ホルモン煮も登場しました！大きめのホルモンがたっぷり入ってとってもおいしいです！味付けもお酒にあいますね〜！



つづいて貝とキノコのポン酢仕立てが登場しました！たっぷりの貝がたまりませんね〜！ニシ貝などいろいろ入っていましたよ！



ここでお待ちかねの鴨肉が！まずはローストを特製わさびソースでいただきます！ほどよい柔らかさがたまりませんね！ソースもおいしい！



つづいて鴨のサラダ仕立てをオレンジソースでいただきました！オレンジソースっていうのがまたいいですね！鴨肉にちょうどあいます！



最後は鴨の手羽の部分で炊いたごはんが！これが超おいしい！見た目はそんなに味がついていないように見えたのですが、鴨の出汁が十分にでていました！ほんとびっくりするほどのおいしさで一同感嘆の溜息をもらしているほどでしたよ！



お吸い物も最高でした！

あまみさん、、、すばらしかったです！これはまだまだ取材に足を運ばないといけないお店ですね！

女将さんにかっちゃんっていうあだ名もいただきましたし！


お惣菜ダイニング あまみ
広島市西区上天満町５-１８