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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

2月12日の今日の広島は朝から曇り模様です。昨日より若干寒くなるようですね。来週から三寒四温になりそうとのことなので期待しておきましょう！浴室の改装工事も残すところ3フロアーになりました。諸事情がありまして、１フロアのみ4月の施工となりますがそれ以外のフロアは2月末で完了になりそうです。ご協力ありがとうございます！



さて、先日はほんと久々にこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前は小料理はせべさんです！はせべさんは昨年からほんとなかなか予約がとれなくなってしまって、、、足が遠のいていたのですが年末にお節料理をおすそわけしてもらってあまりのおいしさにどうしても食べたくなって、ようやく予約をとることができました！



昨年いただいた羊肉があったらうれしいな〜と思っていたのですが、すでに売り切れてしまったそうです！羊年だけに！まずは生ビールをいただきながら先付けをいただきました！おっ！今回は椀物！ふたをあけてみると、、、なんと地御前の牡蠣の野菜あんかけでした！いい香り〜〜〜！牡蠣はぷりっぷりの状態を保っています！もう、最高のおいしさですね！



つづいてお刺身の盛り合わせが登場しました！太刀魚、鰆、鯛、小いわし！もうどれもとってもおいしいです！特に寒鰆は脂がほどよくのっていて超美味でした！お皿もとっても豪華ですね〜！なかなか味わえない雰囲気でした！



つづいて初めていただくモツ煮込みをいただきました！メニューを見てモツ煮込みが登場している〜とちょっと興奮してしまったほどです！モツ煮込みが品をまとった感じです。おいしい〜！



はせべさんといえば、やはり野菜の炊き合わせ！もう、これは絶品ですよ〜！野菜もすばらしいし、お出汁もすばらしいです！それぞれの野菜が主役をはっていますね！



ここで天然ブリのあら炊きが登場しました！飲んでいるときのこの品のいい甘みがたまりません！骨までしっかり味わいましたよ〜！



最後はなんだったか忘れましたが、もう一品お魚をいただきました！こちらも超美味でした！


やはりはせべさん、、、すばらしいお店です！


小料理はせべ
082-246-8602
広島市中区中町5-4 福田ビル 2F