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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日のクリスマスイブはみなさんどのようにお過ごしでしょうか？若かりし頃、好きだった方とクリスマスを一緒に過ごしたいと思って、、、叶わなかった、、、的な思い出をふと思い出してしまいました。今年のクリスマスは家族がいないのでひとりぼっちですが、一緒にすごしてくれる仲間がいてくれてありがたいです！



さて、昨日はいつものえび一さんにうかがってきました！31日まで営業されますが今年はほぼ満席になっているそうです。31日まであと何度かうかがうことになっているので楽しみです！前回うかがったときに何をたべようかな〜と悩んでいると、、

「鴨鍋はどうですか？」



いただきます〜！ということでこの日は鴨鍋を作っていただきました！まずはいつもの先付けをいただきながら生ビールをいただきます！いつもながらにおいしいですね〜！宝石箱や〜という声が聞こえてきそうです。



そしてつづいては特別に作っていただいたサラダ！特性のマスタードソースでいただきました〜！おいしい〜！





カブとカブの葉もいつもながらのおいしさ！フキももちろんいただきました！いい色合いですね〜！



ここで太刀魚を炙っていただきました！今年一番のものかもしれないと大将がおっしゃるだけあって、もうすごいですよ〜！おいしいです！ちょっと残っていたふぐをさっと盛ってくださいました〜！感謝です！







真打登場です！おいしそうな鴨肉〜！大将が自ら鍋を作ってくださいました！うれしいですね〜！薬味はわさびと黄身おろし！これが鴨鍋にあうんだそうです！鴨肉をささっととおしていただくと、、、うわ！おいし〜！柔らかくって、鴨のうまみがあふれてきます！いや〜最高です！



新じゃがの味噌かけを特別に作ってくださいました。こちらも美味です〜！



鍋をしっかり堪能した後は、お蕎麦で〆ます。大将が丁寧におそばを入れてちょうどよいころあいになったら出してくださいました！うわ〜！おいしい〜！鴨肉からたっぷりのうまみがでているので出汁がさらにおいしくなっていました！おもわずおかわりをしまくってしまいました！



この日もほんとにおいしかった〜！新年は1月6日からです！



最後こっそりなまこも、、、


えび一
082-247-2655
広島市中区流川町7-3