広島のホテル、 広島の観光、ビジネスホテルとしてぜひご利用くださいませ。

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

11月20日の今日の広島は朝からとってもいい天気になりました！今日からボジョレーが解禁ですからね〜！昨夜の0時にすでに飲まれている方もいらっしゃるかもしれませんが、私は今晩ボジョレーワイン会が先輩主催で開催されるので参加させてもらいます。



さて、先日はおいしい鉄板焼のオーナーさんにご紹介いただいてこちらのお店に初めてお邪魔してきました！お店の名前は洋風創作料理 Cuisinierさわださんです。元有名なホテルの料理長をされていたと伺いました。すごいですね！





お店の入り口に看板がありました。これ、私なんども見ているので見覚えがありましたね。洋食屋さんとは知りませんでした。





お店にはいるとものすごく凛とした空気を感じました。お店の方の真剣さが肌から伝わってきます。期待が高まりますね！



まずは、生ビールをお願いして本日のおすすめの魚のカルパッチョをいただきました。このカルパッチョがものすごくおいしい〜！ヒラメだったと思いますが、もう絶妙な状態にして提供されています。そして酸味のあるソースがとってもおいしい〜！



野菜サラダもいつも食べているのとは一味も二味もおいしくってびっくり！サラダも奥が深いです。





つづいてヒレ肉を鉄板焼でお願いしたので一緒にワインをお勧めでお願いしました！おいしいワインですね〜、さすがです！ヒレ肉は肉自体のおいしさを感じることができました！ほどよい柔らかさもさすがでした！



ヒレ肉があまりにもおいしかったので、今度はヒレカツにしてお願いしてみました！ワインもそれに合わせて別のものをお願いしてみます。登場したヒレカツをいただいてみると、、、うまい！これはうまい！感動しました！いつものヒレカツとは全く違いました！



ワインもカリフォルニアはナパのものでした。香りが華やかですね〜！おいしい！



さてここで帰ろうかと思ったら、オニオングラタンスープがおいしいですよってお勧めしてもらったのでいただくことに。これがたまた、、、くぅ〜〜！うますぎます！おかわりしたくなるほどでした！もうびっくりしました！

ぜひいらしてみてくださいね！

洋風創作料理 Cuisinierさわだ
082-248-8500
広島市中区堀川町1-29