広島のホテル、 広島の観光、ビジネスホテルとしてぜひご利用くださいませ。

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

11月4日の今日の広島は朝からかなり冷え込んでおります。コートがないとちょっとつらいくらいの冷え込みに！おそらく県北では氷点下いっているところもあるんじゃないかと容易に想像できますね〜！これで一気に紅葉がすすみそうですね！先週ちょこっと紅葉を見に行ってきましたが、市内周辺はまだまだのようです。





さて、先日はとある方のお誕生日のお祝いが開催されまして私にもお声をかけていただき参加させていただきました。伺ったお店とは、、、、なんと喜多丘さんでした！誕生日のお祝いももちろん全力でさせていただきましたが、やはり喜多丘さんのお料理も全力で楽しませていただきました！



この日は気心しれた仲間ということもあってカウンターでご用意していただきました！まずはビールから、、、と思ったのですがせっかくなのでいきなり日本酒から〜！いきなりっていっても私の祖父なんて常に日本酒からでしたが。お酒は持ち込ませていただき竹泉をいただきました！すっきりしておいしい〜！酒商山田さんのおすすめだけあります！





まずは生ウニと車海老と、、、何のお野菜かわすれちゃいましたが土佐酢ジュレかけが登場しました！いきなり車海老と生ウニ！うれしいですね〜！日本酒にあいますね〜！土佐酢ジュレがこれまたお上品！



続いて生イクラの飯蒸しが登場しました！生いくらの季節になって本当に幸福感が増しますね！すばらしいおいしさ！ここだけの話、あれ？いきなりご飯？って思ったことは恥ずかしいので内緒です。





ここで名残鱧と鯛と松茸の土瓶蒸しが！土瓶蒸しがまさかいただけるとは思いませんでした！まずはお出汁からいただきます。くぅ〜〜〜〜おいしい〜！これぞ出汁！という風味がたまりません！



ある程度頂いてから中をのぞくと、、、立派な鱧や鯛が！



そしてその脇には、、、松茸が？！でかい！でかいぞ松茸〜！しかも一つだけではなく、３つくらい入っていたように思います。本物の松茸ですからこれだけで相当なことですよね〜！そこが喜多丘さんのすごいところです。惜しまず出していただけるところがほんとステキです！



広島へお越しの際にほんとにおいしい日本料理をちょっと贅沢して食べたい！そんな方におすすめですよ〜！

まだまだその２へ続きます〜！


喜多丘
広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツ
082-227-6166