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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

7月10日の今日の広島は台風、、、、台風の影響がまったくないように思えるのは私だけでしょうか？晴れ間すらのぞいていました、、、あれだけ警戒しておりましたが、、、、でも全国的には相当な被害がでているようです。これ以上被害がでないことを祈っております。



さて、昨日はとある会合に呼んでいただきこちらのお店にお邪魔してきました。お店の名前は香港海鮮料理のせがわさんです。マスターとお母さんのお二人で切り盛りされているすんごくおいしいお料理がいただけるお店なんです。





この日はいつものアラカルトとは違ってコース料理でお願いしてありました。コース料理をいただくのは初めてです。まずは生ビールで乾杯させていただきました！すると、、、生ビールのジョッキがぬるくなりにくい構造のジョッキに変わっていました。おおおお！おいしい〜！



お酒のあてとして、手作りXO醤がたまらなくおいしいんです〜！少しつまんでお酒のあてとしていただくとぐいぐい飲めちゃいます！



つづいて前菜盛り合わせのようなお料理が登場しました！最初登場したときに、これは、、、2名でシェアするのかな？と思って受け取ったお皿を真ん中に置こうとしたら、お母さんが

「これは一人に一つずつですよ。」



え〜〜！そうなんですか！これは豪勢ですね〜！すぐにマスターのせがわさんがお越しになられてそれぞれのお料理を説明してくださいました。沢がに、さざえ、まぐろ、大野のあさり、水イカ、小いわし、チャーシュー、にし貝、かにの爪、地物のえび、うちわえび、鱧の子の煮こごり、小なす、せと貝。すべてが生で鮮度が抜群！そしてマスターが手作りされたおのおののソースがこれまた絶品なんです。私はねぎソースが大好きなのですが、そのほかにもいろいろなソースを作られていました。感動しますね〜！

この日は飲み放題がついていましたので、もう生ビールをぐいぐいいっちゃいまして合計5杯くらいは飲んだと思います。本当においしい中華料理がいただけますので、ぜひ広島にお越しの際はお立ち寄りくださいませ。

続きのお料理はその２にて。


香港海鮮料理せがわ
082-542-8725
広島県広島市中区薬研堀２−１Ｋ２ビル