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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

7月2日の今日の広島は朝から曇が多い一日になっております。昨日の広島カープは惜しかったですね。ジャイアンツはやはり強かったです。あの中田選手からまさかの３ランでしたもんね〜。今日こそは絶対に勝つ！明日から東京出張なので、今日はいそいそいろいろ準備をさせていただいております。



さて、今日は以前にも何度かご紹介させていただきましたこちらのお店をご紹介いたします。お店の名前は汐さんです。うしおと読みます。男気あふれる大将と愛想たっぷりの奥様がいらっしゃるお店です。



ファサードはパルテノン神殿のような石造りでまさか割烹とはおもわないかもしれませんね。



お店に入るとカウンターがありまして、奥にテーブル席があります。今回はテーブル席でいただきました。今回は鹿児島の焼酎で島内限定発売されている長島限定の島娘を飲もうという会でした。まずは瓶ビールで乾杯！



先付けはミミガーとピーマンとたまねぎの炒め物。これがまたビールによく合うんですよ〜！つづいて茄子の煮浸しが登場しました。一度素揚げしてあるので、しみこんでいる油と出汁がうまくかみあって甘みが増していました！うまい！



ここでお楽しみにお刺身が登場です！ウニはもちろん地物！ウニ板が半分にされていました！のりにまいていただきます。ゲソも新鮮で食感がたまりません！島娘と一緒にいただくとぐいぐいすすんじゃいますね〜！アジのたたきもありましたが、こちらも美味！



ここで焼鳥が登場しました！汐さんで焼鳥をいただくのは初めてですね！何の気なしでいただいてみると、、、あれ？なんか違う、、、食感がやわらかいなかにコリコリした感じが、、



「これは鶏肉のお腹の下の部分だよ。ハラカワじゃね。」

なるほど！珍しい部位のようです。これは超おいしかったです。いままでどこでも食べたことがなかったです。これはうまい！



おつまみとして鶏皮が登場しました！食感最高ですね！アジの開きもいただきました！小ぶりなのに肉厚で大満足でした！



ここでモツが登場しました！汐さんはあっさりしたお出汁で炊き上げていらっしゃるので、終盤でいただくのが基本ですね。ねぎもたっぷりかかっていて、きちんと飲み干しておきました！えへ。



そして最後に登場したのがこちらの玉子とじ！一見普通の玉子とじなのですが、、、なんと鱧がたっぷり入っていました！もう最高！



おいしい和食を広島でいただくなら、ぜひ汐さんに行かれて見てくださいね！カウンターだとずらりとならんだお料理を見ながら注文することもできますよ〜！


汐
広島市中区胡町2-25
082-541-4315