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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

6月27日の今日の広島は午後からちょっと雲行きがあやしくなってきております。雨の予報ではないはずなのですが、、、。交流戦が終わり今日から広島カープはDeNAとの連戦になりますね。今日の先発はもちろんマエケン！ここはきっちり勝利しておきたいところですね。今日は珍しく放映があるのでおとなしく家でカープを応援したいと思います。



さて、先日は久しぶりにこちらのお店にお邪魔してきました〜！お店の名前は小料理はせべさんです。ちょっと別のところで飲んで食べてしていたのですが、ふと近くを通ったもので立ち寄ってみました。いつものように笑顔満点の大将が出迎えてくださいました〜！



まずは生ビールをお願いして、先付けの茄子味噌醤油でいただく手作り豆腐をいただきます。いつもながら香ばしい香りがたまりませんね！



本日のおすすめメニューをちらりと！今日もおいしそうなメニューが満載ですね〜！その中から、まずは水イカのお刺身をおねがいしました。水イカは生と炙りで出していただきました。うん！おいししです〜！すばらしい〜！





ちょっとさっぱりしたかったので無理言ってトマトをお願いしました。目の前においそうなトマトがあったので頼んでみたのですが、味が凝縮したほんとにおいしいトマトでした。



ここで日本酒をお願いしました！日置桜の強力という純米吟醸酒です。しっかりした味わいがたまらなくおいしいですね〜！日本酒のあてとして、鯛の子の塩辛をお願いしました。鯛の子って塩辛にできるんですね〜！一口いただくと、、いいですね〜！日本酒にぴったしかんかんです。





ここで小料理はせべさんのおすすめのトマトの煮浸しをお願いしました〜！夏野菜と一緒に登場しました！



とってもおいしそう！まずはトマトからいただきました！トマトってスライスしていただくだけじゃないんですね〜。こういう食べ方もあるんですね〜！ダシがしみてて抜群にうまいです！



ここで、大将がサービスで自家製の生ハムをだしてくださいました！ほどよい熟成の香りがたまりませんね。とってもやわらかくて、それでいてお肉の歯ごたえも感じられるほどよさがたまりません！


小料理はせべ
広島市中区中町5-4 福田ビル 2F
082-246-8602