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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

5月16日の今日の広島はとてつもない快晴です。暑いです。最近妻がつわりで体調が悪いのでかわりに娘の幼稚園のお迎えに行ってきました。娘もだいぶん幼稚園に慣れてきて、最初はバスの中で爆酔していたのですが最近は寝ることなく元気に帰ってくるようになりました。だんだんひょうきんになってきておりまして、、、この先どうなるのやら。明日は父の会に参加予定です。ん？父の会？？



さて、昨日ご紹介しましたシャンパンバーConamiさんの続きです。店内の雰囲気に感動していろいろ内装について質問をして快く教えてくださいました。ということで、さっそくシャンパンをいただきましょう！メニューをみてみると本日のグラスシャンパンは5種類あるようです。



その中から私はペルドリという山うずらの眼という意味のシャンパンをお願いしました。ロゼ色のシャンパンだそうで、ロゼではないそうです。赤ワイン用のぶどうのみでつくられているそうです。おいしいですね〜！うっすらピンク色がついていました。



アミューズとして、塩サラミと、、、えっと、、、えっと、ぐる、、グリュ、、、3回も教えていただいたのですが、忘れちゃいました。香りはとっても甘いのに、いただくと甘くなくってチーズの風味が広がります。おいしい〜〜！



つづいて、ロゼをいただきました！アルノードシューランブリュットロゼというシャンパンでした。こちらのほうが濃いロゼになります。小さな家族経営の造り手さんのシャンパンだそうですよ。



シャンパンは50種類以上用意されているようです。また今後も増えていくようですよ〜！



ここで、ワインの保管庫をみせていただきました。床はレンガ張りで木製でしつらえてありました。



「湿度を保たないといけないので、レンガの床に水をまいて湿度調整しているんですよ」





なるほど！ワインの保管にも十分な注意を払われておられます。



ここで、期間限定でグラスではもう飲めないかもしれないペリエジュベベルエポック２００６をいただきました！ボトルも美しいです！いただいてみると、、、う〜ん！確かに後に余韻が残るすばらしいシャンパンでした！

ぜひシャンパン好きな方は訪れてみてください！お料理のメニューもいろいろありました！



次回はこちらを飲んでみたいと思います！シャンパンを発明したのはドンペリニオンという方で、こちらのドンルイナールさんは瓶詰めの方法を発明した方だとか。



シャンパンバー　Conami
広島市中区流川町6-5GAOビル１F
082-243-5550