広島のホテル、 広島の観光、ビジネスホテルとしてぜひご利用くださいませ。

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

午前中に設備更新の打ち合わせがありまして、徒歩25分ほどのところに向かいました。そして帰ってきました。あ、あ、暑い、そして、自宅に忘れ物をしたので取りに行って往復で20分、、、あ、あ、あ、あ、5月は私にとっては夏みたいなものですから仕方がありませんが、昨年よりもまた暑くなっているような、、、、、あ〜〜〜〜れ〜〜〜〜〜〜。



さて、さきほどご紹介しておりましたフレンチのルペールさんの続きです。シャンパンで乾杯して最初のお料理で登場したのは、バーニャカウダでした！お野菜はもちろんこだわりの仕入れをされておられ、ソースもたまらなくおいしい〜！バーニャカウダってこんなにおいしいのか〜〜〜とびっくりしてしまうほどでした！





シャンパンはすぐになくなってしまったので、つづいて白ワインを！もちろんおすすめでいただきました！



つづいて登場したお料理はカルパッチョ！あじだったように記憶しておりますが、こちらも美味！みんな感嘆のため息をもらしておりました。





そしてワインは赤へ〜！こちらもおすすめでいただきましたよ〜！



つづいて生ハムとサラミが登場しました！生ハムは当然のごとく、スペインかイタリアかとおもっていると、、、

「右の生ハムはハンガリーのマンガリッツァ豚のものです！こちらはなかなか上物が手に入らないのですが、今回は運よくてに入りました！とってもおいしいですよ！左のサラミはスペインのものです。」

シェフもこの生ハムに関しては興奮を抑えるのが難しいほどおいしいとおっしゃっておられました。いただいてみると、、、くぅ〜〜〜！美味ですね〜！ハンガリーも生ハム大国だったとはしらなかったですね！





そして、もうどんどんワインをのんじゃいましょう〜という状態のもとに登場したのは、、、こちら！魚介も最高においしかったです！自家製のパンにつけてソースもいただきましたよ〜！



そして次に登場したのはフォアグラ！私、正直いままでフォアグラっておいしいなって思ったことなかったんです。なので、ちょっと恐る恐るいただいたのですが、、、がーーーん！いままで食べたフォアグラとは全く違います。異次元のおいしさ！すばらしい〜〜〜！



ここで、最後の一本として私がリクエストしたのは、ヴォーヌロマネ！私が赤ワインで覚えているのはこれしかありませんのであるかな〜とおもいながらおねがいすると、、、、なんとありました！うれしいですね！



「ヴォーヌロマネを飲んだら、なかなか今までお飲みいただいた赤ワインが飲めなくなると思いますよ。それほどおいしい赤ワインです。」



シェフもおすすめしてくださったヴォーヌロマネさすがのおいしさです！ここで


「但馬牛の熟成肉がありますが、いかがですか？」

但馬牛、、、熟成！これはいただくしかないですよね〜！



もうびっくりするほどおいしそうじゃないですか！一口いただいてみると、、、、う、う、おいしい〜〜〜！脂身がほとんどない部位だったのでなおさらお肉の味がでていておいしい！



ルペールさん、、ほんとにいたれりつくせりのお店でした！超がつくおすすめのお店でした！ぜひ広島にお越しの際、フレンチでしたらルペールさんに行かれてみてくださいね！



Le pere ルペール
082-246-8255
広島市中区流川町5-19カサブランカビル3F