若旦那の広島びいき - 本場讃岐で6年間修行を積まれて!   やまふじ

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本場讃岐で6年間修行を積まれて!   やまふじ2014/04/18 4:39 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

つい先ほどとある団体の方からお電話がありまして、法令が変わったのでご紹介できるものがあるとのことで時間があったのでお受けすると、、、いつもブログを拝見させていただいております〜〜〜!は、は、恥ずかしい、、、書いておきながら見られて恥ずかしいっておかしなことですが、実際にお会いすると恥ずかしくなっちゃいますね。いいお話ありがとうございました。しかもすでに加入していたので、、、、S様、時間を無駄にしてしまってごめんなさい。

この4月から中国からの留学生の文さんに正社員としてパークサイドホテル広島に入社していただいておりますが、順調に仕事をこなしていってくださっています。入社〜と一言でいっちゃいましたが、そのまえにいろいろと整えないといけないことがあるとは露知らず、、、ちょっとばたばたしちゃっていたんです。

入国管理局へのビザ変更届けなどいろいろありまして、2月末から何度も入国管理局に通いました。そのときはあせっていたので入ることができなかったのですが、近くにうどんやさんがあったのを思い出して先日うかがってきました。





お店の名前はやまふじさんです。取引先の社長さんのお名前だったのではっきり覚えていました。ちょっと遅めに伺ったので、あいているかな〜と心配でしたが大丈夫でした!



入ってすぐのところに券売機がありました!最初なので基本セットのかけうどんとかしわ天4個を!席についてまっている間、店主が6年間も本場香川県で修行されているのを知りました。情熱を感じますね〜。





登場したうどんをみて、おいしいそう〜!見ただけでそう感じるつやがあります!かしわ天も熱々でおいしそう〜!まずはカウンターにあるフリーの薬味コーナーでねぎとてんかすをいれました。れんげでダシからいただくと、、、うまい!いいダシしていますね〜!



つづいてかしわ天をいただきました。要は鶏肉の天ぷらですね。まずはそのままいただくと、、、うまい!ジューシーでおいしい!そして、うどんの中にいれていただくと、、これまたダシがしみておいしい〜!

かなりの腕前のお店です!ぜひ讃岐うどん好きの方は行かれてみてくださいね!


やまふじ
広島市中区上八丁堀7-27
082-225-3773

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