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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

4月4日の広島は、強風がふきあれております。強風というとちょっとオーバーかもしれませんが、かなり風が強いです。ほんと驚きの強さ！会社に出社する際は晴れていたので風が強いだけかと思っていたのですが、雨もときよりぱらついてきてねずみ色の雲が西の空からやってくるのがはっきりわかりました。今日は傘が必要かもしれませんね。





さて、ちょっと前の話になりますが妻のお母さんと妹夫婦が広島にやってくるというのでおいしいものを何か食べさせてあげたいなと。迷わずお電話したのが、こちらのお店！そうです、エビー、、、いやいやえび一さんです。え・び・い・ちさんです。3歳の娘もいたのですが、快く受けていただけました。



お店に到着すると、あれ？見慣れぬお料理が、、、、見てみると、、、、フレンチトースト！



「娘さんがお越しになられるということだったので、何がいいのかわからなかったですがいろいろ作ってみました。」

う、う、感激、、、、えび一さんだーいすき！（かぼちゃワインのエル風）



ということで、まずは生ビールで乾杯して先付けをいただきました！豪華！どれも仕事がきっちりされているおいしそうな料理です。一同大満足〜！目で満足、口で満足、さらにはいろいろお話をきいて耳でも満足です。





つづいてはお刺身！いつもの本鮪の中トロが入っています！これ、生ですからね〜！そして、見慣れぬ白っぽい透明な、、、なんとのれそれでした！そしてこののれそれを娘がぱくぱくいっちゃいまして、、、のれそれ、、おそれいりました！（なぜ恐れいったかといいますと、お刺身を食べたのが初めてだったからです。）
〆さばも大変おいしかったです〜！





つづいて赤なまこをいただきました。新鮮でおいしいです。そして、倉橋産のトマト！これは大将がぜひ食べてくださいとおすすめしてくださいました。



ここで、もう一度本鮪の中トロをいただきました！男気溢れる盛り付けです！口の中でとろけるのはもちろんですが、上品なマグロの脂がたまりません！最高でした！



ぜひ広島で生の本鮪の中トロを食べたい！という際はえび一さんへ！
中トロもだけど他にもという方もぜひ！というところはその２へつづく！

超おすすめです



えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655