広島のホテル、 広島の観光、ビジネスホテルとしてぜひご利用くださいませ。

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

3月12日の今日はとってもいい天気だった広島です。お昼前にちょっと所用で平和公園近くを歩いていたのですが、思わずコートを脱ぎ捨ててしまいそうになりました。日差しがだいぶん強くなってきましたね。平和公園の桜も芽がだんだんと膨らんできているような感じがしました。もうすぐ〜〜〜は〜〜〜る〜〜〜ですね〜〜〜！ちょいと、広島きてみませんか？♪



さて、今回ご紹介いたしますのは前回ちらっとご紹介いたしました鮨あらたさんです。前回うかがった時は酔っ払っていましたので記憶がないままだったのですが、今回はばっちり記憶がございました〜！なにせ結婚記念日でうかがいましたから！



看板は消えていますが、営業はされています！看板をつけない理由はぜひお店に行かれたときに聞いてみてくださいね！



席につくとまず目にとまったのがこちら！むむむ、、、このぎょろっとした赤いお魚は、、、わかった！キンメダイだ！

「北海道から到着したキンキです！」

私の妻は近畿地方から広島にきてもらったのですが、こちらはキンメダイではなかったか、、、。お恥ずかしい〜〜〜！

「今日はキンキは焼でお出ししていますが、いいですか？」



もちろんいいですとも〜！ということで、この日も白身の南蛮漬けでスタートいたしました！この日はおまかせでお願いしております。





大将の軽快なお話とともにいただく料理はどれも心がこもって、おいしいんですよ〜！食材もばっちりです！大将の弟さんはなんと銀座のとあるお鮨屋さんで頭をはっていらっしゃるんですよ〜！



まずはお刺身から登場しました〜！まずは鯛から！熟成させているのでしょうか、とっても食べやすくて旨味を感じました！すばらしい鯛です。



つづいては赤身！こちらの赤身もおいしかったですね〜！わさびも上質なわさびなのでおもわずわさびだけでもいただいてしまいました！



ここでサワラの炙りが登場しました。サワラ、、、もう抜群です！口の中でとろけます！サワラがとろけるってなかなかないですからね〜！



そしてそして、つづいてちょっと気になっていたこちらが！無造作にカウンターに置かれていた生のホタルイカが気になっていたのですが、軽く湯引きでいただきました。軽くしかボイルされていないので、塩の香りでいただきました。もう最高です！ホタルイカの季節になったんですね〜！

いや〜やはりいいお店です。鮨あらたさん。一緒にいらっしゃったお客様も

「流川の◎◎鮨さんから、大手町でおいしいお寿司はどこってきいたらあらたさんっていってたよ」

やはり！

その２へ続く。

鮨あらた
広島市中区大手町3-1-10-102
082-249-2299