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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

受験シーズンも佳境を迎えていますね。私も受験を経験した身として、大変さは知っているつもりですので陰ながら応援しております。受験に受かってもそうでなくても、今後の人生は続いていきますから結果に一喜一憂せずに明るい将来を信じて邁進していってもらいたいものです。

さて、大崎上島のファームスズキさんの続きです。おいしいジャンボ塩田熟成牡蠣と若姫を焼牡蠣としておいしくいただいた後は、車海老の登場ですね。まずは車海老を焼いていただきます。生きている車海老ですので、炭火の上にのせるとちょっとあばれちゃいます。でもしばらくするとだんだんエビ特有の赤みがかってきて、、、とってもおいしそう〜！





焼けた車海老の殻をむいていただいてみると、、、、おいしい〜！ちょっとレア目に仕上げてみたのですが、ぷりっぷりですばらしくおいしいです！いや〜感動！2月末で車海老は終わってしまうってきいたのであせって訪れたのですが、来た甲斐がほんとありましたね〜。幸せです！



つづいていただいたのは、車海老の踊り食いです。そうです、生きている車海老をそのまま生のままでいただきます。登場した車海老はぴくぴく動いていました。レモンをしぼっておそるおそるいただいてみると、、、うまい〜〜！車海老うまい〜〜〜！生で車海老が食べれるなんて思ってもみなかったです。レモンだけで十分うまみが引き立てられていました。



そして今度は生牡蠣をいただきました！ジャンボ塩田熟成牡蠣を生でいただきます！もうぷりっぷりなのが見ただけでわかりますね。こちらもレモンをしっかり絞っていただくと、、、感動！海の塩味がほどよくきいておいしい〜！牡蠣も身がつまっていて、食べ応え抜群でした！



娘と比較しても牡蠣の粒の大きさがわかりますよね！




つづいて小粒な若姫を生でいただいてみました。海外では牡蠣はほとんど生で食べられているのですが、基本は小粒な牡蠣なんですって。日本みたいに大きな牡蠣を好むのは珍しいそうです。若姫もうまみが凝縮していて最高においしかったです。



ここで牡蠣フライが登場しました！カキフライにしても抜群においしいですね。










あまりにおいしいので、おかわりを！


ファームスズキさん、ぜひ行かれてみてください！


ファームスズキ
http://shop.farmsuzuki.jp/