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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

2月17日の広島は曇りですね〜。午前中はちょっと日がさしていたのですが午後からは曇っています。そのせいか若干気温が低いような気がしております。明日からは午後から雪という予報になっていますので、公共交通機関の乱れには十分な注意が必要ですね。なんだか今年は大雪がおおいような気がしますね。

さて、昨日は日本料理の阿津満さんからお誘いをいただきましてこちらの会に参加させていただきました。その名も、、、



”雨後の月　ジビエヨコタ　蕎麦切り吟　阿津満の会”です。どんな会かといいますと、雨後の月は広島県は呉市仁方にあります相原酒造さんのお酒ですね。そして、ジビエヨコタさんは広島県を中心に本物のジビエを提供してくださるお店です。そして、おいしいお蕎麦として人気の高い蕎麦切り吟さん。そして今回のイベントの開催場所であります日本料理の阿津満さんという広島のおいしいものばかりを集めて、今年できあがったばかりの雨後の月を味わおう！といった会だったわけです。お誘いいただけて本当に幸せでした。

この日はジビエヨコタさんに密着取材ということで地元のテレビ局の方が撮影に来られていました。最初私はかなり緊張していましたが、おいしいお酒が入ってくるとそんなことも忘れておいしいお酒とおいしいお料理を楽しませていただきました。

詳しくはつづきにて詳細を説明いたしますが、広島にはおいしいものがこれでもかってほどあるってことを再確認させてもらいました。もっといいますと、真剣においしいものを追い求め、おいしい状態でお届けしたいという心をもった人がしっかり広島にはいらっしゃって、その心を受け取ることができ体現できる料理人の方がいらっしゃるということでしょうか。これって広島にとってはとてつもない財産ではないかと思います。

今回のイベントに参加させていただき、おいしいお酒やお料理の裏側には真剣に取り組んでいらっしゃる方々がたくさんいらっしゃるということを再確認させていただいたように思います。

ぜひ広島にお越しになられた際は、広島の真剣勝負のお料理をご堪能いただきたいと思います。




阿津満
広島市中区本川町2-5-19
082-231-3504