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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

本日1月14日、お正月休みから2週間近く経過しましたがようやく通常通りの感覚がもどってきたような気がしております。知人から蕎麦名人の高橋さんが福屋広島駅店に出店されていると聞いていってみると、、、なんと今日が最終日で2時半にあまりの人気でオーダーストップがかかったそうです。う〜、たべたかった、、、さすがの人気ですね〜！



さて、年があけてパークサイドホテル広島から特におすすめしておりますお店、小料理はせべさんに伺ってきました〜！2軒目で伺ったのでおいしい日本酒とちょっと肴をいただこうと思いまして。早い時間はおそらく満席だと思い、少し時間をずらして伺いました。案の定、時間をずらしてよかったです。



お店に入ってまずメニューをみてみると、、おっと！鯛の酒盗とかいてあります！これはいいアテになりそうですね。おすすめの日本酒と一緒にお願いしてみました！





登場した日本酒は、京都は玉川さんの福袋という名の無濾過生原酒のお酒でした。かわったネーミングですね。おいしいですね〜！一緒に登場した、先付けと一緒にいただきました。今回の先付けはぷりっぷりの牡蠣！もうこれが、、、、言うまでもなくおいしい〜！



つづいて鯛の酒盗がこちらです。なんと鯛の子の酒盗でした！これは、、、初めてです。一口いただいてみると、、、、くぅ〜〜〜！熟成感がたまりません！日本酒にもほんとあいますね〜！



つづいて、最近はまっている白菜のスパイス漬けをいただきました。いい具合にスパイスがきいているんですよね〜！こちらも日本酒にあいますよ〜！



サービスで田造りをだしていただきました。品のいい甘さがきいていますね。お正月ならではのお料理ですね〜。

ここで、大将から

「メニューには載せていないんですが、今日はカマがありますがたべられますか？」



もちろんいただきますとも〜！たまらないおいしさです！脂がのっていますね。ブリのカマでしたよ。



最後は竹泉木桶仕込という日本酒をいただきました。今宵もすばらしいひと時を味わうことができました。

ぜひ広島にお越しのお客様は小料理はせべさんにいかれてみてくださいね！


小料理はせべ
広島市中区中町5-4 福田ビル 2F
082-246-8602