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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

12月9日、今日は朝からなにやらばたばたしておりました。ようやくほっと一息ついております。昨日の宮里選手の最後のアプローチショットはすごかったですね。その前のちょっとトップ気味のアプローチを見ていたので、その直後にあれだけ振り切れるのもすごいな〜と。私もあんなアプローチショットができるように練習に励みたいと思います。おめでとうございます！

さて、昨日は先週うかがった乳ぃーずの物語。さんからご紹介いただいたこちらの牧場にお邪魔してきました〜！お邪魔したのは、ふくふく牧場さんです。広島県は庄原市口和にありました！新しくできた松江道の口和ICでおりて向かいます。



ナビのとおりにすすんでいくと、、、ありました！ふくふく牧場さんの看板を発見！そこからしばらく行くと、ここかなと思われる建物が！





ふくふくチーズ工房と書かれていました。車を止めて工房に向かうと、奥様がお子様と一緒に出迎えてくださいました〜！まわりを見渡すととっても素敵な環境です。



「今から夫に電話しますので、牧場にご案内します〜！」

奥様はこれからチーズ販売に三次に向かわれるとのこと！ということで、案内いただいた道を歩いてむかいます。





あれれ、間違えちゃいました！すると向こうから自転車にのった方が！

「こんにちは〜！ふくふく牧場の福元です。」

最初の印象は若い！若い方でした！私たちとそんなにかわらないのではないかと思います。ふくふく牧場は福島県からはるばる広島へ移転してこられたんですよ。福元さんはもともとは広島の廿日市出身でいらっしゃって、三次の安瀬平牧場さんでも酪農を経験されていて、そこから福島に渡られたそうですよ。



歩いて10分ほどで、牧場に到着！すると、生まれたての子牛のモモちゃんがお出迎え！



とってもかわいいです！



ここからさらに奥に進みます。距離的には近いのですが、パッと見ほんとに山の中ですよ。



開けたとおもったら、そこにはお母さん牛のミミちゃんとつくしくんがお出迎えしてくれました！



大きな牧場にジャージー牛が2頭と子牛が１頭なのですが、すべて牧草で育てていらっしゃるので、このくらいの広さが必要なんですって！

普通は海外から購入してきた牧草や穀物を与えて育てるのだそうですが、ふくふく牧場さんでは安心で安全で牛本来の乳を求めていらっしゃるのでこのような育て方をされているんだそうです。





こちらはもともとは大家さんの旦那さんが酪農をされていたんだそうで、そこを借りていらっしゃるんだそうです。なので建物はかなり歴史を感じさせてくれます。



牛さんがどうやって戻すのだろうとおもっていたら、、、福元さんが牛舎に入ったとたん、、、



なんと、ミミちゃんもつくしくんも何もいわなくても牛舎にもどってきました。すごい！



ミミちゃん。



つくしくんです。

ここでジャージー牛のミミちゃんの体験乳しぼり！





私がトップバッターだったのですが、、なかなかうまくいかず、、、福元さんの指導の下ようやく絞れました！案外難しい！





この乳がまた温かい！絞りたてってこんなに温かいんですね！

こちらのジャージー牛はさきほどご説明したとおり牧草のみに育てていらっしゃるので、通常のホルスタインに比べると乳量はなんと１０分の１しかとれません！とっても貴重な乳ですよ〜！

そういえば、牛舎特有の臭いがない、、、、全くくさくない、、、近くに牛さんのうんちなどもまとめておいてあったのですが、、、全く臭くない、、、、

「牧草のみで育てると、臭くないんですよ〜。人間と一緒ですよ〜！乳も普通の牛乳とは香りがまったく違いますよ〜」

このあと牛乳を飲ませていただきました、、、これが、、ほんと！違いますよ〜！

乳絞りを体験したあとは、チーズ工房に戻って今度はバター作り！その２へつづく


ふくふく牧場
広島県庄原市口和町湯木1390
080-2907-1535
http://blogs.yahoo.co.jp/dairyfarmers22