広島のホテル、 広島の観光、ビジネスホテルとしてぜひご利用くださいませ。

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

昨日の深夜にパークサイドホテル広島のフロントシステムが一部不具合を発生させてしまいまして、夜中の2時からいろいろと対応をしておりました。お客様にご迷惑をおかけすることなく無事復旧することができて一安心なのですが、寝不足に陥ってしまいましてさきほど睡魔が襲ってきました。ですが、なんとかタフマンで打ち勝つことができました！フロントでもタフマン販売中でございます。



さて、先日は久々にこちらのお店にお邪魔してきました。ミシュランガイドにも掲載されておられますとくみ鮨さんです。なかなかとくみ鮨さんに行く機会はないのですが、今回はちょっとした会がありまして参加させていただきました。

お店に入ると、、、おやおや？超がつくほどの有名な俳優さんがお一人でお食事をされていました。す、すごい！さすがはとくみ鮨さんですね！



まずは先付けから。この日はたこの旨煮でした。なかまでしっかり味が沁みていて、おいしかったです！



にぎりに行く前に、少しお刺身をいただくことにいたしました。アジがかなり立派でした〜！びっくりするほどのおいしさ！さすがはとくみ鮨さんですね。

瀬戸内名物の夜鳴き貝もいただきました！こりこりした食感がたまりませんね〜！



追加で〆さばをいただきました！今日の〆さばはこれまた上物！おおぶりで食べ応えがあるのですが、味は繊細！抜群の〆具合です。



そして、ここでサービスとして出していただいたのがこちら！サザエです！ポン酢とゆずでいただきますね。まずはサザエの身からいただきましたが、ううう！おいしいです〜！そして、、、サザエのワタの部分をいただくと、、、

え？これ、あのサザエのワタですか？よくじゃりじゃりいったり、ちょっと癖があったりしますが、、、これ白子？って思うほどの上品なお味でした！すばらしい〜〜〜！すごいです！

ここから握りをお願いいたしました！



まずはあなご！とくみ鮨さんといえば、あなごですよ！あなご！とろけます〜〜〜！



イカもおいしかった〜！一つは炙りでいただきました！鱧もおいしかったです！




最後はやっぱりマグロ！



う〜んとろける〜〜〜！



思わず追加しちゃいました！



鉄火巻きまでとろけてしまいますよ〜！お勧めです！

とくみ鮨
082-243-3326
広島県広島市中区中町7-16