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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の最高気温が34度という予報になっているそうです。外を見るとあまりの日差しの強さにちょっとくらっとしてしまいそうです。

くらっとなってしまうといえば、昨日からご紹介させていただいております日本料理の喜多丘さんのお料理ですね〜。初めて伺ったのですが、本当に感動しっぱなしでした。



それでは昨日のすき焼きの続きからご紹介いたします。すき焼きの後に、登場したのはなんと鮎！鮎と蓼酢が登場しました。



しかも笹がしきつめられた籠にいれられて！そこから一尾ずつとりわけてくださいます。蒸してあるんでしょうか？

ひとくちいただいてみると、、、う〜〜〜ん！おいしい〜！なにやらいい香りがついていました。藁なんですかね？私にはわかりませんでしたが、おいしいことだけはわかりました。頭からかぶりついて残さず全ていただきました〜。

ここで昨日ご紹介したごはんが登場しました。すきやきの時に残しておいた卵をかけておいしいくいただきます。

ごはんにあわせて、お漬物などが登場したのですが、、、たくさんのお皿が登場しました。たくさん食べて欲しいというお店の思いがひしひしと伝わってきます。



いわしなんて最高でしたね！おもわずごはんをおかわりしてしまいました。釜で炊いたごはんもとってもおいしかったです。



なすと胡瓜のお漬物もかなりおいしかったです。このお漬物だけで一席終えても後悔がないくらいのおいしさでした。



赤こんにゃくとおっしゃられていたかとおもいますが、食感がかなり独特ではまってしまいました。こういう食材は初めてみましたね〜。




と、ここで、、、一度下がっていらっしゃったご主人がさきほどのごはんの釜をかかえてもどってこられて、、何が始まるのかなとおもったら、、、なんとご主人自ら残ったごはんをおにぎりにしてくださいました。一つ一つ握られて各自のところへもってきてくださり、手の上にやさしくのせてくださいました。これまた感動です。おもわず立ち上がろうとしたくらいです。




そして、最後にこちらのデザートが。赤いのはトマトでした。メロンとトマトです！一口いただくと、、幸福ってこういうことなんだなと。

なにから何まで大満足の一日でございました。



喜多丘
082-227-6166
広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツ　Ｂ１Ｆ