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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今朝、、、あまりの暑さに目が覚めました。朝の六時、、、ふと外を見ると、、、快晴、、、、というより、、、空が高い、、、雲がない、、、猛暑？暑い〜〜〜広島でございます。娘を幼稚園に送るために駐車場にいくだけでも汗だくになりそうでした、、、、熱中症にほんとに気をつけないといけないと思われます。



さて、昨日は中学、高校の同級生と食事を共にしてきました。向かったお店は、、、こちら！阿津満さんです！同級生が今週末に結婚するということで、ちょっと背伸びして行って来ました！こういうお祝いの時には阿津満さんと決めております！

ちょっぴり緊張しながらお店に入ると、ご主人が迎え入れてくださいました。奥のカウンター席に着席！

まずはビールから！ということで、夏季限定の生ビールをいただきました！阿津満さんで生ビールをいただくのは初めて！ひとくちいただくと、クリーミーな泡がたまらないですね〜！

一品目は、、、なんだろう？何を食べたのか私にはわからないのですが、とにかくおいしい！お皿を持って、最後の一滴まですすりたくなるようなおいしさ！今度何という名前のお料理だったか聞いてみようと思います！

つづいてお刺身！友人は初めての訪問だったのですが、おいしさに驚いていました。お刺身に少しやきめをつけてくださっているからでしょうか、いい香りが口の中で広がっていきます。友人はなんでこんなにおいしいのかって感動していました。

つづいて、今年初めての鮎！目の前で炭火で鮎を焼いてくださいます。この炭の燃え方がまた美しいオレンジ色をしていて、見とれてしまうほどでした。ウバメガシという名前の木を使った炭で、もちろん備長炭なんですが、こちらの炭にも相当な手間隙がかかっているんだそうですよ〜。勉強になります！

そして今年の初めての鮎は、、、最高ですね。ほんと。骨までたべてしまうほどです。

次は何を食べようかなと思っていると、、

「煮あなごを炙りましょうか？」

煮あなごを炙る？煮あなご、炙っていいんですか？！


ぜひぜひ〜〜〜！あなごを煮て、そこから炙るので手間が相当かかるのでいつもはしていないそうなのですが、今回は結婚祝いということで特別に！

も、もう、、、とろけるおいしさ！口の中でとろけるってこういうことですね。炙ってあるので香ばしさがプラスされて、、、幸せ！

その後はお鮨をいただきました！おまかせでいただきましたが、

「赤貝食べる？」

たべるたべる〜〜〜〜！お願いしました！私はほんとにラッキーな男なんだと思います。いままで阿津満さんにお邪魔して、おそらく毎回赤貝いただいています。しかもたまにしか入らない上物があるときに！

「うわ！」

赤貝を食べた友人がとっさに口からでてきた一言でした！

そして、、、

「鱧あるけど、、食べます？」

今年は鱧の天麩羅はいただきましたが、鱧の湯引きは初めてです！お鮨でいただきましたが、、、おいしいを通り越して幸せ。

ほんと幸せなひと時でした。次早く誰か結婚してくれないかな〜と思いながらお店を後にしました！


ぜひ慶事ごとやご接待の際は阿津満さんをおすすめいたします。

阿津満
082-231-3504
広島市中区本川町2-5-19