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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島もとってもいい天気に見舞われています。さきほどちょっと外出してきたのですが、汗ばむくらいの陽気ですね〜。最近娘がしゃぼん玉に興味を持ち始めておりまして、ことあるごとにシャボン玉シャボン玉とせがんでくるようになりました。これだけの陽気でベランダにもかなり日差しがあたるのですが、まったく気にせずシャボン玉を1時間もやり続けます。日射病にきをつけないと、、、





























さてさて、昨日はあのミシュランガイド広島 2013年特別版の発売記念パーティーが開催されたようです。そこで、とある情報をいただきました。いつもご紹介しておりますはせべさんが一つ星を獲得されたと！あとでビブグルマンを獲得されたとわかったのですが、すごい快挙ですよね〜！

































ということで、お祝いもかねてさっそく昨日小料理はせべさんに伺ってきました〜！大将もご友人から聞かれていたそうで、恐縮されておられました。

みんなでおめでとうの乾杯〜〜〜！いや〜うれしいですね〜！これからさらに予約がとりにくくなってきますよ〜。

まずはこちらの先付けから！

















天然鯛とわらびのすり流しだったと思います。こちら、、もう最高！ほんとおいしい！いや〜感動です！

この日のおすすめは、、、、

「今日はおこぜが入っています！この値段でおこぜはなかなか食べれないので、お勧めですよ！」




















ということで、おこぜのお刺身を活さば刺しと一緒にいただきました！おこぜって数回しかたべたことがなかったので新鮮な気持ちでいただきました！

登場したおこぜのお刺身を見て、おお！これが！白身魚なんですね。ポン酢でいただきました！すると、、、、こ、これは！歯ごたえから新鮮な度合いが伝わってきます！おいしい〜〜〜！これがおこぜ！





















活さば刺しもほとんど生の状態で、いただくと、、、こりゃ、、、絶品ですよ絶品！ほんと感動しました！

























一緒に広島の地酒を常温でいただきました！あいますね〜、お魚には日本酒があいますね〜！

毎日真剣に仕入れされて、真剣に料理にむきあっていらっしゃるからこそのミシュランガイドへの掲載だと思います。

ぜひ広島にお越しの際は小料理はせべさんにいかれてみてくださいね！

本日水曜日は定休日ですので、明日からのご予約はお早めに〜！


小料理はせべ
082-246-8602
広島市中区中町5-4 福田ビル 2F