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おはようございます。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今朝朝一の飛行機で広島に帰ってまいりました！広島に到着したら、、、なんと雨！かさを持っていなかったので、広島バスセンターから地下街のシャレオに入って傘を購入しました！すると、、小雨になって、、、あれれ？そういうこともありますね！



























さて、先日は久しぶりにこちらのお店にうかがってきました！鉄板焼のしんごさんです！いつもフェイスブックで情報を確認させていただいていますが、いつも早い時間は予約で一杯となっているので、、、、、、とこの日は、早い時間、、、空いてます！さっそくお店に予約の電話を入れると、

「ご無沙汰しております！」

よく考えたら、確かにご無沙汰でしたね！いつもフェイスブックで情報を確認させてもらっているので、私はそんな意識もなかったのですが月日が流れるのは早いものです。



























開店と同時に伺いました！なのでお店は貸切状態！こういうときだとしんごさんといろいろなお話ができるのでさらに楽しむことができるのでおすすめです！



























まずはつきだしのハマグリから！確かハマグリだったとおもいますが、立派な貝でした〜！





















しんごさんは鉄板焼なのですが、お肉だけではなくてお魚にも相当なこだわりをもたれているのでいつも新鮮で立派なお魚が味わえます。



















この日は太刀魚がありましたので、炙っていただきました！登場した太刀魚を見て、、大きい！一口いただくと、、、、脂がしっかりのっている〜〜〜！太刀魚は炙るとほんとおいしいですね！



















つづいて最近必ず頼んでいるのがアスパラ豚巻きです。こんな立派なアスパラどこにあるの？というくらい太くて大きいアスパラに丁寧に豚肉を巻いて焼いてくださいます。しゃきしゃきいｓた食感がたまらないです！





























そして、こちら！いつものヒレ肉のステーキですね！言うことなしのおいしさです！





















この日はちょっといつもお願いしていないオムレツを頼んでみました！こちらもおいしかったです〜！ふわとろの卵がたまりませんね！





















最後は、、、チャーハン、、、じゃなくて、、、ハンバーグ！ハンバーグを割るとじゅわ〜っと肉汁があふれてきます！半熟の卵焼きを割っていただくとなおおいしい！




















ぜひいかれてみてくださいね！



鉄板焼き　しんご
082-238-0830
広島市西区横川町3-2-13