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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先日小料理はせべさんにお邪魔しておいしいお料理をいただいた際に、大将からこんなのあるんですよ〜！って見せていただきました。

「とよしまの天然わかめってのがありました！」


























とよしま？豊島のことですね。安芸灘大橋を渡っていくとある島です。その先の大崎下島の御手洗地区にはよく通っているのですが、豊島でじっくり観光したことはないかもしれません。

天然わかめ、、、なんとなくですが昆布と一緒で北海道とかの寒い地域でとれるものだと思っていました。広島の瀬戸内海でもとれるんですね。大将にお願いして一袋今度入荷があれば譲っていただくことになりました。どんなお味が楽しみです。

ということで、とよしまの天然わかめをインターネットで調べてみると、、、なかなかでてこない、、、代わりに出てきたのがとよしまwebというサイトでした。

とよしまweb

天然わかめあるかな〜とおもって問い合わせてみると、天然わかめはありませんでした。そのかわりに手づくりとよしまひじきやとよしまのてんぐさがありました。

てんぐさって寒天のもとですよね？広島でもとれるんですね〜！今度はこちらを買いに豊島にいってみたいと思います。

大将に聞いてみると、府中にある魚屋さんで小売されているそうで、ご親族が漁業をやっていらっしゃってそこで取れたわかめをこうして販売されているんですって！

そうそう、豊島にはたちうおラーメンというラーメンがあるのをご存知ですか？広島は太刀魚をよくたべますから、これには私もアンテナがびびっときました！

今度豊島にいってたちうおラーメンもたべてきたいと思います！


ちなみに小料理はせべさんで、、、またもや、、、


















あじなめろうを頂きました。メニューにはなかったのですが、聞いたらありました！これがほんとおいしんですよね〜！

















さらに聞いてみると、、、イカ墨のかまぼこも自家製で作っていらっしゃいました。はせべの大将、さすが！