広島のホテル、 広島の観光、ビジネスホテルとしてぜひご利用くださいませ。

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島もとてもいい天気に見舞われています。すばらしい天気ですね〜。日差しをあびるととても気持ちがいいです〜。今日も朝早く６時前に起床して（というか目が覚める）、今回はNHKの里山資本主義という番組を拝見しました。広島県は世羅町にありますおへそカフェさんが登場されていました。藻谷さんの英語が流暢なのに感心しておりました。

さてさて、里山とはちがって今回は海沿いのお話になります。こちら！なんだかわかりますか？こちらは広島県は呉市の倉橋島にあります瀬戸内ベリーファームさんが作られているボイセンベリーといわれるベリーの一種を使ったジャムとソースなんです！































ボイセンベリー？私も聞いたことがなかったんですが、なんとすごい果実なんだそうです！

「日本ではまだまだ知られていないボイセンベリーですが、小さくかわいい一粒の中に溢れるほどたくさんの魅力を秘めています。甘酸っぱく爽やかな味わい。フランボワーズにも似た芳醇な香りで、深く濃いダークレッドが見た目にも美しい果実です。原産地はアメリカ-カリフォルニア、世界的な主産地はニュージーランドのネルソン地域。ほとんどはヨーロッパへ輸出され「ミラクルベリー」とか「食卓にボイセンベリー」と言われるほど一般的で、多くの人に「健康果実」として愛される果物です。 」





























実はこの瀬戸内ベリーファームさんは数年前に開発中のころ、２度ほど現地を訪れたことがありました。でもなんだか縁がなくって、２度ともお休みの日だったりして。（笑）

でも昨年から本格的にボイセンベリーが取れ始めて、本格的に販売にこぎつけられたときはとてもうれしかったです。そして、ついにようやく商品を手に入れました。

このボイセンベリーのジャムとフルーツソースはとんでもない苦労とそれを支えた情熱がつまっているんですね〜。

私もちょっとした目標があり、現在広島のいろいろな食材などを取り寄せて、あーでもないこーでもないと思案しておりますが、こういう商品が広島からどんどん生まれているので、とっても楽しみです。

さあ、みんなで味わっていろいろ考えて生きたいと思います！

瀬戸内ベリーファーム
http://www.setouchiberryfarm.com/