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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島の日中はとってもいい天気になっていました。日差しがとても気持ちがいいですね〜！

さてさて、先日いつもお世話になっている方に今後もこれまで以上にお世話になろうということで誕生日祝いに行ってきました！





















向かったお店は、、、、じゃーん！年に一度訪れることができるかできないかのお鮨屋さん、とくみ鮨さんです。





















パークサイドホテル広島から徒歩6分ほどのところにある名店ですね。予約していた時間にお邪魔すると、なんと予約は私たちだけ！ちょっと遅い時間だったのですが、それにしても珍しいことです。いつ見ても満席の大繁盛店ですから〜！

「全部食べていってください」

と大将が笑いながら迎えてくださいました。まずはビールで乾杯！先日に糖質オフダイエットをちょっとやってみようと決心していたので、私は基本的におつまみでお願いしました。

先付けはなまこでした。なまこ大好きな私にとっては格別うれしいです！

























そして穴子からですね〜。とくみ鮨さんのあなごはたまらないおいしさです！いつ食べてもおいしい〜！口の中で穴子がとろけますからね〜。

























つづいて、貝をお刺身でお願いしました。３種類の貝がどれもおいしい〜！歯ごたえたまりません！

























正月に食べそびれていたかずのこもお願いしました。何年ぶりに食べたでしょうか、かずのこ！おいしいですね〜。１ヶ月遅れのお正月の感じがたまりません！





















そして、ふと〆さばをお願いすると、、、

「今日はトロを除くとこのさばが一番すごかったですよ。これ、どうやってお客様に売ればいいのかききたいくらいの値段していました。」

























そんな〆さばは食べておかないといけませんね！一口いただくと、、、くぅ〜〜〜、かずや感激！めっちゃおいしかった〜〜〜！〆さばで感動するってなかなかないですが、これはうまい！


























そしてそして、、、やはりここで登場したのがトロ！トロって大トロですか、中トロですか？と伺うと、

「うちはきんちゃくという部分を仕入れるので、大トロしかないんです。」

でたーーーー！大トロ！これは私もひとつ頂きました！口の中で、、、、マジックショーですね、マジックショー！口に入れて何もしていないのにとろける、、最高です！

しかもこんなにたくさん盛っていただいて！たまらない贅沢ですね！

ぜひ広島でちょっと奮発されるときはとくみ鮨がおすすめです！

つづきでお鮨をご紹介してまいります。

とくみ鮨
082-243-3326
住所広島県広島市中区中町7-16