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松本研修旅行の続きです。松本市内からタクシーで15分ほどのところにあります美ヶ原温泉の追分屋旅館さんに到着して、玄関で温かいしいたけ茶をいただいてお部屋に通していただきました。


















なんと廊下に鯉の池が、、、！


















離れ専用の通路を歩いていくと、、、、




















小さい子供がいるので、離れを予約していたのですがあまりの豪華さにびっくり！な、何人泊まれるの？というくらい広い！こういう居間が２つもあり、お風呂も二つ！洗面台もなぜか２つにトイレも２つ！





















これはゆったりすごせそうですね！本館と少し距離があるので、静かにそして小さいお子様はまわりを気にせず遊ぶことができました。




















そして、夕食！これがまたすばらしい〜〜〜！信州長野といえば、信州牛はきいていましたが、それ以外にも信州サーモンなどいろいろあるようですね。



















夕食会場も個室になっていて、おちついて食事が楽しめます。しかも館内には2箇所もあり連泊しても飽きないように設定されていました。




















一日目は、信州牛のパイ包み！




















広島牛のほうがおいしんじゃけん！とおもいながらも、一口いただくと、、、やられました、、、、これは、、、A５ランクは間違いないとおもいますが、とろける感がすばらしいです。信州牛、、、、すごいですね！



















そして、馬刺しも有名のようですよ！馬刺しといえば、熊本というイメージがありましたが長野県もまったくひけをとらないおいしさでした。馬刺しもかなり口当たりがやわらかかったです。




















久々に旅館で食事をしたものでこんなにも豪華な料理が登場するとはおもってもおらず、私でも全部食べるのにかなり苦労しました。





















でも最後の信州蕎麦は別腹でしたね〜！これもまた驚きのおいしさ！信州そばいい香りがしていました。

旅館というのは、空間、温泉はもちろんですがやはり料理が結構なウェイトをしめてきますね。小さいころ一の膳、二の膳、三の膳といただいていたことをふと思い出しました。いや〜奥が深いです。時代の流れにもあわせていく必要がありますし、伝統を守っていく必要もありますね。こちらの追分屋さんはそれらをきっちり融合されている感じがしました。

つづきでは長野といえば、りんご！の巻きをご紹介してまいります。



追分屋旅館
http://www.jalan.net/yad377913/