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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日郵便屋さんから一枚のはがきを受け取りました。そこには、広島県世羅町で猪肉を販売されているお店からご紹介のおはがきでした。あいにくパークサイドホテル広島では直営のお店がないので、、、、でも天然の猪肉ですからね。いわゆるジビエ！ということで、近々お店に行ってみようとおもっています。おはがきありがとうございました！



















さてさて、先日ご紹介いたしました瀬戸内の朝〆したお魚と全国の限定酒がいただける六一さんをつづいてご紹介いたします。




















850年の歴史を誇る日本で最古の酒蔵さんのお酒、郷乃誉をいただきながらお魚料理をいただきます。

まずは付きだしのくらげの酢の物から！


















つづいて太刀魚の焼きです。。





















一匹まるまる焼いてくださって700円ほどです。一匹ですよ一匹！驚きの安さです。そんなに大きくはなかったですが、今回のは長い！なので、身もたっぷりありました！



















十四代と一緒にいただきました！



















つづいては煮付け！こちらの黒鯛の煮付けです。黒鯛は焼いてもよかったそうですが、今回は煮つけでお願いしてみました。基本的に、焼くか煮付けにするかはお客様で選んでいただけます。大将にどちらがいいかを聞くこともできますよ〜。この黒鯛ももちろん一匹まるごと！そして、1000円しません。結構身が厚くってかなり食べ応えありました。これにあわせていろいろ日本酒をいただくのですが、これがまた日本人に生まれてよかったパターンですよね〜。


















シックス！これも珍しいお酒ですね！

















小左衛門です！





















その後も金糸魚や金頭もいただきましたよ〜！ちなみに六一さんには一切お肉のメニューがありません。流川でもお肉を取り扱わないお店はまずないですから、かなり異色ですがそのかわりお魚と日本酒にこだわりあげているのですさまじいですよ！

久礼と一緒にいただきます！



















魚の煮つけが私はとくにおすすめですね〜！これはなんだったっけ？















こちらは初めていただきました遊穂です。




















そして、〆は、、、、、ひやむぎをいただきます。これはかなりおすすめです。その日その日のお魚でつゆの出汁をとられるので、日々味が若干ちがいます。この日は黒鯛でとったおつゆでした！



















ひやむぎをつゆに浸していただくと、、、くぅ〜〜〜おいしい〜〜〜！





















このブログを見られてすでにお客様がいろいろ訪れてくださっているそうで、ありがたいです。ぜひまだのお客様も行かれてみてくださいね！


一品料理　六一
082-240-1161
住所広島市中区流川町5-19 カサブランカビル　２Ｆ