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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日も会社の新年会が控えております。本日は客室清掃係１０名での新年会です。こっそり父親の同級生がやっていらっしゃる馬の手という焼肉屋さんに行ってきます。とってもおいしいお店なのでまたレポートさせていただきますね〜！

さて、今年初めての広島新名物の汁なし担担麺は元祖のきさくさんに伺いいたしました。そして、先日第二段として、パークサイドホテル広島から徒歩５分ほどのところにありますキング軒さんにお邪魔してきました〜！




















いつもは４辛にするのですが、この日は次の日のことも考えて３辛に。口はそんなに辛さを感じないのですが、体的には反応するようでして。




























しっかり混ぜて混ぜて、２０回以上もまぜていただきます！キング軒さんはあとで挽きたての山椒を追加することができるので、助かりますね〜。

























いや〜おいしい！広島の汁なし担担麺を牽引されているだけありますね！



























そして、今回は珍しく半ライスもお願いしておきました。最後に若干残った汁に半ライスを投入してまぜていただくんです。

が、、、ふと目の前の食べ方というところをみると、、、、担担ライスという欄がありまして、、、おや、、、ただ単にライスを入れて残りのタレと混ぜるだけではないようです。いつもはただ単に混ぜるだけだったのですが、、、

見てみると、専用のライス用のたれとお酢がありまして、それと一回りかけてて混ぜていただくようです。最後にたかの爪を少し混ぜていただくようです。いままで気づきませんでした。



























そのとおりに混ぜてみて、一口いただいてみると、、、、、うまい！確かにうまい！こりゃうまい！あっというまに平らげてしまいました！

その名も担担ライス。これだけで食べてもおいしいとおもいます。ひょっとして、次は担担ライス屋さんが広島にできちゃったりして、、、、カップヌードルもライスがでるくらいですから〜！

パークサイドホテル広島から徒歩５分ほどのところにございます！


汁なし担担麺専門店　キング軒
082-249-3646
住所広島市中区大手町3-3-14 武本ビル 1F