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おはようございます。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今朝の広島、、、今年一番の寒さなんだそうです。ということで、今日はコート＆マフラーという装備で出社しました。が、、、手袋を忘れていました。明日は手袋を引っ張り出してこないとですね。

北海道とか東北がとんでもない爆弾低気圧にみまわれていて吹雪いているそうですね。大変そうです。そうそう北海道といえば、ししゃもですね！（なんだこの無理やりな展開は、、、）

私はししゃもはもちろん大好きなのですが、ここ当分お店でししゃもを頼んでいません。なんだかししゃもって味がだいたい想像できますし、毎回同じ味ですからね。でも、、、、先日ご紹介しておりましたブラック炭餃子がおいしいうばめがしさんに最近うかがったとき、メニューをみると、北海道のししゃも子持ちししゃもと書かれたメニューが目にとまりました。





















なかなか北海道のししゃもと書かれていることがないので、めずらしいなと、、、さらにそのとなりにはオスししゃもとかかれています。

あっ、そうか子持ちっていうことはお母さんししゃもなんですね。なるほど〜。って大人になってそんなことに気づく、、、私ですが、気になったので両方お願いしてみました。



















まずは子持ちししゃもから。あれ？いつも食べているししゃもと違うように感じます。顔つきがぜんぜんちがいますね。

「これは北海道の一部でしかとれない本物のししゃもだからね。いつも食べているのは、カラフトシシャモっていうんです。」

えーーーー！そうだったんですか！それはしらなかった！これが本物のししゃも！私は初めていただくのではないかと、、、、

一口いただくと、、、うわ！子がびっしりつまっています！そしていつものししゃもよりもおいしい〜！これが本物のししゃも！




















つづいて登場したのが、オスししゃも！これは大きい！いつものよりもだいぶ大きいです！こちらも食べたら、、、、、いままでのはなんだったんだというくらいおいしい！やはり本物はちがいますね。

ししゃもってこんなにおいしいんだ！ということで、急におなかが減ってきたのでどんどん注文しちゃいました！


















トマト！

















焼き鳥〜！

















私はこのやげん軟骨が大好きです！

















そして〆はまぜ麺！最近うばめがしさんのまぜ麺で〆ることが多いです。


















特製ラー油がきいていますね！


ぜひ北海道のししゃもを味わいたい方は、うばめがしさんにいかれてみてくださいね！備長炭で焼き上げたししゃもは絶品ですよ！


うばめがし
082-246-2125
住所広島市中区中町5-15 タカタビル　２Ｆ